Image
A kutyatejfélék családjába tartozó maniókát világszerte több száz millióan fogyasztják napi rendszerességgel. Bár lehet, elsőre nem hangzik ismerősen a neve, ebből készül a tápióka, ami az ázsiai konyha nálunk is kedvelt alapeleme.
február 07., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Szuperélelmiszer, de nyersen mérgező a világ egyik…

Hamu és Gyémánt
Image
A tradicionális dél-ázsiai fogás lényegében egy rizses egytálétel, melyet húsos és vegetáriánus formában egyaránt fogyasztanak. Az elsődleges hozzávalója a basmati rizs, a különleges ízvilága pedig az olyan fűszerek sokaságának köszönhető, mint a menta, a koriander, a kurkuma vagy a garam masala.
február 06., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Így készül a legfinomabb rizses egytálétel, az indiai…

Hamu és Gyémánt
Image
Amikor egy szállodában a reggelizőasztalhoz ülünk, gyakran találkozunk a „kontinentális reggeli” kifejezéssel. De mit is takar pontosan ez az elnevezés, és hogyan alakult ki ez a könnyed, mégis világszerte ismert reggelitípus? A kontinentális reggeli ugyanis nem csupán egy étkezési szokás, hanem…
február 06., 2025  ●  Turi Dániel

Mit takar pontosan a kontinentális reggeli, és hogyan lett…

Turi Dániel
Image
Az amerikai filmekben gyakran feltűnik a népszerű étel, amiről sokan nem tudják, de bármilyen otthoni maradék zöldségből vagy húsból elkészülhet. Cikkünkben egy gazdag ízvilágú, laktatóbb, húsmentes változatát mutatjuk be.
február 05., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Egyszerű, de nagyszerű vacsora: így készítsd el a brokkolis…

Hamu és Gyémánt
Image
A legtöbbünkkel előfordult már, hogy főzés közben egy kicsit megszaladt a kezünk a fűszerekkel, és az étel sokkal csípősebb lett a kelleténél. Bosszantó helyzet, de nem érdemes sem pánikba esni, sem pedig kidobni a már elkészített fogást. Akadnak ugyanis olyan egyszerű tippek, amikkel enyhíthetünk…
február 04., 2025  ●  Turi Dániel

Túl csípős lett az étel? Ezekkel a trükkökkel enyhíthetsz…

Turi Dániel
Image
Ha Portugáliában járva igazi ínyencséget kóstolnánk, a pastel de nata kihagyhatatlan desszert. Megízleléséhez azonban nem kell feltétlenül repülőgépre ülnünk, hiszen az alábbi recepttel saját konyhánkban is könnyedén elkészíthetjük a kosárka alakú krémes édességet.
február 03., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Különleges desszertre vágysz? Íme a legismertebb portugál…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha már kicsit ráuntál a kedvenc tésztádra, és valami újra vágysz, de mégis maradnál a hagyományos mediterrán ízvilágnál, most mutatunk 5, nálunk kevésbé ismert receptet, amit az olaszok rendszeresen elkészítenek.
február 03., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

5 autentikus olasz tésztaétel, amiről valószínűleg még nem…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha gyógyszerek helyett természetes hatóanyagokkal küzdenéd le az influenza kellemetlen tüneteit, mutatjuk, milyen gyógynövényekhez érdemes nyúlni.
február 01., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ez a 3 hétköznapi fűszer az influenza ellen is hatásos

Hamu és Gyémánt
Image
Szinte hihetetlen, de az ókori Mezopotámia területén az élet sok tekintetben hasonlított a mai világhoz: az emberek társasjátékokkal játszottak, dolgoztak, agyagtáblákon levelezgettek egymással és előszeretettel fogyasztottak sört. A Drive beszámolója szerint nemrégiben pedig egy több ezer éves…
január 31., 2025  ●  Turi Dániel

4000 éves recept alapján főzték meg a világ legrégebbi sörét

Turi Dániel
Image
Abban mindannyian egyetérthetünk, hogy a magyar konyha édességei csodálatos ízvilággal rendelkeznek, de sose árt, ha néha szélesítjük a repertoárt. Ennek érdekében összegyűjtöttünk néhány fantasztikus desszertet a világ minden tájáról, amelyek többsége, bár itthon kevésbé ismert, sok helyen…
január 31., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Édes örömök – a világ 5 legnépszerűbb desszertje

Hamu és Gyémánt
Image
A karfiol az egyik legsokoldalúbban felhasználható zöldség: készíthetünk belőle krémlevest, de sütve, párolva és akár rántva is fogyaszthatjuk. Ráadásul rendkívül egészséges, hiszen rostban és C-vitaminban is gazdag, így remek húshelyettesítő lehet a vegetáriánusok számára. A legjobb pedig, hogy…
január 30., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel a trükkel lesz még tökéletesebb a sült karfiol…

Hamu és Gyémánt
Image
A Fine Brands Company jóvoltából a hazai ginrajongók számára is elérhetővé vált az ultraprémium Renais, amelynek közel sem az a legérdekesebb tulajdonsága, hogy a világhírű színésznő, Emma Watson az egyik társalapítója.
január 29., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Már itthon is bárki megkóstolhatja Emma és Alex Watson új…

Hamu és Gyémánt
Image
Köztudott tény, hogy II. Erzsébetnek meglehetősen különös étkezési szokásai voltak, amelyekhez minden körülmények között ragaszkodott. Ahogy arról mi is beszámoltunk, a néhai királyné például minden ebéd előtt gint és dubonnét fogyasztott jéggel, vacsorára pedig száraz martinit és pezsgőt ivott.
január 29., 2025  ●  Turi Dániel

Ez a két összetevő tette különlegessé II. Erzsébet reggeli…

Turi Dániel
Image
Bár egytől egyig igazi ínyencségnek számítanak, amennyiben rosszul készítjük el őket, akár az utolsó vacsoránk is lehetnek.
január 29., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

A világ 3 legveszélyesebb étele, amit mégis sokan…

Hamu és Gyémánt
Image
Rég nem látott erősségű influenza-járvány söpör végig az országon, amit a Nemzeti Népegészségügyi Központ legutóbbi járványügyi adatai is alátámasztanak. A fertőző betegséggel szemben sokan orvossággal próbálják felvenni a harcot, de a Haszon összeállításából kiderül, hogy milyen, otthon is…
január 28., 2025  ●  Turi Dániel

Ezeket a gyógynövényeket fogyasszuk, ha gyorsan…

Turi Dániel
Image
A cukor egészségre gyakorolt negatív hatásait talán nem kell részletezni. Ha szeretnénk minél tudatosabban táplálkozni, vagy csak betartanánk az újévi fogadalmunkat, miszerint kevesebb cukros ételt fogyasztunk, érdemes kipróbálni ezeket az egyszerű, de zseniális desszerteket, amiket bármikor…
január 27., 2025  ●  Csáka Eszter

5 könnyen elkészíthető, mennyei cukormentes desszert

Csáka Eszter
Image
A D-vitamin esetében névleg ugyan vitaminról beszélünk, biokémiai szempontból azonban inkább egyfajta hormonról van szó, amit az emberi szervezet saját maga is képes előállítani napsugárzás hatására. Utóbbiból azonban a téli hónapokban kevés jut, így nem csoda, hogy a napfénymentes hónapok…
január 26., 2025  ●  Turi Dániel

3 jel, hogy D-vitamin-hiányban szenvedsz, + 3 élelmiszer…

Turi Dániel
Image
A tudósok véleménye régóta megoszlik a vörös húsok fogyasztását illetően, de az biztos, hogy több kutatás szerint is növeli a rák kialakulásának kockázatát, miközben jelentősen hozzájárul a globális felmelegedés ütemének növeléséhez is. Egy új tanulmány szerint pedig a feldolgozott vörös hús…
január 26., 2025  ●  Turi Dániel

Napi egy virsli is növeli a demencia kialakulásának…

Turi Dániel
Image
Ha odavagy az édes-sós ízpárosításokért, akkor az alábbi hűsítő finomságot egyenesen neked találták ki. Kipróbálásával nem érdemes várni a nyári hónapokig.
január 25., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Olívaolajos vaníliafagyi? Furcsa, de nagyon finom!

Hamu és Gyémánt
Image
A szóban forgó régió sokszor háttérbe szorul szomszédja, Toszkána miatt, ám ennek ellenére sokan az olasz konyha szívének és egyben gasztronómiai paradicsomnak tartják.
január 24., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Felejtsük el Rómát és Nápolyt: a szakértők szerint ez a…

Hamu és Gyémánt
Image
A magyar gasztronómiának nincs párja – legalábbis mi, magyarok biztosan ezt gondoljuk. A Taste Atlas által összeállított, 100 legjobb európai fogást ismertető listára azonban egyetlen hazai ételnek sem sikerült felkerülnie, miközben az első tíz helyet gyakorlatilag kibérelte magának Olaszország…
január 23., 2025  ●  Turi Dániel

Szomorú hír: egyetlen magyar étel sem került be Európa 100…

Turi Dániel
Image
Január 6-án elkezdődött a farsangi időszak, ami nemcsak a bálokról és jelmezekről, de sok esetben a fánkról is szól. Természetesen, mint oly’ sok desszertre, úgy erre is igaz, hogy minden országban eltérően készítik el, mégis vannak olyan alapvető trükkök, amiket mindenképpen érdemes követni, ha…
január 22., 2025  ●  Turi Dániel

Farsangi fánkot sütnél? 4 egyszerű tipp, hogy tökéletes…

Turi Dániel
Image
A finomabbnál finomabb borok és a különleges sajtok hosszú ideje tökéletes kiegészítői egymásnak. Egy új kutatás szerint azonban nemcsak az ízharmónia miatt érdemes ezt a kombinációt választani: a sajt ugyanis segít az alkohol káros hatásainak leküzdésében is.
január 22., 2025  ●  Turi Dániel

Már tudományos magyarázata is van, hogy miért kell a borok…

Turi Dániel
Image
Habár változatosan felhasználható és rendkívül egészséges, nyers formában inkább ne kísérletezzünk a birsalmával.
január 21., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

A különleges magyar gyümölcs, ami nyersen ehetetlen…

Hamu és Gyémánt
Image
Számos érvet fel tudunk sorakoztatni a mogyoróvajas keksz elkészítése mellett. Például azt, hogy pillanatok alatt összedobhatjuk, és alig kell mosogatni utána. Ráadásul, mindössze néhány összetevőt igényel. Mutatjuk, hogyan készül!
január 21., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Egyszerű és nagyszerű a mogyoróvajas amerikai keksz…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha létezik tradicionális olasz étel, akkor a pizza mindenképpen az. Ennek ellenére – ahogy arról mi is beszámoltunk – a tavalyi év legjobb pizzáját mégsem Olaszországban, hanem New Yorkban készítették. Most pedig egy hazai sikernek lehetünk szemtanúi, ugyanis a Pizza Europa League versenyében a…
január 19., 2025  ●  Turi Dániel

Hihetetlen siker: egy magyar pizza lett Európa legjobbja!

Turi Dániel
Image
A tökéletes rántottát sokan sokféleképpen próbálják elkészíteni: van, aki szerint az alapanyagok minősége a döntő, míg mások a tojáshoz adott tejben látják az ínycsiklandozó reggeli titkát. Akad azonban egy olyan módszer, ami kevésbé ismert, pedig mindössze 45 másodpercet vesz igénybe, a…
január 18., 2025  ●  Turi Dániel

Tökéletes rántotta 45 másodperc alatt? Ezzel a trükkel…

Turi Dániel
Image
A kávézólánc hamarosan módosít a nem fizető vendégekkel kapcsolatos szabályzatán, ám a szigorítás egyelőre csak az Észak-Amerikában található üzletekre vonatkozik.
január 18., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Új szabályt vezet be a Starbucks: ez vár a fogyasztás…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy kelet-angliai pizzéria szokatlanul drága, 100 fontos – több mint 43 ezer forintos – árcédulával látta el ananászt tartalmazó hawaii pizzáját. A nem mindennapi intézkedéstől azt remélik, hogy mindenki elriad még az ötlettől is, hogy a trópusi gyümölcsre pizzafeltétként gondoljon.
január 17., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Horroráron árulja az ananászos pizzát egy angol étterem…

Hamu és Gyémánt
Image
Grúziában a legtöbb étkezés elmaradhatatlan eleme a khachapuri. Az étel sokoldalúságát bizonyítja az is, hogy villásreggeliként és ünnepi ételként is egyaránt megállja a helyét. A sajttal töltött kenyér titka valójában az egyszerűségében rejlik; mutatjuk, hogyan készítheted el otthon is a…
január 16., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Egyre népszerűbb a grúzok pizzája – így készül a khachapuri!

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök