Image
Kevés sütemény néz ki olyan látványosan, mint a tajvani castella piskóta: magas, aranybarna, könnyed, és olyan puha, hogy szinte remeg, amikor megmozdítjuk. Az elkészítéséhez nincs szükség különleges alapanyagokra, a tökéletes állag azonban néhány…
2026. november 2.   ●  Kovács Emese

Így készül a remegős tajvani piskóta, amely szinte elolvad…

Kovács Emese
Image
A sós karamell és a lágy krémsajt párosítása már önmagában is ígéretes, egy ropogós kekszalappal kiegészítve pedig igazán különleges desszertet kapunk. Ez a sütés nélküli sajttorta ráadásul különösebb cukrásztudományt sem igényel:
2026. október 31.   ●  Hamu és Gyémánt

Lehetetlen megunni a sütés nélküli sós karamellás sajttortát

Hamu és Gyémánt
Image
Az olasz konyha sokoldalúságát jól mutatja, hogy egyszerű desszertekben és süteményekben is bővelkedik. Tökéletes példa erre a castagnaccio, amelynek elkészítéséhez még cukorra, tojásra vagy tejtermékre sincs szükség. A hagyományos gesztenyés finomság…
2026. október 30.   ●  Hamu és Gyémánt

Alig 20 perc alatt megsül ez a gesztenyés vegán sütemény

Hamu és Gyémánt
Image
Az olasz konyha egyik legnagyobb erénye, hogy néhány egyszerű alapanyagból is képes különleges fogásokat alkotni. Jó példa erre a lattaiolo, más néven latteruolo, egy hagyományos toszkán tejes sütemény, amelynek elkészítéséhez nincs szükség bonyolult…
2026. október 29.   ●  Kovács Emese

Csak tej, tojás és liszt kell ehhez a mennyei toszkán…

Kovács Emese
Image
Ha egy igazán látványos, mégis könnyen elkészíthető őszi desszertre vágyunk, érdemes kipróbálni ezeket a leveles tésztából készült almás rózsákat. A vékony almaszeletekből formázott sütemények gyönyörűek és az almás pite legjobb ízeit is…
2026. október 28.   ●  Kovács Emese

Az ünnepi asztal legszebb süteménye lehet ez az…

Kovács Emese
Image
Az őszi konyha egyik legsokoldalúbb alapanyaga kétségkívül a gesztenye, melyből a franciák egészen látványos édességet készítenek. A Mont Blanc nevű desszert a roppanós habcsókot, a könnyű tejszínhabot és a selymes gesztenyekrémet egyesíti, kinézete pedig az Alpok…
2026. október 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Egy hegycsúcs ihlette a franciák különleges gesztenyés…

Hamu és Gyémánt
Image
Paradicsomleves egy süteményben? Elsőre meglehetősen furcsán hangzik, pedig az Egyesült Államokban a 20. század első felében kifejezetten népszerű volt ez a különleges desszert. A fűszeres, krémsajtos mázzal készülő paradicsomleveses sütemény elsősorban azért terjedt el…
2026. október 20.   ●  Kovács Emese

Paradicsomlevesből torta? A furcsa desszert, amit a…

Kovács Emese
Image
A sütőtököt legtöbbször levesekhez és köretekhez használjuk fel, pedig desszertként is remekül működik. Az amerikai konyha egyik legnépszerűbb őszi süteménye, a sütőtökös pite jó példa erre: a krémes töltelékhez fahéj, gyömbér, szerecsendió és…
2026. október 7.   ●  Hamu és Gyémánt

Az ősz íze a tányéron: így készül Jamie Oliver híres…

Hamu és Gyémánt
Image
A McDonald’s kínálatából néhány egyszerű párosítással olyan fogásokat is összeállíthatunk, amelyek hivatalosan nem szerepelnek az étlapon. Az egyik ilyen desszerthez ráadásul sem különleges rendelésre, sem extra hozzávalóra nincs…
2026. szeptember 15.   ●  Csáka Eszter

Ezzel a trükkel olyan desszertet kérhetünk a Mekiben, ami…

Csáka Eszter
Image
A tojássárgája és kávé elsőre nem tűnik magától értetődő párosításnak, Vietnamban azonban évtizedek óta rajonganak érte. A tojásos kávé Hanoi egyik jellegzetes itala, amely az utóbbi években az ország határain túl is egyre népszerűbb. Mutajuk, hogyan…
2026. szeptember 11.   ●  Csáka Eszter

Hogy micsoda? Mindenki odavan a vietnámok tojásos kávéjáért

Csáka Eszter
Image
A meggyleves régóta a magyar nyár egyik klasszikusa, most pedig nemzetközi rangsorban is előkelő helyet kapott. A TasteAtlas ugyanis a világ 27 legjobb hideg levese közé válogatta a savanykás, krémes magyar fogást.
2026. szeptember 6.   ●  Csáka Eszter

A külföldiek is rákaptak: a világ legjobb hideg levesei…

Csáka Eszter
Image
Az almás pite különböző változatai évszázadok óta jelen vannak az európai konyhában. Az egyik legkorábbi ismert angol recept a 14. század végéről maradt fenn, bár aki megkóstolná, valószínűleg igencsak meglepődne. A középkori változat ugyanis sem…
2026. szeptember 4.   ●  Csáka Eszter

A 14. század óta sütjük őket, de még ma sem unjuk az almás…

Csáka Eszter

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!