Image
A japán omurice első pillantásra egyszerű fogásnak tűnik: omlett és sült rizs találkozása. A látványos változat elkészítéséhez viszont másodpercre pontos hőkezelés és biztos kéz kell, hiszen a tojásnak kívül vékony, sima burkot kell alkotnia, miközben belül…
július 21., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A japán omlett, amelyet szinte lehetetlen tökéletesen…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Amikor George Shaw brit természettudós 1799-ben először kézbe vette egy Ausztráliából érkezett kacsacsőrű emlős kiszárított bőrét meg volt győződve arról, hogy valaki tréfát űzött vele. Olyan különös állat feküdt előtte, hogy ollóval kezdte vizsgálni a csőr…
július 20., 2026  ●  Tóth Emma

A tudósok sokáig azt hitték, csak összevarrták a kacsacsőrű…

Tóth Emma
Image
Sokan gondolkodás nélkül a mikróba tesszük az újramelegíteni kívánt ételeket, pedig nem minden esetben beszélhetünk kockázatmentes eljárásról. Egyes fogásoknál ugyanis a helytelen tárolás vagy az ismételt hevítés egészségügyi kockázatot…
július 04., 2026  ●  Tóth Emma

Soha ne melegítsd újra ezt a 4 ételt – egy onkológus…

Tóth Emma
Image
A japán tejkenyér, vagyis a shokupan első ránézésre egyszerű fehér kenyérnek tűnik, de elég egy szeletet letépni belőle, és rögtön kiderül, miért rajonganak érte annyian. Foszló, vajas, enyhén édeskés, a belseje szinte szálakra húzható, megfelelő…
július 02., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Így készül a japán tejkenyér, ami napokig puha marad

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A tojások kezelése sokkal kényesebb téma, mint gondolnánk. A legtöbbet emlegetett kérdés, hogy meg kell-e mosni a héját, ugyanis ezen múlik az is, hogy érdemes-e hűtőben tárolni.
június 23., 2026  ●  Tóth Emma

Meg kell mosni a tojást főzés előtt? Ezzel akár ronthatunk…

Tóth Emma
Image
Alfred Hitchcock pontosan értette, hogyan működik az emberi elme. Nem véletlen, hogy századközepi filmjeinek atmoszférikus, nyomasztó hangulatát még ma is bőrén érzi a néző. A feszült jelenetek mestere azonban maga is tele volt aggályokkal és félelmekkel, ezek közül…
június 01., 2026  ●  Bódy Kolos

Az egész világot rettegésben tartotta, de ő maga még egy…

Bódy Kolos
Image
Ritka és különösen örömteli pillanatnak lehetnek tanúi azok, akik évek óta követik a dömösi gólyapár történetét: Szofi és Macus mind a hat tojásából kikelt egy-egy fióka. A történet már önmagában is különleges, hiszen a hím gólya…
május 09., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Kikelt az utolsó fióka is, teljes a dömösi gólyacsalád

Hamu és Gyémánt
Image
A közösségi médiában időről időre felbukkannak látványos italtrendek, amelyek gyorsan végigsöpörnek a világon. Az utóbbi hónapokban ilyen lett a tojásos kávé is: sűrű, krémes habja és desszertszerű állaga miatt sokakat vonz. A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy az ital…
április 30., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A tojásos kávé egyre népszerűbb, de ha nem vigyázunk…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy különleges fosszília most először ad kézzelfogható bizonyítékot arra, amit a kutatók régóta feltételeznek: az emlősök korai ősei tojással szaporodtak. A felfedezés egyben arra is magyarázatot adhat, hogyan éltek túl egy olyan korszakot, amikor a Föld…
április 20., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Egy 250 millió éves lelet végleg átírhatja az emlősök…

Hamu és Gyémánt
Image
A dinoszauruszokról hajlamosak vagyunk úgy gondolkodni, mintha mindent tudnánk róluk, csak azért, mert láttuk a Jurassic Parkot, holott a legfontosabb részletek közül jó néhányról még ma is csak sejtéseink vannak. Ilyen kérdés például az is, hogyan…
március 19., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Végre kiderült: a dinoszauruszok így keltették a tojásaikat

Hamu és Gyémánt
Image
A tojásleves önmagában is egy finom étel, az olaszok változata azonban tovább fokozza az ízélményt. A stracciatella alla romana, vagyis a római tojásleves parmezánnal, olívaolajjal és citromhéjjal varázsol mediterrán fogást az asztalra. Cikkünkben részletezzük…
január 06., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Az olaszok tojáslevese kicsit sem hasonlít a magyarra…

Hamu és Gyémánt
Image
Az évek során a tojásfogyasztásról szóló tanácsok gyakran változtak: volt, amikor kifejezetten egészségtelennek tartották, máskor pedig egyenesen szuperélelmiszerként dicsőítették. Egy friss tanulmány most újabb bizonyítékkal szolgál arra, hogy a tojás igenis egészséges.
július 31., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Egy kutatás szerint ez a proteinforrás erősen csökkentheti…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!