Image
A menzás spenótfőzelék miatt az alapanyag sokaknál kifejezetten rossz emlékeket idéz, pedig különösen gazdag tápanyagokban, és egy kis kreativitással egészen más arcát is képes megmutatni. Ha pesztót készítünk belőle, az íze jóval lágyabbá válik, a sajt, az olívaolaj és a citrom pedig meglepően…
május 05., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Spenót másként: így lesz belőle gazdag, krémes tésztaszósz…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy gyors vacsora lehet egyszerű és mégis tartalmas. Ez a növényi alapú egytálétel néhány alapanyagból készül el, mégis kifejezetten laktató: a pirított tofu és a krémes, fokhagymás szósz együtt olyan hatást ad, amely egy sűrűbb, tejszínes ételt…
május 04., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

15 perc alatt kész és tele van fehérjével ez a növényi…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Vannak ételek, amelyek elsőre szerénynek tűnnek, mégis többet adnak, mint amit a hozzávalók listája alapján várnánk. Ez a szardíniás-fokhagymás spagetti is ilyen: gyorsan elkészül, alig kerül valamibe, mégis mély, összetett ízeket hoz, amelyek egy klasszikus tengeri…
május 04., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Filléres alapanyagokból készül ez a szardíniás-fokhagymás…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy hosszabb nap után, amikor vacsorát készítünk, sokszor a gyorsaság dönt. Ilyenkor jól jön egy olyan fogás, amely nem igényel sok időt, mégis kilép a megszokott keretek közül, és egy kicsit más irányba viszi az…
május 03., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Koreai marhahúsos tál 20 perc alatt – egyszerű recept a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Kevés olyan saláta van, amely egyszerre laktató és friss. Ez az édesburgonyás-kelkáposztás változat pontosan ilyen: a sütőben pirult, kívül roppanós, belül krémes édesburgonya darabok, az érlelt cheddar mélysége és egy citrusos, krémes öntet együtt adnak…
április 24., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ropogós édesburgonya-saláta, ami kívül roppan, belül mégis…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy könnyű, mégis laktató fogás, ami pontosan azt tudja, amit tavasszal keresünk: frissít, nem nehéz, és nem igényel hosszú előkészületet. A meleg, csípős lazac és a hűs, savas uborkasaláta párosa kifejezetten jól működik ebben az évszakban, amikor a könnyedebb…
április 22., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Gyorsan elkészül, táplál és felfrissít ez a tavaszias lazac…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az olasz konyha egyik legegyszerűbb, mégis elegáns desszertje a zabaglione, egy selymes, habos krém, amely tojássárgájából, cukorból és általában marsala borból készül. Néhány alapanyagból áll, mégis gyorsan összedobhatjuk, és kevés…
április 21., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A habkönnyű olasz pohárkrém, amivel nem lehet mellélőni:

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Kevés olyan ebéd van, amit előre elkészíthetünk, magunkkal vihetünk, és akkor is jól működik, amikor gyors megoldásra van szükség. Ez a japán ebéd két egyszerű elemből áll: egy forró vízzel elkészíthető miso levesből és egy onigirinek nevezett…
április 21., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A pofonegyszerű japán ebéd, ami elfér a zsebünkben, és…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy hosszú nap után ritkán van kedvünk bonyolult fogásokba kezdeni, mégis jól jönne valami, ami gyors, laktató és tápláló. Ez az egytálétel pontosan ezt nyújtja: egyszerű alapanyagokból készül, mégis kiegyensúlyozott, könnyen variálható…
április 19., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Az egytálétel, ami tele van fehérjével és rosttal, ráadásul…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A lasagne az olasz konyha egyik legismertebb réteges tésztaétele, amelynek legismertebb változata paradicsomos-húsos szósszal készül. Idővel azonban kialakult a fehér lasagne is, amelyből a paradicsom teljesen kimarad, a rétegeket pedig besamel, sajtok, illetve húsos vagy…
április 18., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Fehér lasagne olasz módra: így készül a paradicsom nélküli…

Hamu és Gyémánt
Image
A penne alla vodka a nyolcvanas-kilencvenes években kifejezetten népszerű volt Olaszországban, majd fokozatosan kikopott az étlapokról. Közben nemzetközi szinten megmaradt, és sok helyen újra felfedezték – gyakran egyszerűsített…
április 16., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Az olasz tészta, ami a vodkától lesz krémes – recept!

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Reggel sokszor nem az időből van kevés, hanem az energiából. A kapkodós indulás, a kávéra épített rutin és a gyorsan felszívódó reggelik könnyen vezetnek ahhoz az ismerős, 10-11 óra körüli megtorpanáshoz, amikor a koncentráció egyszerűen elfogy. A legtöbb…
április 16., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A rántotta vegán alternatívája 10 perc alatt kész, ráadásul…

Oláh-Bebesi Borbála

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök