Image
A kávé önmagában is elég hatékony reggeli koffeinlöketnek számít, egy floridai kávézó azonban csavart egyet a megszokott recepten. A Buddy Brew Screw nevű italuk három elemből állt: egy eszpresszóból, egy kis pohár grapefruitléből és egy kevés sóból.
május 29., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Különös módszer: a grapefruit tényleg meghosszabbítja a…

Hamu és Gyémánt
Image
A török kávé önmagában is különleges ital, de van egy látványos elkészítési módja, amelyben a forró homoké a főszerep. A módszer ma is felbukkan piacokon és kávézókban, ahol a kávéfőzés egyszerre hagyomány, türelemjáték és ritka…
május 28., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Homokban főzik a világ egyik legkülönlegesebb kávéját

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Honoré de Balzac nem egyszerűen sokat dolgozott: egész életműve mögött olyan munkatempó állt, amely ma is nehezen elképzelhető. A francia író éjszakákon át ült az íróasztalánál, hosszú órákon keresztül javította, bővítette, újraírta…
május 25., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Kávéporral stimulálta magát az író, aki 20 év alatt közel…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A tea és a kávé közötti választás elsőre ártatlan napi szokásnak tűnik, egy friss kutatás szerint azonban hosszú távon a csontok egészségére is hatással lehet. Ausztrál kutatók arra jutottak, hogy az idősebb nők esetében a túlzott kávéfogyasztás…
május 11., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A tea segít, a túl sok kávé árt a csontok egészségének…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A kávéról általában azt gondoljuk, hogy elsősorban élénkít: felpörget, ébren tart, segít koncentrálni. Egy friss kutatás azonban új megvilágításba helyezi ezt a képet. E szerint a kávé – még a koffeinmentes változat is – hozzájárulhat a stressz csökkentéséhez és a hangulat javításához.
május 06., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Még a koffeinmentes kávé is oldja a stresszt egy új kutatás…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A közösségi médiában időről időre felbukkannak látványos italtrendek, amelyek gyorsan végigsöpörnek a világon. Az utóbbi hónapokban ilyen lett a tojásos kávé is: sűrű, krémes habja és desszertszerű állaga miatt sokakat vonz. A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy az ital…
április 30., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A tojásos kávé egyre népszerűbb, de ha nem vigyázunk…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A kávézaccot a legtöbben egyszerűen kidobjuk, pedig egy új kutatás szerint értékes alapanyag is lehet. Dél-koreai tudósok nemrég olyan szigetelőanyagot készítettek belőle, amely teljesítményben felveszi a versenyt a jelenlegi megoldásokkal. Az eljárás nagy előnye, hogy…
április 28., 2026  ●  Tóth Emma

Itt egy meghökkentő új módszer a kávézacc felhasználására

Tóth Emma
Image
Ludwig van Beethoven elsősorban a zenetörténet egyik legnagyobb alakjaként él a köztudatban, a mindennapokban azonban egészen sajátos szokások szerint élt – különösen, ha étkezésről volt szó.
április 26., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Beethoven 60 szem kávéja: egy zseni szigorú és meglepően…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Ahogy arról mi is beszámoltunk, a kávé világpiaci ára az elmúlt években látványosan megugrott. A háttérben többek között a brazil és vietnámi termés körüli bizonytalanság, a szélsőséges időjárás, a megcsappant készletek és a kínálati…
április 22., 2026  ●  Turi Dániel

Aranyárban mért fekete: a világ 5 legdrágább és legritkább…

Turi Dániel
Image
A Julius Meinl Barista Championship budapesti döntője nemcsak verseny volt, hanem valódi ünnep is: a régió Julius Meinl baristái egy látványos, intenzív és inspiráló napon mutatták meg tudásukat a Time Out…
április 20., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A Julius Meinl Barista Championship döntője: egy nap…

Hamu és Gyémánt
Image
Az otthoni kávéfőzés egyik legmegosztóbb kérdése a víz hőmérséklete. Sokáig az a szokás élt, miszerint a forrásban lévő vizet érdemes pihentetni, mielőtt a kávéra öntenénk, hiszen a túl forró víz megégeti az őrleményt. Az utóbbi években azonban egyre…
április 03., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Egyáltalán nem mindegy, milyen hőmérsékletű vízzel készül a…

Hamu és Gyémánt
Image
Ki tudná hitelesebben megmutatni, milyen egy igazán jó fekete, mint egy itáliai séf, akinek a főzés mellett a kávé is identitáskérdés? Vincenzo Prosperi, a Vincenzo’s Plate arca éppen ezért nem bonyolítja túl a reggeli rutint: előveszi a kotyogóst, lassú tűzre teszi, és megmutatja, hogyan készül az…
április 02., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Olasz séf mutatta meg, ő hogyan készíti otthon a kávét…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök