Image
Az almamousse gyors és egyszerű maradékmentő desszert, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni. Mindössze néhány alapanyagra van szükség, ráadásul rövid idő alatt elkészül, így vendégvárónak is…
2026. augusztus 27.   ●  Csáka Eszter

Maradékmentő desszert: sütés nélkül készül ez a habkönnyű…

Csáka Eszter
Image
A svéd húsgolyó világszerte ismert fogás, amelyet sokan leginkább az IKEA éttermeiből ismernek, de néhány apró technikával egészen más szintre emelhetjük: a receptet egy két Michelin-csillagos skandináv étterem fogásai inspirálták, így a…
2026. augusztus 26.   ●  Tóth Emma

Így készül az IKEA húsgolyója Michelin-csillagos módszerrel

Tóth Emma
Image
A sült krumplit a világ számos pontján egyszerű köretként kezelik, Belgiumban viszont szinte a helyiek identitásának része. A klasszikus belga változat titka a megfelelő burgonyában, a marhafaggyúban és a kétlépcsős sütésben rejlik, így az eredmény egy…
2026. augusztus 22.   ●  Tóth Emma

Marhafaggyú és dupla sütés kell az igazi belga sült…

Tóth Emma
Image
III. Károly régóta rajong a sajtokért és a tojásos fogásokért, így aligha meglepő, hogy egyik kedvenc reggelije mindkettőt tartalmazza. A sütőben készülő étel spenóttal, paradicsommal, lágy és érlelt sajttal, valamint egy krémesre sült tojással kerül a tányérra, ráadásul alig néhány perc alatt…
2026. augusztus 22.   ●  Hamu és Gyémánt

Ez a sajtos-tojásos reggeli III. Károly kedvence

Hamu és Gyémánt
Image
Selymes, pudingos belső, citromos-vaníliás ízek és egy leheletnyi fahéj a tetején. A görög galatopita egyik legegyszerűbb változatához még külön tésztarétegre sincs szükség, a tejes-búzadarás krém egyenesen a sütőformába…
2026. augusztus 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Tészta nélkül készül a görögök tejes pitéje

Hamu és Gyémánt
Image
A görög desszertek között bőven akad olyan, amelyhez komolyabb konyhai rutin kell, a frigania viszont egészen más műfaj. Az alapját sziruppal átitatott kétszersült adja, erre selymes vaníliakrém és vastag tejszínhabréteg kerül. A legjobb benne, hogy a sütőt sem kell bekapcsolnunk…
2026. augusztus 18.   ●  Hamu és Gyémánt

Kétszersültből készül a görögök krémes desszertje

Hamu és Gyémánt
Image
A bécsi konyha egyik alapfogását szinte teljesen beárnyékolja a bécsi szelet hírneve, pedig a húsimádóknak ezt is érdemes megkóstolni a városban járva. A Tafelspitz lassan főtt marhahúsból, tiszta húslevesből, zöldségekből és többféle klasszikus…
2026. augusztus 17.   ●  Tóth Emma

Ferenc József kedvence volt, ma is bécsi klasszikus ez a…

Tóth Emma
Image
A sütő bekapcsolása nélkül is készíthetünk olyan desszertet, amely meglepően emlékezetes. Ez a Kalter Hund, amely Vilmos herceg és Katalin hercegné esküvőjén is helyet kapott. A rétegzett vajas kekszből és sűrű csokoládékrémből álló desszert…
2026. augusztus 15.   ●  Tóth Emma

Vilmos és Katalin esküvőjén is ezt a csokis édességet…

Tóth Emma
Image
Kevés koffeines ital néz ki annyira látványosan, mint a dalgona kávé, amelynek tetején szinte megáll a kanál a sűrű, fényes habtól. Bár a látványos frissítő elkészítéséhez mindössze néhány egyszerű alapanyag kell, meglepően sok múlhat a…
2026. augusztus 14.   ●  Tóth Emma

Kávéfőző sem kell hozzá: így készül a selymes dalgona kávé

Tóth Emma
Image
A tiramisu ízeit most egy puha, kakaós süti rejti, amelynek közepét könnyű mascarponekrém tölti meg. A kávé, a csokoládé és a hűvös krém együtt ismerős desszertélményt ad, csak egy sokkal játékosabb formában. Az elkészítés sem bonyolult, így…
2026. augusztus 14.   ●  Hamu és Gyémánt

Kívül csokis süti, belül tiramisu: ezt muszáj kipróbálni

Hamu és Gyémánt
Image
Liszt, olívaolaj, só és száraz fehérbor kell hozzá, mégis egészen más lesz, mint egy átlagos sós keksz. A pugliai tarallit sütés előtt rövid időre forró vízbe teszik, majd aranybarnára sütik, így kapja meg jellegzetes, keményen roppanós…
2026. augusztus 13.   ●  Hamu és Gyémánt

Fehérborral készül az olaszok roppanós kedvence

Hamu és Gyémánt
Image
A japán sajttorta látványát nehéz összekeverni mással. Magas, puha, finoman rezgő sütemény, amely állagában inkább egy könnyű szufléra emlékeztet, mint a klasszikus sajttortákra. A jellegzetes szerkezetét a felvert tojásfehérje és a vízfürdős…
2026. augusztus 12.   ●  Hamu és Gyémánt

Úgy remeg, mint a kocsonya – így készül a japán sajttorta

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!