Image
Kevés olyan saláta van, amely egyszerre laktató és friss. Ez az édesburgonyás-kelkáposztás változat pontosan ilyen: a sütőben pirult, kívül roppanós, belül krémes édesburgonya darabok, az érlelt cheddar mélysége és egy citrusos, krémes öntet együtt adnak…
április 24., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ropogós édesburgonya-saláta, ami kívül roppan, belül mégis…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy könnyű, mégis laktató fogás, ami pontosan azt tudja, amit tavasszal keresünk: frissít, nem nehéz, és nem igényel hosszú előkészületet. A meleg, csípős lazac és a hűs, savas uborkasaláta párosa kifejezetten jól működik ebben az évszakban, amikor a könnyedebb…
április 22., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Gyorsan elkészül, táplál és felfrissít ez a tavaszias lazac…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az olasz konyha egyik legegyszerűbb, mégis elegáns desszertje a zabaglione, egy selymes, habos krém, amely tojássárgájából, cukorból és általában marsala borból készül. Néhány alapanyagból áll, mégis gyorsan összedobhatjuk, és kevés…
április 21., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A habkönnyű olasz pohárkrém, amivel nem lehet mellélőni:

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Kevés olyan ebéd van, amit előre elkészíthetünk, magunkkal vihetünk, és akkor is jól működik, amikor gyors megoldásra van szükség. Ez a japán ebéd két egyszerű elemből áll: egy forró vízzel elkészíthető miso levesből és egy onigirinek nevezett…
április 21., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A pofonegyszerű japán ebéd, ami elfér a zsebünkben, és…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy hosszú nap után ritkán van kedvünk bonyolult fogásokba kezdeni, mégis jól jönne valami, ami gyors, laktató és tápláló. Ez az egytálétel pontosan ezt nyújtja: egyszerű alapanyagokból készül, mégis kiegyensúlyozott, könnyen variálható…
április 19., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Az egytálétel, ami tele van fehérjével és rosttal, ráadásul…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A lasagne az olasz konyha egyik legismertebb réteges tésztaétele, amelynek legismertebb változata paradicsomos-húsos szósszal készül. Idővel azonban kialakult a fehér lasagne is, amelyből a paradicsom teljesen kimarad, a rétegeket pedig besamel, sajtok, illetve húsos vagy…
április 18., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Fehér lasagne olasz módra: így készül a paradicsom nélküli…

Hamu és Gyémánt
Image
A penne alla vodka a nyolcvanas-kilencvenes években kifejezetten népszerű volt Olaszországban, majd fokozatosan kikopott az étlapokról. Közben nemzetközi szinten megmaradt, és sok helyen újra felfedezték – gyakran egyszerűsített…
április 16., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Az olasz tészta, ami a vodkától lesz krémes – recept!

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Reggel sokszor nem az időből van kevés, hanem az energiából. A kapkodós indulás, a kávéra épített rutin és a gyorsan felszívódó reggelik könnyen vezetnek ahhoz az ismerős, 10-11 óra körüli megtorpanáshoz, amikor a koncentráció egyszerűen elfogy. A legtöbb…
április 16., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A rántotta vegán alternatívája 10 perc alatt kész, ráadásul…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Vannak desszertek, amelyek első pillantásra bonyolultnak tűnnek, valójában mégis meglepően egyszerűek. A tarte tatin pontosan ilyen: látványos, gazdag ízű, mégsem igényel komoly cukrásztudást. A Gordon Ramsay nevével is összekapcsolt fordított almatorta néhány…
április 14., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A Michelin-csillagos desszert, amit otthon is bárki…

Hamu és Gyémánt
Image
A csirkés pite az egyik legjobb komfortétel, amit azonban könnyű elrontani: sokszor kiszárad a hús, a szósz nehézzé teszi, és a tészta sem ropog igazán. Szerencsére néhány tudatos lépéssel sokkal ízesebb, szaftosabb, már-már éttermi változatot is…
április 13., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Így lesz igazán szaftos az otthoni csirkés pite – recept

Hamu és Gyémánt
Image
A szicíliai konyha tele van ikonikus édességekkel, de az iris még ezek közül is kiemelkedik. Ez az aranybarnára sült, ropogós külsejű, krémesen lágy töltelékkel készült desszert az itthon ismert szilvás gombóchoz hasonlítható. A desszertet eredetileg reggelire…
április 12., 2026  ●  Tóth Emma

A szicíliaiak egyik kedvenc édessége: így készül az iris

Tóth Emma
Image
A TikTokon hamar virálissá vált az egyéjszakás, görög joghurtba mártogatott Biscoff-kekszes desszert. Az édesség meglepően hasonlít ahhoz, amelyet Darren McGrady, II. Erzsébet egykori szakácsa is gyakran készített a királynő…
április 10., 2026  ●  Tóth Emma

A desszert, ami II. Erzsébet kedvence volt: mutatjuk a…

Tóth Emma

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök