kávé - Hamu és Gyémánt

Akár napi ötven csésze kávét is megivott a legenda szerint François-Marie Arouet, ismertebb nevén Voltaire. A francia író és filozófus kávé iránti rajongását saját levelei is bizonyítják. A felvilágosodás egyik legnagyobb gondolkodója több mint kétezer…

2026. október 31. ● Csáka Eszter

Napi 50 kávé segítette az egyik legnagyobb zsenit, orvosa…

Csáka Eszter

Ma már természetesnek vesszük, hogy az automatákból néhány másodperc alatt kávét vagy más forró italt vásárolhatunk. A 19. század végén azonban Londonban egy ennél is különösebb találmánnyal kísérleteztek: olyan utcai lámpákat…

2026. október 30. ● Kovács Emese

Kávét, teát és cigarettát is lehetett venni az utcai…

Kovács Emese

A legtöbben gondolkodás nélkül kidobjuk a kávéfőzés után megmaradt zaccot, pedig az ausztrál kutatók szerint ez a mindennapi hulladék az építőiparban is értékes alapanyag lehet. A Melbourne-i RMIT Egyetem szakemberei olyan eljárást dolgoztak ki, amellyel a megfelelően kezelt…

2026. október 29. ● Kovács Emese

Ausztráliában már járdákat építenek a kidobott kávézaccból

Kovács Emese

A kotyogós kávéfőző sokak konyhájában nélkülözhetetlen eszköz, hiszen egyszerűen és gyorsan készíthetünk vele karakteres, aromás feketét. Ahhoz azonban, hogy hosszú éveken át megbízhatóan működjön, és a kávé íze se változzon, rendszeres…

2026. október 23. ● Kovács Emese

Így tisztítsd a kotyogós kávéfőződet, ha mindig finom kávét…

Kovács Emese

Generációk óta számtalan háztartás alapfelszerelése a kotyogós kávéfőző, használata pedig első pillantásra egyszerűnek tűnhet. Vizet töltünk az alsó tartályba, kávét kanalazunk a szűrőbe, majd feltesszük a tűzhelyre. James Hoffmann kávészakértő szerint azonban már…

2026. október 19. ● Hamu és Gyémánt

Hideg vagy forró víz kerüljön a kotyogósba? Sokan itt…

Hamu és Gyémánt

A koffeinmentes kávét általában azok választják, akik szeretnék csökkenteni a koffeinbevitelüket, egy friss kutatás azonban az ital más előnyére is rámutatott. Az eredmények alapján a frissítő egyes összetevői a bélrendszeren keresztül az agyműködésre is hatással…

2026. október 9. ● Csáka Eszter

A koffeinmentes kávé jelentősen javíthatja a memóriát

Csáka Eszter

Az amerikai függetlenségi háború idején a fegyveres harcok mellett az élelmiszerhiány és a meredeken emelkedő árak is próbára tették a lakosságot. Bostonban 1777 nyarán a kávé körül alakult ki komoly konfliktus, amelynek végén több mint száz nő vonult egy kereskedő…

2026. október 9. ● Csáka Eszter

Elszállt a kávé ára, a nők fellázadtak: így zajlott a…

Csáka Eszter

A mentális egészségünk és az italfogyasztási szokásaink között is lehet összefüggés. Egy nagyszabású elemzés szerint azonban nem mindegy, mi kerül a poharunkba: míg egyes italok fogyasztása gyakrabban társul depresszióval és szorongással, a…

2026. október 3. ● Hamu és Gyémánt

Furcsa összefüggést találtak a kávéfogyasztás és a…

Hamu és Gyémánt

Ahogy beköszönt az ősz, szinte minden kávézó kínálatában megjelenik a pumpkin spice latte, vagyis a fűszeres-sütőtökös tejeskávé. A szezon egyik legnépszerűbb italáért azonban nem feltétlenül kell kávézóba mennünk: valódi sütőtökből otthon is…

2026. szeptember 16. ● Kovács Emese

Felejtsd el a kávézókat, így készül a tökéletes otthoni…

Kovács Emese

A tojássárgája és kávé elsőre nem tűnik magától értetődő párosításnak, Vietnamban azonban évtizedek óta rajonganak érte. A tojásos kávé Hanoi egyik jellegzetes itala, amely az utóbbi években az ország határain túl is egyre népszerűbb. Mutajuk, hogyan…

2026. szeptember 11. ● Csáka Eszter

Hogy micsoda? Mindenki odavan a vietnámok tojásos kávéjáért

Csáka Eszter

Kevés koffeines ital néz ki annyira látványosan, mint a dalgona kávé, amelynek tetején szinte megáll a kanál a sűrű, fényes habtól. Bár a látványos frissítő elkészítéséhez mindössze néhány egyszerű alapanyag kell, meglepően sok múlhat a…

2026. augusztus 14. ● Tóth Emma

Kávéfőző sem kell hozzá: így készül a selymes dalgona kávé

Tóth Emma

Észak-Skandináviában komoly hagyománnyal bír, hogy sajtdarabok kerüljenek a forró kávéba. A kaffeost a Lappföldön élő számi néphez kötődik, és eredetileg jóval több volt egy különös gasztronómiai szokásnál: egyszerű, melegítő ételként segítette átvészelni a hosszú, fagyos napokat.

2026. július 31. ● Hamu és Gyémánt

Sajtot és rénszarvashúst tesznek a kávéba: ilyen a számik…

Hamu és Gyémánt