Image
Sokan még mindig azt gondolják, hogy a kávéházi minőságű italokhoz elengedhetetlen egy drága eszpresszógép, pedig a valóság az, hogy már egy kotyogós kávéfőző és egy french press is elég ahhoz, hogy a kedvenc kávénkat otthon is…
január 25., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

4 kávéital, amit eszpresszógép nélkül is könnyen…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Reggel negyed nyolc, kézben a pohár, benne a forró kávé. A legtöbbünk számára ez ártalmatlan rutin, miközben egyre több kutatás hívja fel a figyelmet arra, hogy az elviteles italokhoz használt poharak – különösen a műanyagból készült vagy műanyagbevonattal ellátott változatok…
január 22., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Mikroműanyag a reggeli kávéban? Amit az elviteles…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A koffeinmentes kávéról sokan hajlamosak úgy beszélni, mintha valami „másodosztályú” ital lenne. James Hoffmann, a kávés világ egyik legismertebb szakértője viszont pont az ellenkezőjét mondja. Szerinte azok a legszigorúbb kóstolók, akik koffein nélküli…
január 16., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Kevesen tudják, de valójában így készül a koffeinmentes kávé

Hamu és Gyémánt
Image
Az eszpresszó nem kávéfajta és nem pörkölési mód, hanem egy technológia: egy gyors, nyomás alatti kávékészítési eljárás, amely teljes kultúrát teremtett maga köré. Míg sokan órákig ülnek egy kávézóban a laptopjuk fölé hajolva…
január 12., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Így született az eszpresszó, ami örökre megváltoztatta a…

Hamu és Gyémánt
Image
Délkelet-Törökországban, nem messze a szíriai határtól, Gaziantep városában egy ital ma is ugyanazzal a természetességgel van jelen a mindennapokban, mint évszázadokkal ezelőtt. Ez a menengiç, egy sűrű, habos, dióízű ital, amelyet gyakran kávéként emlegetnek…
január 10., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A természetesen koffeinmentes török kávéalternatíva, ami…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha rendszeres kávéfogyasztók vagyunk, talán már mi is feltettük magunknak a kérdést, hogy lehet-e fogyni kedvenc koffeines italunktól. Szakértők szerint a kávé valóban segíthet a plusz kilókat ledobni, azonban a kép ennél jóval árnyaltabb.
január 03., 2026  ●  Tóth Emma

Valóban lehet fogyni a kávé segítségével? Ezt mondja a…

Tóth Emma
Image
A cappuccinót sokan modern találmánynak hiszik, pedig a története több évszázadra nyúlik vissza. Az pedig még ennél is különösebb, hogy a nevét olyan szerzetesek ihlették, akik magát az italt soha nem is…
november 25., 2025  ●  Gerlei Dávid

Gasztroérdekesség: a szerzetesek soha nem itták, mégis…

Gerlei Dávid
Image
A kávéról évtizedeken át azt hallhattuk, hogy megemeli a pulzust, illetve árt a szívnek – különösen azoknál, akik tartós szív- és érrendszeri betegséggel küzdenek. Most azonban egy friss kutatás megkérdőjelezi ezt a régi hiedelmet. Sőt, a nemrégiben publikált tanulmány eredményei szerint a…
november 16., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Egy kutatás szerint a kávé még sincs káros hatással szívünk…

Hamu és Gyémánt
Image
A kávézás sokaknál a napi rutin része, ráadásul egy bizonyos pontig egészséges is lehet, ám, ha túl későn fogyasztjuk, negatívan hathat az alvásunkra. Az pedig csak nehezíti a helyzetet, hogy nincs egy mindenkire érvényes szabály az időzítést illetően, és a…
november 02., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Rengeteget árthat, ha túl későn isszuk meg az utolsó csésze…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy csésze finom kávéra ma már nemcsak napindító italként tekintünk, hanem kulturális élményként is – főként, ha nem saját konyhánkban, hanem egy kávézóban kortyolgatunk. A baristák szenvedélye, a terek atmoszférája és az aprólékosan kidolgozott esztétika mind hozzájárulnak ahhoz, hogy egy hely…
szeptember 29., 2025  ●  Bódy Kolos

5+1 hazai kávézó, amit egyszer mindenkinek ki kell próbálnia

Bódy Kolos
Image
Az elmúlt években számos kávétrend hódította meg a világot – elég csak az espresso martinire gondolnunk. A legújabb újdonság, hogy egy teáskanál extra szűz olívaolaj kerül a gőzölt tejhez. Bár a Starbucks Oleato néven dobott piacra ilyen italokat, ám az ötlet valójában otthoni kísérletekből és…
szeptember 26., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Olívaolaj segítségével készül a tökéletes tejhab

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az ősz beköszöntével minden évben visszatér a pumpkin spice-őrület, ám egy friss kutatás szerint a közösségi médiában egészen más ízek uralják a kávés trendeket.
szeptember 13., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Vége a pumpkin spice-őrületnek? Nem ez a legkedveltebb…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!