Image
A sütő bekapcsolása nélkül is készíthetünk olyan desszertet, amely meglepően emlékezetes. Ez a Kalter Hund, amely Vilmos herceg és Katalin hercegné esküvőjén is helyet kapott. A rétegzett vajas kekszből és sűrű csokoládékrémből álló desszert…
2026. augusztus 15.   ●  Tóth Emma

Vilmos és Katalin esküvőjén is ezt a csokis édességet…

Tóth Emma
Image
Kevés koffeines ital néz ki annyira látványosan, mint a dalgona kávé, amelynek tetején szinte megáll a kanál a sűrű, fényes habtól. Bár a látványos frissítő elkészítéséhez mindössze néhány egyszerű alapanyag kell, meglepően sok múlhat a…
2026. augusztus 14.   ●  Tóth Emma

Kávéfőző sem kell hozzá: így készül a selymes dalgona kávé

Tóth Emma
Image
A tiramisu ízeit most egy puha, kakaós süti rejti, amelynek közepét könnyű mascarponekrém tölti meg. A kávé, a csokoládé és a hűvös krém együtt ismerős desszertélményt ad, csak egy sokkal játékosabb formában. Az elkészítés sem bonyolult, így…
2026. augusztus 14.   ●  Hamu és Gyémánt

Kívül csokis süti, belül tiramisu: ezt muszáj kipróbálni

Hamu és Gyémánt
Image
Liszt, olívaolaj, só és száraz fehérbor kell hozzá, mégis egészen más lesz, mint egy átlagos sós keksz. A pugliai tarallit sütés előtt rövid időre forró vízbe teszik, majd aranybarnára sütik, így kapja meg jellegzetes, keményen roppanós…
2026. augusztus 13.   ●  Hamu és Gyémánt

Fehérborral készül az olaszok roppanós kedvence

Hamu és Gyémánt
Image
A japán sajttorta látványát nehéz összekeverni mással. Magas, puha, finoman rezgő sütemény, amely állagában inkább egy könnyű szufléra emlékeztet, mint a klasszikus sajttortákra. A jellegzetes szerkezetét a felvert tojásfehérje és a vízfürdős…
2026. augusztus 12.   ●  Hamu és Gyémánt

Úgy remeg, mint a kocsonya – így készül a japán sajttorta

Hamu és Gyémánt
Image
Ha egy látványos csokitortára vágyunk, de nem szeretnénk órákig bonyolult cukrásztechnikákkal bajlódni, ez a recept jó választás. A selymes mousse tojás és zselatin nélkül készül, az omlós kakaós alapot pedig vékony csokoládémáz teszi teljessé.
2026. augusztus 11.   ●  Hamu és Gyémánt

Zselatin sem kell hozzá: elképesztően egyszerű ez a csokis…

Hamu és Gyémánt
Image
A norvégok nem szerénykedtek, amikor nevet adtak egyik legismertebb süteményüknek. A Verdens beste neve szó szerint azt jelenti, hogy „a világ legjobbja”, 2002-ben pedig egy országos szavazáson Norvégia nemzeti tortájának választották. A könnyű piskótaszerű…
2026. augusztus 10.   ●  Tóth Emma

Egy falat után érthető a neve – így készül a világ legjobb…

Tóth Emma
Image
A burgonyapüré sokunk számára az egyik legegyszerűbb, legotthonosabb köret, mégis hatalmas különbség lehet a kissé darabos házi változat és a szinte krémként elterülő éttermi verzió között. Egy Michelin-csillagos étterem séfje megmutatta, milyen módszerrel készül az utóbbi.
2026. augusztus 8.   ●  Hamu és Gyémánt

Egy Michelin-csillagos séf elárulta a tökéletes…

Hamu és Gyémánt
Image
A tarte Tatin a sütőből még tésztával felfelé érkezik, a leglátványosabb pillanat ezért csak ezután következik. Egy tányér, egy határozott mozdulat, majd előbukkan a fényes karamellbe burkolózó alma. Ha azonban a gyümölcs túl sok nedvességet ereszt sütés közben, a szép felszín alatt könnyen elázott…
2026. augusztus 6.   ●  Hamu és Gyémánt

Fejjel lefelé sül a franciák almás pitéje – recept

Hamu és Gyémánt
Image
A csíramálé hozzáadott cukor nélkül is intenzíven édes, enyhén malátás ízű sütemény, amelynek titka a többnapos csíráztatásban rejlik.
2026. augusztus 6.   ●  Hamu és Gyémánt

Csak búza, liszt és víz kell a paraszti konyha mézédes…

Hamu és Gyémánt
Image
Lágy, krémes sárgája néhány óra alatt magába szívja a szójaszószos, fokhagymás és citrusos pác ízeit. A koreai tojás forró rizzsel, pirítóson vagy rámen mellé is remek, ráadásul előre elkészíthető, így napokig kéznél lehet egy gyors, tartalmas…
2026. augusztus 5.   ●  Hamu és Gyémánt

Ahogy még sosem etted: így készül a koreai pácolt tojás

Hamu és Gyémánt
Image
Kívül aranybarnára pirul, belül puha és szaftos marad, ráadásul néhány hétköznapi zöldségből könnyen elkészíthető. Ez a burgonyás-cukkinis lepény gyors ebédként és könnyű vacsoraként is működik, a friss, fokhagymás mártogatóssal pedig még azoknak sem fog…
2026. július 29.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Burgonya és cukkini kerül a zöldséges lepénybe, amit a…

Oláh-Bebesi Borbála

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!