Image
A somlói galuska a magyar cukrászat egyik legnagyobb büszkesége, a külföldi receptekben azonban sokszor kissé átalakítják. A most bemutatott változat azért nevezhető „hamis somlóinak”, mert nem teljesen a hazai klasszikus arányait és technikáját követi…
június 27., 2026  ●  Tóth Emma

Ez a hamis somlói galuska mindent tud, amit a klasszikus…

Tóth Emma
Image
A főtt kukorica sokunknak a nyár egyik legegyszerűbb örömforrása, mégis könnyű elrontani. A legtöbben lobogó vízbe dobják a csöveket, majd néhány perc múlva kiveszik őket, pedig a túl erős hő könnyen ráncossá, túl puhává és vízízűvé teheti a szemeket. A friss, édes kukoricának ennél kíméletesebb…
június 26., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A legtöbben itt rontják el a főtt kukoricát – mutatjuk a…

Hamu és Gyémánt
Image
A burrata és az eper elsőre talán szokatlan párosnak tűnik, de pont ettől működik ennyire jól. A krémes sajt, az édes gyümölcs, a borsos rukkola és a csípős mézes öntet együtt olyan nyári salátát ad, amely előételként is működik, de könnyű vacsorának is tökéletes.
június 24., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Krémes, friss és enyhén csípős: epres burrata saláta nyárra

Hamu és Gyémánt
Image
A hosszú élet egyik alapja az egészséges táplálkozás. Ezt a japánok is pontosan tudják, éppen ezért a napot tápláló, fermentált alapanyagokból, zöldségekből és kiegyensúlyozott fehérjeforrásokból álló reggelivel kezdik. Egy tartalomgyártó megmutatta, melyik receptre esküszik az ő egészséges, 104…
június 22., 2026  ●  Tóth Emma

Ezzel a japán reggelivel indítja a napot egy 104 éves…

Tóth Emma
Image
A legnagyobb hőségben természetesen senkinek sincs kedve órákig a tűzhely mellett állni. Ilyenkor jönnek jól azok a fogások, amelyek előre elkészíthetők, laktatóak, és akár egy piknikre vagy strandolásra is magunkkal vihetők. Az egyik legjobb ilyen étel a New Orleansból származó muffuletta.
június 21., 2026  ●  Tóth Emma

Ha már főzni sincs kedved: muffuletta, a sütés nélküli…

Tóth Emma
Image
Egy forró nyári délutánon kevés dolog esik jobban, mint valami hideg, gyümölcsös és könnyű. Ebben az őszibarackos-proseccós jégkrémben nem fogunk csalódni: a Bellini-koktél eleganciáját hozza el fagyasztott, játékosabb formában. Érett barack, kevés buborék…
június 21., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Bellini-jégkrém: barack és prosecco kerül a hűsítő nyári…

Hamu és Gyémánt
Image
A legjobb nyári köretek gyakran azok, amelyekhez alig kell valami. Ez az uborkasaláta néhány hozzávalóból készül, mégis friss, ropogós és karakteres. A titka egyetlen hozzávaló és egy apró lépés: az uborkát érdemes előre besózni, mert így…
június 20., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Egyetlen hozzávalótól lesz tökéletes az uborkasaláta

Hamu és Gyémánt
Image
Nyáron a sütő bekapcsolása sokszor igazi kihívás elé állít minket, de vannak desszertek, amelyekért még a kánikulában is megéri néhány percre bevállalni a konyha átmelegedését. A brownie-s fagyiszendvics pontosan ilyen: csokoládés, krémes, jól…
június 20., 2026  ●  Tóth Emma

Brownie-val készül a nyár legjobb fagyiszendvicse

Tóth Emma
Image
Vannak olyan nyári napok, amikor már a főzés gondolatától is leizzadunk. Ilyenkor jön jól a hideg gyümölcsleves, amely egyszerre desszert, könnyű ebéd és mentőöv a legmelegebb órákban. Hűsít és frissít, miközben elhasználhatjuk hozzá azokat a…
június 20., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Ez a hideg gyümölcsleves lehet a kánikula legjobb ellenszere

Hamu és Gyémánt
Image
Sok desszert hosszú bevásárlólistát, idegőrlő óvatosságot és rengeteg időt igényel. Ez a csokimousse szerencsére nem ilyen: mindössze tíz perc munka, két fő hozzávaló és némi hűtés szükséges hozzá, a végeredmény pedig egy selymes, intenzíven…
június 19., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Meglepő hozzávalótól lesz krémes ez az egyszerű csokimousse

Hamu és Gyémánt
Image
Az utóbbi időben mindenhol felbukkantak a pisztáciás nassolnivalók, nem kis részben a dubaji csokinak köszönhetően. Ezt az karakteres és sokoldalú olajos magvat az egyik legnépszerűbb desszerttel, a palacsintával is kombinálhatjuk, így egy modern, gazdag ízvilágú…
június 18., 2026  ●  Tóth Emma

A dubaji csoki után itt a nyár új kedvence: a pisztáciás…

Tóth Emma
Image
A citromos desszertekben az a legjobb, hogy egyszerre frissek, krémesek és könnyűek. Ez a joghurttorta sütés nélkül készül, mégis szépen szeletelhető, a citromkrém pedig márványos mintát rajzol a lágy töltelékbe. Valójában csak egyetlen dolog kell hozzá igazán: türelem, mert a desszertnek a hűtőben…
június 17., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Frissítő citromos joghurttorta forró napokra, amit sütni…

Oláh-Bebesi Borbála

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!