Image
Vannak ételek, amelyek elsőre szerénynek tűnnek, mégis többet adnak, mint amit a hozzávalók listája alapján várnánk. Ez a szardíniás-fokhagymás spagetti is ilyen: gyorsan elkészül, alig kerül valamibe, mégis mély, összetett ízeket hoz, amelyek egy klasszikus tengeri…
május 04., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Filléres alapanyagokból készül ez a szardíniás-fokhagymás…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy hosszabb nap után, amikor vacsorát készítünk, sokszor a gyorsaság dönt. Ilyenkor jól jön egy olyan fogás, amely nem igényel sok időt, mégis kilép a megszokott keretek közül, és egy kicsit más irányba viszi az…
május 03., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Koreai marhahúsos tál 20 perc alatt – egyszerű recept a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Kevés olyan saláta van, amely egyszerre laktató és friss. Ez az édesburgonyás-kelkáposztás változat pontosan ilyen: a sütőben pirult, kívül roppanós, belül krémes édesburgonya darabok, az érlelt cheddar mélysége és egy citrusos, krémes öntet együtt adnak…
április 24., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ropogós édesburgonya-saláta, ami kívül roppan, belül mégis…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy könnyű, mégis laktató fogás, ami pontosan azt tudja, amit tavasszal keresünk: frissít, nem nehéz, és nem igényel hosszú előkészületet. A meleg, csípős lazac és a hűs, savas uborkasaláta párosa kifejezetten jól működik ebben az évszakban, amikor a könnyedebb…
április 22., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Gyorsan elkészül, táplál és felfrissít ez a tavaszias lazac…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az olasz konyha egyik legegyszerűbb, mégis elegáns desszertje a zabaglione, egy selymes, habos krém, amely tojássárgájából, cukorból és általában marsala borból készül. Néhány alapanyagból áll, mégis gyorsan összedobhatjuk, és kevés…
április 21., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A habkönnyű olasz pohárkrém, amivel nem lehet mellélőni:

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Kevés olyan ebéd van, amit előre elkészíthetünk, magunkkal vihetünk, és akkor is jól működik, amikor gyors megoldásra van szükség. Ez a japán ebéd két egyszerű elemből áll: egy forró vízzel elkészíthető miso levesből és egy onigirinek nevezett…
április 21., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A pofonegyszerű japán ebéd, ami elfér a zsebünkben, és…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy hosszú nap után ritkán van kedvünk bonyolult fogásokba kezdeni, mégis jól jönne valami, ami gyors, laktató és tápláló. Ez az egytálétel pontosan ezt nyújtja: egyszerű alapanyagokból készül, mégis kiegyensúlyozott, könnyen variálható…
április 19., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Az egytálétel, ami tele van fehérjével és rosttal, ráadásul…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A lasagne az olasz konyha egyik legismertebb réteges tésztaétele, amelynek legismertebb változata paradicsomos-húsos szósszal készül. Idővel azonban kialakult a fehér lasagne is, amelyből a paradicsom teljesen kimarad, a rétegeket pedig besamel, sajtok, illetve húsos vagy…
április 18., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Fehér lasagne olasz módra: így készül a paradicsom nélküli…

Hamu és Gyémánt
Image
A penne alla vodka a nyolcvanas-kilencvenes években kifejezetten népszerű volt Olaszországban, majd fokozatosan kikopott az étlapokról. Közben nemzetközi szinten megmaradt, és sok helyen újra felfedezték – gyakran egyszerűsített…
április 16., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Az olasz tészta, ami a vodkától lesz krémes – recept!

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Reggel sokszor nem az időből van kevés, hanem az energiából. A kapkodós indulás, a kávéra épített rutin és a gyorsan felszívódó reggelik könnyen vezetnek ahhoz az ismerős, 10-11 óra körüli megtorpanáshoz, amikor a koncentráció egyszerűen elfogy. A legtöbb…
április 16., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A rántotta vegán alternatívája 10 perc alatt kész, ráadásul…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Vannak desszertek, amelyek első pillantásra bonyolultnak tűnnek, valójában mégis meglepően egyszerűek. A tarte tatin pontosan ilyen: látványos, gazdag ízű, mégsem igényel komoly cukrásztudást. A Gordon Ramsay nevével is összekapcsolt fordított almatorta néhány…
április 14., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A Michelin-csillagos desszert, amit otthon is bárki…

Hamu és Gyémánt
Image
A csirkés pite az egyik legjobb komfortétel, amit azonban könnyű elrontani: sokszor kiszárad a hús, a szósz nehézzé teszi, és a tészta sem ropog igazán. Szerencsére néhány tudatos lépéssel sokkal ízesebb, szaftosabb, már-már éttermi változatot is…
április 13., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Így lesz igazán szaftos az otthoni csirkés pite – recept

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök