Image
Helen Corbitt amerikai szakácskönyvszerző és séf már az 1950-es években bizonyította, hogy néhány jó alapanyagból is készülhet emlékezetes édesség. A három alapanyagra épülő epres desszertje ma is tökéletes kiegészítője lehet a nyári estéknek, pont…
június 04., 2026  ●  Tóth Emma

Három összetevőből készül a nyár legkrémesebb epres…

Tóth Emma
Image
A narancsos mousse egyszerre könnyű, selymes és látványos desszert, amelyben a friss citrusos krém találkozik a habos, levegős állaggal. Elsőre elegáns cukrászdai édességnek tűnhet, pedig otthon, akár egy meleg nyári nap lezárásaként is elkészíthetjük.
június 01., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A narancsos desszert, ami egyszerre könnyű, krémes és…

Hamu és Gyémánt
Image
A citrusos, krémes süteményekben van valami könnyed nyári elegancia. Ez a limoncellós-mascarponés torta puha piskótával, lágy krémmel és illatos citromsziruppal készül. Hűtve a legjobb, ezért nyári vendégvárónak is ideális desszert. Recept.
május 18., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Limoncello, mascarpone és piskóta: ilyen az olaszok…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Olaszországban a desszert ritkán puszta lezárása az étkezésnek: sokszor külön rituálé, amely ugyanúgy hozzátartozik a nyaraláshoz, mint a délutáni eszpresszó, a tengerparti séta vagy az esti aperitivo. A legismertebb édességek mögött ráadásul gyakran…
május 12., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

5 klasszikus olasz desszert, amit vétek kihagyni egy nyári…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A fagylaltkészítésről sokan még mindig úgy gondolkodnak, mint egy bonyolult, eszközigényes folyamatról, pedig létezik egy olyan változat, amelyet kifejezetten könnyű elkészíteni. Ez a hűsítő finomság szinte magától áll össze: néhány jól előkészített alapanyagból készül, mégis meglepően krémes…
május 05., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Banánfagyi otthon, különleges felszerelés nélkül? Mutatjuk…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Vannak desszertek, amelyek első pillantásra bonyolultnak tűnnek, valójában mégis meglepően egyszerűek. A tarte tatin pontosan ilyen: látványos, gazdag ízű, mégsem igényel komoly cukrásztudást. A Gordon Ramsay nevével is összekapcsolt fordított almatorta néhány…
április 14., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A Michelin-csillagos desszert, amit otthon is bárki…

Hamu és Gyémánt
Image
A szicíliai cannoli Olaszország egyik legismertebb desszertje. A ropogós, ricottás krémmel töltött sütemény hátterében évszázadokra visszanyúló, kultúrákat és legendákat összekötő történet áll, amelyben a kolostorok és az arab hatás egyaránt fontos…
április 13., 2026  ●  Tóth Emma

Egészen lenyűgöző az ikonikus szicíliai édesség, a cannoli…

Tóth Emma
Image
A TikTokon hamar virálissá vált az egyéjszakás, görög joghurtba mártogatott Biscoff-kekszes desszert. Az édesség meglepően hasonlít ahhoz, amelyet Darren McGrady, II. Erzsébet egykori szakácsa is gyakran készített a királynő…
április 10., 2026  ●  Tóth Emma

A desszert, ami II. Erzsébet kedvence volt: mutatjuk a…

Tóth Emma
Image
A franciák körtés pudingjának titka a lágy gyümölcsökben és a könnyed, krémes tésztában rejlik. Az akár gluténmentesen is elkészíthető recept egy hidegen vagy melegen is tökéletes desszertet eredményez. Tökéletes választás, ha egy gyors, de elegáns…
március 31., 2026  ●  Tóth Emma

Ellenállhatatlan desszert: így készül a francia körtepuding

Tóth Emma
Image
A legtöbb palacsinta sütés után még egy ideig puha és légies, ám néhány perc múlva sokan azt tapasztalhatjuk, hogy lelaposodik, a tészta pedig nedvessé válik. A probléma lehet az is, hogy a keverék elveszti levegősségét, de a nem megfelelő sütési technika is…
március 21., 2026  ●  Tóth Emma

A Michelin-csillagos minőségű palacsinta, amit otthon is…

Tóth Emma
Image
A japánok sajttortája egészen más ahhoz képest, mint amit itthon megszokhattunk. Ez persze nem azt jelenti, hogy nem lenne legalább ugyanolyan finom: egy sokkal könnyebb, légiesebb desszertről beszélünk. A puha textúráról a vízfürdős sütés és a megfelelően…
március 16., 2026  ●  Tóth Emma

A japán sajttorta sokkal légiesebb az európainál, és…

Tóth Emma
Image
A dubaji csokoládé az elmúlt időszak egyik legnagyobb gasztrotrendje, pedig az inspirációját adó desszert sokak szerint még izgalmasabb. A kadayif tésztából készült ropogós rétegek, a krémes töltelék és a gyümölcsös vagy pisztáciás feltét együtt egy különleges édességet eredményeznek. Cikkünkben…
március 11., 2026  ●  Tóth Emma

Frissebb és izgalmasabb a dubaji csokinál: így készül az…

Tóth Emma

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!