torta - Hamu és Gyémánt

A sós karamell és a lágy krémsajt párosítása már önmagában is ígéretes, egy ropogós kekszalappal kiegészítve pedig igazán különleges desszertet kapunk. Ez a sütés nélküli sajttorta ráadásul különösebb cukrásztudományt sem igényel:

2026. október 31. ● Hamu és Gyémánt

Lehetetlen megunni a sütés nélküli sós karamellás sajttortát

Hamu és Gyémánt

Paradicsomleves egy süteményben? Elsőre meglehetősen furcsán hangzik, pedig az Egyesült Államokban a 20. század első felében kifejezetten népszerű volt ez a különleges desszert. A fűszeres, krémsajtos mázzal készülő paradicsomleveses sütemény elsősorban azért terjedt el…

2026. október 20. ● Kovács Emese

Paradicsomlevesből torta? A furcsa desszert, amit a…

Kovács Emese

Ha egy látványos csokitortára vágyunk, de nem szeretnénk órákig bonyolult cukrásztechnikákkal bajlódni, ez a recept jó választás. A selymes mousse tojás és zselatin nélkül készül, az omlós kakaós alapot pedig vékony csokoládémáz teszi teljessé.

2026. augusztus 11. ● Hamu és Gyémánt

Zselatin sem kell hozzá: elképesztően egyszerű ez a csokis…

Hamu és Gyémánt

A norvégok nem szerénykedtek, amikor nevet adtak egyik legismertebb süteményüknek. A Verdens beste neve szó szerint azt jelenti, hogy „a világ legjobbja”, 2002-ben pedig egy országos szavazáson Norvégia nemzeti tortájának választották. A könnyű piskótaszerű…

2026. augusztus 10. ● Tóth Emma

Egy falat után érthető a neve – így készül a világ legjobb…

Tóth Emma

A citromos desszertekben az a legjobb, hogy egyszerre frissek, krémesek és könnyűek. Ez a joghurttorta sütés nélkül készül, mégis szépen szeletelhető, a citromkrém pedig márványos mintát rajzol a lágy töltelékbe. Valójában csak egyetlen dolog kell hozzá igazán: türelem, mert a desszertnek a hűtőben…

2026. június 17. ● Oláh-Bebesi Borbála

Frissítő citromos joghurttorta forró napokra, amit sütni…

Oláh-Bebesi Borbála

A citrusos, krémes süteményekben van valami könnyed nyári elegancia. Ez a limoncellós-mascarponés torta puha piskótával, lágy krémmel és illatos citromsziruppal készül. Hűtve a legjobb, ezért nyári vendégvárónak is ideális desszert. Recept.

2026. május 18. ● Oláh-Bebesi Borbála

Limoncello, mascarpone és piskóta: ilyen az olaszok…

Oláh-Bebesi Borbála

Huszadik alkalommal rendezi meg idén a Magyar Cukrász Ipartestület a Magyarország Tortája versenyt, amelynek idei döntős mezőnye már összeállt. A cukrászok ezúttal rögös túró és/vagy tejföl felhasználásával alkothatták meg receptjeiket, a szakmai zsűri pedig…

2026. május 10. ● Hamu és Gyémánt

Magyarország Tortája 2026 – ez a hat desszert jutott a…

Hamu és Gyémánt

Vannak desszertek, amelyek első pillantásra bonyolultnak tűnnek, valójában mégis meglepően egyszerűek. A tarte tatin pontosan ilyen: látványos, gazdag ízű, mégsem igényel komoly cukrásztudást. A Gordon Ramsay nevével is összekapcsolt fordított almatorta néhány…

2026. április 14. ● Hamu és Gyémánt

A Michelin-csillagos desszert, amit otthon is bárki…

Hamu és Gyémánt

Különleges ereklye kerül kalapács alá az Egyesült Királyságban: elárvereznek egy szeletet II. Erzsébet királynő és Fülöp herceg esküvői tortájából, amely 78 éve, 1947-ben készült. A gyümölcsös, alkohollal átitatott édességet eredetileg Cyril Dickman, az…

2025. október 17. ● Hamu és Gyémánt

Egy falat történelem: kalapács alá kerül II. Erzsébet…

Hamu és Gyémánt

Az aranyló karamell, a gyümölcsök és a könnyed piskóta miatt a fordított ananászos torta nem véletlenül vált generációk kedvencévé. Bár az elkészítése elsőre kicsit trükkösnek tűnhet – hiszen fejjel lefelé kell megsütnünk –, valójában egyszerű és látványos desszert, amivel könnyű sikert aratni.

2025. szeptember 24. ● Hamu és Gyémánt

Örök klasszikus: így készül a fordított ananászos torta

Hamu és Gyémánt

Kevés olyan egyszerű desszert létezik, amely akkora rajongótábort szerzett magának, mint ez a puha, omlós és habkönnyű torta, melyben édes olasz szilvák teremtik meg a tökéletes nyári ízélményt. A recept először 1983-ban jelent meg a The New York Times hasábjain Marian Burros írásában. A torta…

2025. augusztus 12. ● Hamu és Gyémánt

Így készül a nyári szilvatorta, ami történelmet írt…

Hamu és Gyémánt

Legyen szó születés- vagy névnapról, ünnepekről vagy csak egy kis hétköznapi kényeztetésről, a torta a magyarok életében fontos szerepet játszik. A TV Paprika által készített 2025-ös online kutatásból pedig az is kiderül, hogy melyiket szeretjük a leginkább.

2025. május 11. ● Turi Dániel

Ezt a tortát szeretik leginkább a magyarok egy felmérés…

Turi Dániel