Image
A tarte Tatin a sütőből még tésztával felfelé érkezik, a leglátványosabb pillanat ezért csak ezután következik. Egy tányér, egy határozott mozdulat, majd előbukkan a fényes karamellbe burkolózó alma. Ha azonban a gyümölcs túl sok nedvességet ereszt sütés közben, a szép felszín alatt könnyen elázott…
2026. augusztus 6.   ●  Hamu és Gyémánt

Fejjel lefelé sül a franciák almás pitéje – recept

Hamu és Gyémánt
Image
A csíramálé hozzáadott cukor nélkül is intenzíven édes, enyhén malátás ízű sütemény, amelynek titka a többnapos csíráztatásban rejlik.
2026. augusztus 6.   ●  Hamu és Gyémánt

Csak búza, liszt és víz kell a paraszti konyha mézédes…

Hamu és Gyémánt
Image
Lágy, krémes sárgája néhány óra alatt magába szívja a szójaszószos, fokhagymás és citrusos pác ízeit. A koreai tojás forró rizzsel, pirítóson vagy rámen mellé is remek, ráadásul előre elkészíthető, így napokig kéznél lehet egy gyors, tartalmas…
2026. augusztus 5.   ●  Hamu és Gyémánt

Ahogy még sosem etted: így készül a koreai pácolt tojás

Hamu és Gyémánt
Image
Kívül aranybarnára pirul, belül puha és szaftos marad, ráadásul néhány hétköznapi zöldségből könnyen elkészíthető. Ez a burgonyás-cukkinis lepény gyors ebédként és könnyű vacsoraként is működik, a friss, fokhagymás mártogatóssal pedig még azoknak sem fog…
2026. július 29.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Burgonya és cukkini kerül a zöldséges lepénybe, amit a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A kovászos uborkát nálunk többnyire köretként vagy nyári nassolnivalóként vesszük elő, Lengyelországban viszont leves is készül belőle. A zupa ogórkowa savanykás, kapros és tartalmas fogás, amely elsőre különösnek tűnhet, néhány kanál után viszont…
2026. július 28.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Kovászos uborkából leves? A lengyelek régóta így készítik

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy magas pohár alján gyümölcsök, zselék és édes babok sorakoznak, fölöttük hófehér jéghegy emelkedik, a tetején pedig karamellkrém és egy gombóc élénklila fagylalt olvad lassan a tejbe. A filippínó halo-halo első pillantásra inkább tűnik egy egész desszertpult…
2026. július 24.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

A filippínók nyári édessége, amibe bab, jégkrém és lila…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Kevés sütemény néz ki olyan ünnepélyesen, mint a Fekete-erdő torta: magas csokoládés piskótarétegek, hófehér tejszínhab, sötét meggy és rengeteg csokoládéforgács kerül egymásra. A német klasszikus viszont csak akkor lesz igazán hiteles, ha a meggypárlat íze sem…
2026. július 23.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Egy német cukrászmester elárulta a tökéletes Fekete-erdő…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Vannak köretek, amelyek csendben meghúzódnak a tányér szélén, ez a koreai uborkasaláta azonban biztosan nem ilyen. Ropogós, friss, enyhén csípős és kellemesen savanykás, ráadásul mindössze 15 perc alatt elkészül. Grillezett húsok, sült csirke, hamburger vagy sült rizs…
2026. július 22.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

15 perc alatt elkészül a koreai uborkasaláta, ami szinte…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A horchata ma elsősorban Mexikó egyik legismertebb, jéghidegen kínált rizsitalaként él a köztudatban, története azonban jóval régebbre nyúlik vissza. A fahéjas, vaníliás változat a spanyol gyarmatosítás nyomán jelent meg Latin-Amerikában, miközben az ital korai…
2026. július 21.   ●  Tóth Emma

Rizsből készül a frissítő mexikói ital – így készítsd el…

Tóth Emma
Image
A japán omurice első pillantásra egyszerű fogásnak tűnik: omlett és sült rizs találkozása. A látványos változat elkészítéséhez viszont másodpercre pontos hőkezelés és biztos kéz kell, hiszen a tojásnak kívül vékony, sima burkot kell alkotnia, miközben belül…
2026. július 21.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

A japán omlett, amelyet szinte lehetetlen tökéletesen…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A svéd húsgolyót világszerte sokan az IKEA éttermeiből ismerik, pedig a köttbullar története jóval korábban kezdődött a bútoráruház megjelenésénél. A vállalat évente körülbelül egymilliárd darabot szolgál fel belőle, Svédországban azonban nem…
2026. július 20.   ●  Tóth Emma

Nem az IKEA találta fel: így készül a valódi svéd húsgolyó

Tóth Emma
Image
Egyre többen kísérleteznek a kenyérsütéssel, a bonyodalmak felismerése után azonban sokan feladják. A jó hír, hogy egy jó kenyérhez valójában nincs szükségünk még a hagyományos alapanyagokra sem. A következő recept sem lisztet, sem tojást, sem tejterméket nem tartalmaz…
2026. július 20.   ●  Tóth Emma

Liszt, tojás és tej nélkül készül ez a fehérjedús házi…

Tóth Emma

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!