Image
A narancsos mousse egyszerre könnyű, selymes és látványos desszert, amelyben a friss citrusos krém találkozik a habos, levegős állaggal. Elsőre elegáns cukrászdai édességnek tűnhet, pedig otthon, akár egy meleg nyári nap lezárásaként is elkészíthetjük.
június 01., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A narancsos desszert, ami egyszerre könnyű, krémes és…

Hamu és Gyémánt
Image
Nyáron kézenfekvő megoldás levenni a boltok polcairól egy kész jegeskávét, vagy beugrani valahová egy frissítőért, pedig otthon is könnyen készíthetünk olyan verziókat, amelyek ízben sokszor felülmúlják ezeket. Összeszedtünk három egyszerű receptet, melyekkel a…
június 01., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Nyári kávékalauz: így lesz jobb a jegeskávé otthon is

Hamu és Gyémánt
Image
Édes reggelire vágysz, de már unod a palacsintát és a zabkását? Ilyenkor lehet jó választás a francia pirítós, amely akkor igazán jó, ha kívül finoman ropog, belül viszont puha, vajas és szinte sodószerűen lágy marad. Ehhez nem bonyolult technika kell, csak jól…
május 31., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Nem mindegy, milyen kenyérből készül – ezen múlik a…

Hamu és Gyémánt
Image
Házi fagylaltot készíteni elsőre sokkal bonyolultabbnak tűnik, mint amilyen valójában. Ráadásul fagylaltgép nélkül is működhet a dolog, sőt néhány hétköznapi hozzávalóval és egy egyszerű trükkel otthon is készíthetünk ízletes hűsítőt. Ehhez mindössze…
május 30., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Csak egy zacskó, jég és só kell ehhez az 5 perces házi…

Hamu és Gyémánt
Image
Al Caponét legtöbben Chicago hírhedt maffiafőnökeként ismerjük, aki a szesztilalom éveiben hatalmas bűnszervezetet épített ki. A neve erőszakos leszámolásokkal, illegális italmérésekkel és az amerikai alvilág egyik legkegyetlenebb korszakával forrt össze, ugyanakkor a finom…
május 26., 2026  ●  Tóth Emma

Al Capone a főzésben talált nyugalmat – a gengszter kedvenc…

Tóth Emma
Image
Mikrohullámú sütőben készült omlett három hozzávalóból? Elsőre inkább tűnik konyhai trükknek, mint valódi reggelinek, José Andrés Michelin-csillagos étteremtulajdonos és séf receptje azonban meglepően jól működik. Csak egy tojás, egy kanál majonéz és…
május 23., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Egyenesen a mikróból: 1 perc alatt készül el a világhírű…

Hamu és Gyémánt
Image
A házi vaj készítése elsőre régimódi konyhai mutatványnak tűnhet, pedig egy jó minőségű tejszínből egészen különleges eredményt kaphatunk. Egy séf arra is kíváncsi volt, hogy anyagilag megéri-e otthon elkészíteni, vagy inkább csak az íze miatt érdemes…
május 22., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Egy séf kipróbálta, megéri-e otthon vajat készíteni

Hamu és Gyémánt
Image
A koreaiak reggelije nem korlátozódik egyetlen konkrét fogásra: ha kerül az asztalra rizs, leves és néhány pancshan, vagyis köretként kínált kisebb fogás, máris a távol-keleti országéhoz hasonló étkezésben lehet részünk. A következő fehérjében…
május 21., 2026  ●  Tóth Emma

Így készül egy koreai séf fehérjedús reggelije – Recept!

Tóth Emma
Image
Vannak esték, amikor a főzés gondolata is fárasztó és a rendelés sem tűnik jó megoldásnak. Ilyenkor jönnek jól azok az ételek, amelyek néhány alapanyagból gyorsan elkészülnek, mégis laktató, kiadós fogások. Mutatunk 5 ötletet, amelyekhez nem kell különleges…
május 19., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

5 gyors vacsoraötlet, ha már tényleg semmi nem jut eszedbe

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A francia omlett első látásra egyszerű étel, mégis azon fogások közé tartozik, amelyeknél minden apró mozdulat számít. Philip Tessier, a Michelin-csillagos Press Restaurant séfpartnere néhány tojásból, vajjal és sóval készíti el a klasszikus változatot. A…
május 18., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Így készül a klasszikus francia omlett egy…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A citrusos, krémes süteményekben van valami könnyed nyári elegancia. Ez a limoncellós-mascarponés torta puha piskótával, lágy krémmel és illatos citromsziruppal készül. Hűtve a legjobb, ezért nyári vendégvárónak is ideális desszert. Recept.
május 18., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Limoncello, mascarpone és piskóta: ilyen az olaszok…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A nyári időszak kedvenc körete, a kovászos uborka egyszerű ételnek tűnik, mégis sok apró részleten múlik, hogy kellően ropogós és savanykás legyen. A jó végeredményhez fontos a megfelelő sóarány, a klórmentes víz, a friss kapor, a fokhagyma, valamint az állandó, nem túl magas hőmérséklet. Ha…
május 17., 2026  ●  Tóth Emma

A tökéletes kovászos uborka valójában a hőmérsékleten múlik

Tóth Emma

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!