Image
A villásreggelik listáján rengeteg finom étel található, de az édesszájúak talán egyetértenek abban, hogy az egyik legalapvetőbb fogás, ha jól akarjuk indítani a napot, az a gofri. Ez a reggeli nemcsak jellegzetes illatával és ízesítési lehetőségeivel csábít, de azzal is, hogy nagyon könnyen…
augusztus 05., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A klasszikus gofrinál jobb reggelire senkinek nincs…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A vinete, vagyis a padlizsánkrém igazi klasszikusnak számít az erdélyi konyhában – egyszerű, rusztikus, füstös, mégis megunhatatlan. Nem véletlen, hogy minden családnál más és más módokon készül, de az igazi titok a tűzön, parázson sült padlizsán ízében rejlik. Most egy olyan autentikus erdélyi…
augusztus 02., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Erdély íze: így készül az igazi vinete, vagyis a…

Hamu és Gyémánt
Image
A nyári melegben általában nehéz olyan ételt találni, ami egyszerre könnyű, frissítő és laktató is – de létezik egy fogás, amelyik éppen ezt kínálja. A sült kukoricás és cukkinis tésztasaláta citromos öntetével, grillezett zöldségekkel és friss bazsalikommal igazi nyári hangulatot varázsol a…
augusztus 01., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Nyári hangulat a tányéron: cukkinis-kukoricás tésztasaláta

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az egyik legjobb dolog a nyárban, hogy a finomabbnál finomabb gyümölcsökből nekiállhatunk lekvárt, fagyit vagy desszerteket készíteni – a lehetőségek tárháza végtelen. A vaníliafagylalttal tálalt sült barack könnyen lehet, hogy sokak számára az évszak új slágere lesz. Recept.
július 30., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Sült barack vaníliafagyival – a tökéletes és pofonegyszerű…

Hamu és Gyémánt
Image
Kívül ropogós, belül légiesen puha, és minden harapásban ott a napfényes Itália ígérete – ez a ciabatta, az olaszok ikonikus szendvicskenyere. Megmutatjuk, hogyan készül ez az egyszerre rusztikus és kifinomult pékáru, amely méltán lett világszerte kedvenc.
július 27., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Kívül ropog, belül puha az olaszok szendvicskenyere – így…

Hamu és Gyémánt
Image
Ma már rengeteg cukrászda és élelmiszerbolt kínál olyan süteményeket, melyek után mind a tíz ujjunkat megnyaljuk, de egy valamit nem lehet utánozni, a nagymama pitéjét. Lehet az almás, meggyes vagy mákos, az eredmény ugyanaz: felejthetetlen ízélmény, mely egy életre elkísér.
július 25., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ahogy a nagyi csinálta: így készül a legfinomabb meggyes…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Törökország gasztronómiája legalább olyan változatos, mint a mediterrán országoké, és bár elsőre sokaknak a kebab juthat eszébe, ha török street foodról van szó, a kínálat a valóságban ennél jóval szélesebb. Ide tartozik például a tantuni néven ismert wrap, amiben minden megtalálható, ami egy igazi…
július 24., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Kevesen ismerik, pedig a kebabnál is jobb a törökök…

Hamu és Gyémánt
Image
Nincs is annál csábítóbb, mint hogy ezeket a forró, nyári napokat a barátaink és családunk társaságában töltsük el egy kellemes kertiparti közben. A finomabbnál finomabb ételek elfogyasztása után – mikor már a nap is lement – jó érzés elfogyasztani egy frissítő koktélt, ami csak még jobban…
július 14., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Minden kertipartit feldobnak majd ezek a mojitós…

Hamu és Gyémánt
Image
Indiában nemcsak a hőmérséklet emelkedése jelzi a nyár érkezését, hanem az is, hogy az utcai árusok milyen hűsítőket kezdenek kínálni. Aki járt már ott forró nyári hónapokban, tudja: egy pohár jeges nimbu szóda nélkül nehéz túlélni a hőséget. Lime-lé, szirup, fekete só, indiai fűszerkeverék és…
július 09., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Így készül az indiaiak nyári hűsítője, a nimbu szóda…

Hamu és Gyémánt
Image
A tiramisut mindenki imádja, de a klasszikus kávés ízvilág helyett ez a változat üde, citrusos ízekkel tesz tökéletessé bármilyen nyári összejövetelt – és a legjobb benne, hogy még a sütőt sem kell bekapcsolnunk hozzá.
július 06., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Egy szelet nyár: így készül az igazán frissítő citromos…

Hamu és Gyémánt
Image
Audrey Hepburn neve egyet jelent az eleganciával és kifinomultsággal, ám azt kevesen tudják, hogy az ikon a színfalak mögött kifejezetten egyszerű és puritán életet élt. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy színésznő kedvenc vacsorája a spaghetti al pomodoro egy sajátos, minimalista…
július 06., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

5 perc alatt összedobhatjuk Audrey Hepburn kedvenc…

Hamu és Gyémánt
Image
A vichyssoise egy krémes, hidegen tálalt burgonyaleves, amelyet gyakran a francia konyha klasszikusaként emlegetnek – annak ellenére is, hogy az eredete vitatott. Egyes források szerint egy francia séf alkotta meg New Yorkban, mások szerint a francia Vichy városáról kapta a nevét. Akárhogy is, ez a…
július 03., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Könnyű, krémes, hűsítő: ilyen a franciák kedvenc nyári…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!