Image
Ez az édes finomság a klasszikus süteményeknél lágyabb, a kenyereknél puhább állagú, félúton a szeletelhető süti és a kanállal is fogyasztható desszert között. Az alma frissességet ad, az áfonya enyhe savassága pedig szépen ellensúlyozza az…
február 08., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Almás-áfonyás zabkenyér: egészséges édesség a hétköznapokra

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Vannak sütemények, amelyek nem a látványukkal vagy a technikájukkal hódítanak, hanem azzal, hogy minden alkalommal ugyanúgy működnek. A répatorta pontosan ilyen: omlós, fűszeres, nem túl édes, mégis kényeztető. Ez a változat narancshéjjal és dióval…
február 07., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ha egyszer elkészíted, nem fogsz tudni betelni ezzel a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A burma baklava a Közel-Kelet egyik leglátványosabb és legfinomabb édessége, amelyben a hajszálvékony tésztarétegek között pisztácia és dió váltakozik, a végeredmény pedig egyszerre ropogós, illatos és kiegyensúlyozottan édes. A magyarországi gyrosozókból ismert baklavától eltérően itt a tésztát…
január 15., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Eleged van az éttermi verzióból? Otthon is elkészítheted az…

Hamu és Gyémánt
Image
A mexikói esküvői édesség igazi ünnepi klasszikus: egy omlós, vajas, porcukorba forgatott aprósütemény, amely tökéletesen passzol egy csésze kávé vagy tea mellé.
január 12., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Így készül a mexikói esküvői sütemény, ami lagzi nélkül is…

Hamu és Gyémánt
Image
A tél nemcsak a fények és az ünnepi készülődés miatt különleges, hanem azért is, mert ilyenkor előkerülnek azok a desszertek, amelyekre egész évben várunk. Nálunk a bejgli, a zserbó vagy éppen a mézeskalács teremt ünnepi hangulatot, máshol viszont egészen más hagyományos édességek kerülnek az…
december 19., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ünnepi ízutazás: 4 ínycsiklandó téli desszert Európa…

Hamu és Gyémánt
Image
Magyarországon a karácsony elképzelhetetlen bejgli, zserbó vagy éppen mákos guba nélkül, és ugyanígy vannak ezzel más nemzetek is – csak náluk egészen más sütemények számítanak az ünnepi menü elengedhetetlen részének. Ezek a desszertek sokszor évszázados…
december 15., 2025  ●  Turi Dániel

5 különleges karácsonyi sütemény, amit egyszer az életben…

Turi Dániel
Image
A barna cukor nélkülözhetetlen alapanyaga számtalan süteménynek, keksznek és ünnepi desszertnek, ám sokan csak akkor szembesülnek a hiányával, amikor éppen szükség lenne rá. A jó hír az, hogy nem kell elrohanni a boltba: két egyszerű hozzávalóból néhány…
december 12., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Készülődés az ünnepekre: így készíts otthon barna cukrot…

Hamu és Gyémánt
Image
A biscotti sokkal több egy egyszerű keksznél: Olaszország évszázados cukrászhagyománya sűrűsödik benne. Neve a latin bis coctus („kétszer sütött”) kifejezésből ered, ami pontosan leírja a technikát: a tésztát először egészben sütik meg, majd szeletelve újra a…
december 06., 2025  ●  Gerlei Dávid

Ajándéknak is tökéletes az olaszok tradicionális keksze, a…

Gerlei Dávid
Image
Az ősz ízei ritkán találkoznak ennyire harmonikusan: az édes alma, a fűszeres fahéj melege és a ropogós dió külön-külön is mennyeiek, együtt pedig az ősz egyik legfinomabb süteményét adják. Ez az almás-diós kevert süti tíz perc alatt…
november 10., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ősz a tányéron – így készül a 10 perc alatt összedobható…

Hamu és Gyémánt
Image
Van valami megnyugtató abban, amikor a konyhát betölti a fahéjas alma és karamell illata. Az almás pite sokunk számára egy tradicionális, már sokszor kóstolt desszert, de ha kis változatosságra vágyunk, érdemes kipróbálni a morzsás verzióját. Egy kis csavarral ez a sütemény újra hamar a család nagy…
október 01., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ez a morzsás almás pite lesz a családi ebéd ékköve – recept!

Hamu és Gyémánt
Image
Az aranyló karamell, a gyümölcsök és a könnyed piskóta miatt a fordított ananászos torta nem véletlenül vált generációk kedvencévé. Bár az elkészítése elsőre kicsit trükkösnek tűnhet – hiszen fejjel lefelé kell megsütnünk –, valójában egyszerű és látványos desszert, amivel könnyű sikert aratni.
szeptember 24., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Örök klasszikus: így készül a fordított ananászos torta

Hamu és Gyémánt
Image
Kevés süteménynek van olyan meseszerű eredettörténete, mint a kagyló alakú, könnyű teasüteménynek, vagyis a madeleine-nek. A francia édesség ma már szinte minden kávéházban ismert, ám születése egy egyszerű szolgálólánynak és egy királyi vendégségnek köszönhető.
szeptember 09., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Egy szolgálólánynak köszönheti hírnevét az egyik kedvenc…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök