5 perc alatt elkészül és tele van fehérjével ez az áfonyás desszert – recept!
Az elmúlt években ellepték a boltok polcait a fehérjés desszertek, szeletek és egészséges édességek, amelyek elsősorban edzéshez vagy izomtömeg-növeléshez ígérnek gyors megoldást. Ezek nagy része azonban drága, erősen feldolgozott, és gyakran több az ígéret bennük, mint a valódi élvezet. Most mutatunk egy olyan fehérjedús desszertet, amelyhez nincs szükség különleges alapanyagokra, fehérjeporra vagy hosszú előkészületre: öt perc alatt összedobható, otthon is elkészíthető, és tényleg finom.
- 350 g sűrű görög joghurt
- 4 db tojás
- 3 evőkanál agávészirup vagy juharszirup (elhagyható vagy csökkenthető)
- 2 evőkanál finomliszt vagy finomra darált zabpehely
- 150 g áfonya
- A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük. Egy tálban simára keverjük a görög joghurtot és a tojásokat. Hozzáadjuk az édesítőt, majd a lisztet vagy a darált zabot, és alaposan elkeverjük, hogy csomómentes, sűrű masszát kapjunk.
- Beleforgatjuk az áfonyát, majd az egészet egy kisebb, kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
- A tetejére szórhatunk még pár szem áfonyát, majd a sütőbe tesszük, és körülbelül 30 percig sütjük. Akkor jó, ha a széle enyhén aranyszínű, a közepe pedig már nem remeg.
- Sütés után pár percig hagyjuk hűlni, majd szeleteljük.
A görög joghurt és a tojás együtt adja a recept gerincét: ezek biztosítják az állagot és a magas fehérjetartalmat. Egy szelet körülbelül 190 kalóriát és nagyjából 16 gramm fehérjét tartalmaz, ami egy átlagos süteményhez képest kifejezetten jó arány. Az édessége visszafogott, inkább sajttortára emlékeztet, mint klasszikus desszertre. Hűtőben tárolva másnapra még jobb lesz az állaga, ezért előre elkészítve is praktikus.
Olvasd el ezt is!