Image
A japánok sajttortája egészen más ahhoz képest, mint amit itthon megszokhattunk. Ez persze nem azt jelenti, hogy nem lenne legalább ugyanolyan finom: egy sokkal könnyebb, légiesebb desszertről beszélünk. A puha textúráról a vízfürdős sütés és a megfelelően…
március 16., 2026  ●  Tóth Emma

A japán sajttorta sokkal légiesebb az európainál, és…

Tóth Emma
Image
A rizottó elkészítése sokakat elbizonytalanít, pedig Marco Pierre White séf tippjeit követve a gombás változat meglepően egyszerűvé válik. Egy kis odafigyeléssel és a megfelelő technikával krémes, ízletes és tökéletes állagú rizottót készíthetünk otthon is.
március 12., 2026  ●  Tóth Emma

Marco Pierre White receptje segít megérteni a gombás…

Tóth Emma
Image
A legtöbb otthon készült falafelszendviccsel általában az a probléma, hogy a csicserigombócok könnyen szétesnek, esetleg túl olajosak lesznek. Cikkünk útmutatót ad az egyik legelterjedtebb közel-keleti street food összeállításához a puha pita…
március 11., 2026  ●  Tóth Emma

A ropogós, autentikus falafelért nem kell étterembe mennünk…

Tóth Emma
Image
A dubaji csokoládé az elmúlt időszak egyik legnagyobb gasztrotrendje, pedig az inspirációját adó desszert sokak szerint még izgalmasabb. A kadayif tésztából készült ropogós rétegek, a krémes töltelék és a gyümölcsös vagy pisztáciás feltét együtt egy különleges édességet eredményeznek. Cikkünkben…
március 11., 2026  ●  Tóth Emma

Frissebb és izgalmasabb a dubaji csokinál: így készül az…

Tóth Emma
Image
Jamie Oliver banános palacsintája a rohanós reggelek megmentője: mindössze 5-10 percbe telik összedobni, mégis rendkívül laktató. Egy kevés fahéjjal, joghurttal és mézzel tálalva igazi brunch-kedvenc lehet.
március 09., 2026  ●  Tóth Emma

Jamie Oliver banános palacsintájával minden reggel…

Tóth Emma
Image
A gyulladás szó hallatán a legtöbben egyből fájdalomra vagy duzzanatra gondolunk. A kutatások azonban egy kevésbé látványos formára is felhívják a figyelmet: a krónikus, alacsony szintű gyulladásra, amely gyakran észrevétlenül zajlik a szervezetben. Tartós…
március 08., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ez a csicseriborsós curry erős gyulladáscsökkentő, és…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A koreai konyha klasszikus fogása, a kimchi ma már egyre több hazai bolt polcain is megjelenik, ám az ára gyakran meglepően magas. Pedig ez az erjesztett káposztás étel valójában egyszerű alapanyagokból készül, és némi türelemmel otthon sokkal gazdaságosabban…
március 07., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A kimchit még mindig horror áron vesszük, aminek…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az onigiri a japánok mindennapjainak alapvető fogása: a könnyen összedobható étel remekül megállja a helyét kisebb étkezéseknél, ráadásul útravalónak, szendvics helyett is ideális. Receptünkben két különböző változat elkészítését is…
március 04., 2026  ●  Tóth Emma

Otthon is elkészíthetjük az onigirit, az egyik…

Tóth Emma
Image
Szicília konyhája az ízek kavalkádjáról híres, ennek ékes példája a padlizsánból készült caponata. Ez a sokrétű, karakteres étel köretként és önálló fogásként is megállja a helyét; legtöbbször friss kenyérrel tálalják…
március 04., 2026  ●  Tóth Emma

Szicília esszenciája egyetlen tányérban: így készül az…

Tóth Emma
Image
Krémes, selymes és enyhén karamellás – a baileyses sajttorta az a desszert, amely egyszerre ünnepi és mégis meglepően könnyen elkészíthető. A sült változat mélyebb ízt és elegáns textúrát ad, miközben megőrzi a krémlikőr lágy…
március 03., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Baileyses sajttorta: erre a receptre esküszik Károly király…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A görög spanakopita még a legborúsabb napokon is gondoskodik a mediterrán hangulatról. A meleg, sós rétestészta, valamint a spenót, a mentalevelek és a feta kombinációja szinte egyből a déli országba repít. Mutatjuk, hogyan…
március 02., 2026  ●  Tóth Emma

A spenótos-fetás görög pite, ami a mediterrán nyarakat…

Tóth Emma
Image
Első pillantásra a tonkatsu nem tűnik különösebben japán ételnek: panírozott, olajban sült hússzelet, mellé káposzta és rizs. Japánban mégis alapfogás, a bevásárlóközpontok ételudvarától a speciális katsu-éttermekig mindenütt jelen van. A…
március 01., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Vastagabb és szaftosabb a japánok rántott húsa – így készül…

Oláh-Bebesi Borbála

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!