Négy új szaloncukorízt fejlesztett közösen a Stühmer és Sárközi Ákos az idei ünnepi szezonra. A Michelin-csillagos séf a maklári gyár termelősoraitól a kóstolóasztalig végigkísérte a folyamatot. A Parázs, a Pirított kalácsos és a Feketeribizlis-rozmaringos szaloncukor limitált válogatásként kerül forgalomba november 5-től, míg a negyedik íz, a Moziterem külön, lédig formában, kimérve lesz elérhető a Stühmer márkaboltjaiban.
A közös fejlesztés negyedik íze a Moziterem, amely popcorn pralinét, barna vajas karamellt és kóla redukciót rejt tejcsokoládéba burkolva, sózott, ropogós kukoricával kiegészítve. A mozizás klasszikus ízeit egyetlen szaloncukorban újragondoló Moziterem nem a limitált díszdoboz része, hanem külön, kimérve lesz kapható.
– merült fel a kérdés a Stühmernél közel egy évvel ezelőtt, és Sárközi Ákos nevének említésekor azonnal felismerték az ötletben rejlő lehetőséget: a Stühmer hagyományai és újító szemlélete Sárközi Ákos kreativitásával találkozva az év egyik legizgalmasabb kollaborációját és édességújdonságát hozhatja létre. A merész felvetést közel egyévnyi közös tervezés, fejlesztés és kóstolás követte, amelynek eredményeként megszületett a különleges, limitált karácsonyi szaloncukor-válogatás.
A fejlesztés egyik első állomása a Stühmer maklári gyára volt, ahol Sárközi Ákos testközelből ismerte meg, hogyan készülnek a márka édességei. A gyártósorok mellett rajzolta fel az első ötleteket: vékony, roppanós csokoládéréteg, benne krém, és valami játékos plusz, "ami ropog, ami füst, ami kicsit megosztó, vagy só". A Stühmer szakemberei ezután kóstolásról kóstolásra alakították a tányéron már működő ízeket gyártható szaloncukorrá. A közös munkát videósorozat dokumentálja az első gyárlátogatástól egészen a kész termékig, mely felvételek ERRE a linkre kattintva érhetők el.
– mondta Sárközi Ákos.
– tette hozzá Szende Attila, a Stühmer marketingigazgatója.
A Sárközi Ákos x Stühmer limitált szaloncukor-válogatás november 5-től-től kapható a Stühmer-üzletekben, a márka webáruházában, valamint számos kereskedelmi partner boltjaiban. A fejlesztés történetét bemutató videók a www.stuhmerelmeny.hu oldalon érhetők el.
Olvasd el ezt is!