Liszt, tojás és tej nélkül készül ez a fehérjedús házi kenyér
tovább
A fogyásban is segíthet a nyár diétás kedvence, a fekete szezám
tovább
Olívaolaj, rizs, majonéz: 5 élelmiszer, amely hamarabb megromlik, mint gondolnánk
Sok alapélelmiszerről hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy szinte korlátlan ideig eláll a kamrában vagy a hűtőben. A valóság viszont ennél jóval kiábrándítóbb: az olívaolaj, a barna rizs, sőt akár a fűszerek is viszonylag gyorsan veszíthetnek a minőségükből, ha túl…
Napokig készül a káposztás étel, amely nélkül nincs lengyel ünnep
A bigos Lengyelország egyik legismertebb étele, mégsem létezik belőle egyetlen, mindenki által követett recept. A lengyelek gyakran azzal viccelődnek, hogy a közel negyvenmilliós országban akár négymillió különböző változata is lehet, hiszen szinte minden család a saját…
A maradék rizs ételmérgezést is okozhat – így tárold biztonságosan
Sokan attól tartanak, hogy a maradék rizs az újramelegítés során válik veszélyessé, pedig az igazi kockázat általában jóval korábban kezdődik. Ha a főtt rizs túl sokáig marad szobahőmérsékleten, olyan baktériumok szaporodhatnak el benne, amelyek komoly gyomorpanaszokat…
Ezért nincs sütő a japán konyhákban
Egy japán tűzhely alatt gyakrabban találunk keskeny halsütőt, mint a nálunk megszokott, teljes méretű sütőt. A rizsfőzőnek eközben szinte magától értetődő helye van a pulton, a szekrények pedig tele vannak apró tálakkal és különböző méretű tányérokkal. A…
Napi 120 gramm fehérje és 45 gramm rost: így állítsd össze…
Különleges, de kockázatos élmény lehet nyers osztrigát enni
A francia lecsó, ami világhírű lett: így készül a…
Tényleg egészségesebb, ami gluténmentes? Közel sem biztos
Manapság már nem csupán a gluténérzékenységgel élők hagyják el a fehérjét. Sokan az egészségesebb életre hivatkozva étkeznek gluténmentesen, pedig ez bizonyos esetekben felesleges korlátozást is jelenthet. Ráadásul a glutén elhagyása előtt sokan nem is…
