Image
Nem feltétlenül kell különleges oltóanyag vagy hosszadalmas érlelés ahhoz, hogy otthon is friss sajtot készíthessünk. Ehhez az egyszerű változathoz mindössze teljes tejre és citromra van szükség, a végeredményt pedig paradicsommal és balzsamecettel előételként is…
2026. szeptember 22.   ●  Kovács Emese

Csak tej és citrom kell a hamis mozzarellához

Kovács Emese
Image
Ha már unjuk a klasszikus rántottát és tükörtojást, érdemes kipróbálni a felhőtojást. A látványos reggelihez mindössze tojásra és egy kevés parmezánra van szükség, az egész pedig nagyjából 15 perc alatt elkészül. Bár első pillantásra bonyolult…
2026. szeptember 22.   ●  Kovács Emese

15 perc alatt elkészül ez a különleges felhőtojás

Kovács Emese
Image
Ahogy beköszönt az ősz, szinte minden kávézó kínálatában megjelenik a pumpkin spice latte, vagyis a fűszeres-sütőtökös tejeskávé. A szezon egyik legnépszerűbb italáért azonban nem feltétlenül kell kávézóba mennünk: valódi sütőtökből otthon is…
2026. szeptember 16.   ●  Kovács Emese

Felejtsd el a kávézókat, így készül a tökéletes otthoni…

Kovács Emese
Image
A hűvösebb őszi napokon jól esnek a frissen sült, tartalmas tészták. A moldáv konyha egyik jellegzetes fogása, a vertuta pontosan ilyen: vékonyra húzott tésztából készül, amelyet megtöltenek, feltekernek, majd csigaformára hajtva aranybarnára…
2026. szeptember 14.   ●  Csáka Eszter

Igazi őszi csemege a kívül ropogós, belül krémes moldáv…

Csáka Eszter
Image
Az almás pite különböző változatai évszázadok óta jelen vannak az európai konyhában. Az egyik legkorábbi ismert angol recept a 14. század végéről maradt fenn, bár aki megkóstolná, valószínűleg igencsak meglepődne. A középkori változat ugyanis sem…
2026. szeptember 4.   ●  Csáka Eszter

A 14. század óta sütjük őket, de még ma sem unjuk az almás…

Csáka Eszter
Image
A Salzburger Nockerln, vagyis a salzburgi galuska, a Mozart-golyók mellett a város egyik legismertebb édessége, amelyet sok turista szinte kötelező kóstolnivalóként tart számon. Látványos formája is a helyhez kötődik: a három magasra húzott habcsúcs állítólag a Salzburgot körülölelő hegyeket idézi…
2026. szeptember 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Hófedte hegycsúcsokat idéz Salzburg tradicionális édessége…

Hamu és Gyémánt
Image
A lengyel konyha sok olyan ételt kínál, amely ízvilágában a magyar fogásokhoz is közel áll. Ez a tartalmas káposztaleves is ilyen, ráadásul egyszerűen, kevés hozzávalóból elkészíthető. Nyár végén vagy akár egy hűvösebb, esősebb napon ideális…
2026. augusztus 31.   ●  Csáka Eszter

Akár magyar kedvenc is lehetne ez a tartalmas lengyel…

Csáka Eszter
Image
Bár a tzatziki elkészítéséhez mindössze néhány hozzávalóra van szükség, egy apró hibával könnyen elronthatjuk a jellegzetesen sűrű, krémes állagát. Mutatjuk, melyik lépésre érdemes kiemelten figyelni, és hogyan készül a görögök klasszikus…
2026. augusztus 30.   ●  Csáka Eszter

Ezt a hibát kerüld el, ha krémes tzatzikit szeretnél

Csáka Eszter
Image
Az almamousse gyors és egyszerű maradékmentő desszert, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni. Mindössze néhány alapanyagra van szükség, ráadásul rövid idő alatt elkészül, így vendégvárónak is…
2026. augusztus 27.   ●  Csáka Eszter

Maradékmentő desszert: sütés nélkül készül ez a habkönnyű…

Csáka Eszter
Image
A svéd húsgolyó világszerte ismert fogás, amelyet sokan leginkább az IKEA éttermeiből ismernek, de néhány apró technikával egészen más szintre emelhetjük: a receptet egy két Michelin-csillagos skandináv étterem fogásai inspirálták, így a…
2026. augusztus 26.   ●  Tóth Emma

Így készül az IKEA húsgolyója Michelin-csillagos módszerrel

Tóth Emma
Image
A sült krumplit a világ számos pontján egyszerű köretként kezelik, Belgiumban viszont szinte a helyiek identitásának része. A klasszikus belga változat titka a megfelelő burgonyában, a marhafaggyúban és a kétlépcsős sütésben rejlik, így az eredmény egy…
2026. augusztus 22.   ●  Tóth Emma

Marhafaggyú és dupla sütés kell az igazi belga sült…

Tóth Emma
Image
III. Károly régóta rajong a sajtokért és a tojásos fogásokért, így aligha meglepő, hogy egyik kedvenc reggelije mindkettőt tartalmazza. A sütőben készülő étel spenóttal, paradicsommal, lágy és érlelt sajttal, valamint egy krémesre sült tojással kerül a tányérra, ráadásul alig néhány perc alatt…
2026. augusztus 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Ez a sajtos-tojásos reggeli III. Károly kedvence

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!