Image
Kevés olyan mártás létezik, amelynek története annyira kalandos és egyszerre annyira homályos lenne, mint a Worcester-szószé. A 19. század elején még senki sem sejtette, hogy egy poros angliai patika mélyén egy véletlen kísérlet éppen egy olyan ízt hoz majd…
2025. december 2.   ●  Turi Dániel

A szósz, ami tévedésből lett világhírű: így született meg a…

Turi Dániel
Image
Bodrogkeresztúr szívében, egy egykori istálló falai között született meg a Karám Bor & Gasztro – az étterem, amely kevesebb mint egy év alatt a tokaji borvidék egyik legizgalmasabb gasztrohelyévé vált. A természet közelsége, a barátságos légkör…
2025. november 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Karám Bor & Gasztro: Tokaj új kedvence, ahol a múlt és a…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy régi textilgyár falai között új életre kelt az élet (és étel) élvezetének filozófiája. Az Epicurean Óbuda legújabb fine dining étterme, ahol a gasztronómia és a gondolat egyaránt főszereplő: minden fogás egy történet, minden est egy utazás.
2025. október 17.   ●  Hamu és Gyémánt

Filozófikus fine dining Óbudán: megnyílt az Epicurean

Hamu és Gyémánt
Image
Budapesten az ősz idén is a gasztronómia és a kreativitás találkozásáról szól. A város legjobb éttermei izgalmas programokkal készülnek, ahol az ízek, a látvány és a szórakozás tökéletes összhangban jelenik meg. A kínálatban szerepel edukatív kávékóstoló, exkluzív születésnapi vacsora…
2025. szeptember 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Az ízek megszállottjainak – TOP 5 őszi gasztronómiai…

Hamu és Gyémánt
Image
Budapest szívében, a Dohány utcában egy elegáns, mégis otthonos térben talált otthonra a város egyik legfrissebb kulináris különlegessége, a Mattarello. Nincs könnyű dolgunk, ha szeretnénk bekategorizálni: nem tipikus reggelizőhely, nem is brunch-étterem – ezek együttvéve, és még ennél is több.
2025. augusztus 4.   ●  Hamu és Gyémánt

Ebben az új budapesti étteremben minden fogás croissant-ra…

Hamu és Gyémánt
Image
Az indiai fűszerek illata egyetlen másodperc alatt képes minket képzeletben egy másik földrészre repíteni – ez pedig a dolgos hétköznapokon, amikor még gondolati síkon sem engedhetjük meg magunknak az utazást, igen üdítően tud hatni. A Bombay Budapest ebéd vagy business menüs fogásai felett ülve a…
2025. augusztus 1.   ●  Hamu és Gyémánt

Egy tál, amire ráfér az indiai konyha lényege: thali a…

Hamu és Gyémánt
Image
Jelenleg még a város egyik jól őrzött titka, hogy a Városligeti fasoron, az egykori Platán étterem helyén nyílt Shibuya teraszán működik a főváros első szabadéri japán grillje, ahol minden nyári hétvégén kertiparti-hangulatba csöppenhetünk.
2025. július 16.   ●  Hamu és Gyémánt

Ikonikus helyen nyílt meg Budapest első japán grillje

Hamu és Gyémánt
Image
Továbbra is vonzó úti cél marad a magyar turisták számára Kvarner, amely most újabb nemzetközi elismerést kapott: Európa legjobb gasztrorégiójának választották.
2025. június 28.   ●  Hamu és Gyémánt

Európa legjobb gasztrorégiójának választották a magyarok…

Hamu és Gyémánt
Image
Mai világunkban szinte bármelyik nagyvárosban megkóstolhatjuk akármelyik régió jellegzetes fogásait, ám nagyon nem mindegy, hogy ez milyen körítéssel párosul. A Time Out éppen ezért most rangsorolta a világ 15 legfontosabb gasztronómiai fővárosát, ahol nem lőhetünk mellé, ha egy-egy finom ételen…
2025. június 13.   ●  Hamu és Gyémánt

Friss rangsor: jelenleg ez a világ 15 gasztronómiai fővárosa

Hamu és Gyémánt
Image
Az étel nemcsak táplálék, hanem élmény, emlék, kultúra és kapcsolat – és ezt talán semmi sem tudja jobban megmutatni, mint a gasztronómiáról szóló filmek. Ezek a mozik nemcsak arról szólnak, hogy mit eszünk, hanem arról is, hogyan főzünk, kivel osztjuk meg az ételt, és milyen történetek…
2025. június 10.   ●  Hamu és Gyémánt

5 gasztrofilm, amiben az ételeké a főszerep

Hamu és Gyémánt
Image
Mi sem bizonyítja jobban, hogy végérvényesen is megérkezett a nyár, mint az, hogy a MÁV május 21-én újraindította azokat az étkezőkocsikat, amelyek a Balatonra tartó járatok mellett nemzetközi vonalakon – többek között Ausztriába, Németországba, Csehországba és június végétől Horvátországba – is…
2025. május 28.   ●  Turi Dániel

Kiderült, milyen árakkal tér vissza 2025-ben a MÁV…

Turi Dániel
Image
Nem sok street food vált világszerte ikonikus fogássá, de a gyros egészen biztosan köztük van. Míg az elkészítése elsőre bonyolultnak tűnhet, a kulcs az ízekben rejlik – egész pontosan a fűszerezésben. A „tradicionális” gyros fogalma egyébként sincs kőbe vésve: a görög változat általában…
2025. május 27.   ●  Turi Dániel

Erre az 5 fűszerre lesz szükséged, ha tradicionális görög…

Turi Dániel

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!