Image
A karfiol sokkal többre képes annál, mint hogy levesbe vagy rakott zöldségbe kerüljön. Ha könnyű bundát kap, ropogósra sül, majd narancsos-gyömbéres szószba forgatjuk, egészen új arcát mutatja meg. Ez a vegán fogás egyszerre friss, fűszeres és laktató, barna rizzsel…
június 30., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ropogós narancsos karfiolfalatok: hús nélkül is laktató…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Sok desszert hosszú bevásárlólistát, idegőrlő óvatosságot és rengeteg időt igényel. Ez a csokimousse szerencsére nem ilyen: mindössze tíz perc munka, két fő hozzávaló és némi hűtés szükséges hozzá, a végeredmény pedig egy selymes, intenzíven…
június 19., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Meglepő hozzávalótól lesz krémes ez az egyszerű csokimousse

Hamu és Gyémánt
Image
Az utóbbi időben mindenhol felbukkantak a pisztáciás nassolnivalók, nem kis részben a dubaji csokinak köszönhetően. Ezt az karakteres és sokoldalú olajos magvat az egyik legnépszerűbb desszerttel, a palacsintával is kombinálhatjuk, így egy modern, gazdag ízvilágú…
június 18., 2026  ●  Tóth Emma

A dubaji csoki után itt a nyár új kedvence: a pisztáciás…

Tóth Emma
Image
Ha gyors, laktató és húsmentes fogást keresünk, a gomba mindig jó választás. Ez a fokhagymás, krémes szószban készült gombaragu egyetlen edényben elkészíthető, és azoknak is jó választás lehet, akik még csak ismerkednek a növényi alapú fogásokkal. Tésztával, rizzsel, burgonyapürével vagy ropogós…
június 07., 2026  ●  Tóth Emma

Vegán és vegetáriánus verzióban is működik ez a krémes…

Tóth Emma
Image
Egy gyors vacsora lehet egyszerű és mégis tartalmas. Ez a növényi alapú egytálétel néhány alapanyagból készül el, mégis kifejezetten laktató: a pirított tofu és a krémes, fokhagymás szósz együtt olyan hatást ad, amely egy sűrűbb, tejszínes ételt…
május 04., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

15 perc alatt kész és tele van fehérjével ez a növényi…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Reggel sokszor nem az időből van kevés, hanem az energiából. A kapkodós indulás, a kávéra épített rutin és a gyorsan felszívódó reggelik könnyen vezetnek ahhoz az ismerős, 10-11 óra körüli megtorpanáshoz, amikor a koncentráció egyszerűen elfogy. A legtöbb…
április 16., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A rántotta vegán alternatívája 10 perc alatt kész, ráadásul…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A növényi tejek világában az utóbbi években a zabtej lett az egyik legnépszerűbb alternatíva. Nem véletlenül, hiszen íze lágy, állaga krémes, így a reggeli kávénkjoz is remekül passzol. A bolti változatok ugyanakkor gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot, stabilizátorokat vagy…
március 29., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletes textúrájú házi zabtej, ami egészségesebb a bolti…

Hamu és Gyémánt
Image
November elseje a veganizmus világnapja, amelyet 1994 óta ünnepelnek világszerte a növényi alapú életmód népszerűsítésére. A húsmentes táplálkozás ma már nemcsak etikai vagy környezetvédelmi kérdés, hanem számos tudományos kutatás szerint egészségügyi előnyökkel is jár. Mégis, a veganizmust…
november 01., 2025  ●  Turi Dániel

6 tévhit a vegán életmódról, amit ideje lenne elfelejtenünk

Turi Dániel
Image
A grillen készült burgonya egyszerre ropogós és krémes, a füstös ízt pedig tökéletesen kiegészíti a friss zöldfűszeres szósz. Az egyszerűen elkészíthető fogás minden alkalomhoz illik, az olasz salsa verdére emlékeztető öntet pedig pár perc alatt elkészül, és akár napokkal később is felhasználhatjuk.
augusztus 10., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Köret, főétel, harapnivaló: ez a grillezett krumpli…

Hamu és Gyémánt
Image
A vinete, vagyis a padlizsánkrém igazi klasszikusnak számít az erdélyi konyhában – egyszerű, rusztikus, füstös, mégis megunhatatlan. Nem véletlen, hogy minden családnál más és más módokon készül, de az igazi titok a tűzön, parázson sült padlizsán ízében rejlik. Most egy olyan autentikus erdélyi…
augusztus 02., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Erdély íze: így készül az igazi vinete, vagyis a…

Hamu és Gyémánt
Image
A chiamag az elmúlt évek egyik legnépszerűbb szuperélelmiszere lett, de sokan még mindig nem tudják, pontosan miért is érdemes beépíteni a mindennapi étrendbe. Pedig ezek az apró fekete-fehér magok igazi tápanyagbombák, amelyek több fronton is támogatják a testi jóllétet – különösen, ha hosszú…
július 12., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

5+1 elképesztő egészségügyi előny, amit a chiamag…

Hamu és Gyémánt
Image
A fasírt szinte minden magyar otthon asztalán időről időre előkerül, hiszen könnyen elkészíthető, kevés alapanyag kell hozzá és bármilyen köret mellé tökéletes lehet. De mi a helyzet azokkal, akik vegetáriánusok és szeretnének a húsgombóchoz hasonlító ételt fogyasztani? Nekik lehet tökéletes…
február 15., 2025  ●  Turi Dániel

Ettől az egy hozzávalótól lesz igazán tökéletes a…

Turi Dániel

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!