Image
Sokan gondolkodás nélkül a mikróba tesszük az újramelegíteni kívánt ételeket, pedig nem minden esetben beszélhetünk kockázatmentes eljárásról. Egyes fogásoknál ugyanis a helytelen tárolás vagy az ismételt hevítés egészségügyi kockázatot…
július 04., 2026  ●  Tóth Emma

Soha ne melegítsd újra ezt a 4 ételt – egy onkológus…

Tóth Emma
Image
A japán tejkenyér, vagyis a shokupan első ránézésre egyszerű fehér kenyérnek tűnik, de elég egy szeletet letépni belőle, és rögtön kiderül, miért rajonganak érte annyian. Foszló, vajas, enyhén édeskés, a belseje szinte szálakra húzható, megfelelő…
július 02., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Így készül a japán tejkenyér, ami napokig puha marad

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A tojások kezelése sokkal kényesebb téma, mint gondolnánk. A legtöbbet emlegetett kérdés, hogy meg kell-e mosni a héját, ugyanis ezen múlik az is, hogy érdemes-e hűtőben tárolni.
június 23., 2026  ●  Tóth Emma

Meg kell mosni a tojást főzés előtt? Ezzel akár ronthatunk…

Tóth Emma
Image
Alfred Hitchcock pontosan értette, hogyan működik az emberi elme. Nem véletlen, hogy századközepi filmjeinek atmoszférikus, nyomasztó hangulatát még ma is bőrén érzi a néző. A feszült jelenetek mestere azonban maga is tele volt aggályokkal és félelmekkel, ezek közül…
június 01., 2026  ●  Bódy Kolos

Az egész világot rettegésben tartotta, de ő maga még egy…

Bódy Kolos
Image
Ritka és különösen örömteli pillanatnak lehetnek tanúi azok, akik évek óta követik a dömösi gólyapár történetét: Szofi és Macus mind a hat tojásából kikelt egy-egy fióka. A történet már önmagában is különleges, hiszen a hím gólya…
május 09., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Kikelt az utolsó fióka is, teljes a dömösi gólyacsalád

Hamu és Gyémánt
Image
A közösségi médiában időről időre felbukkannak látványos italtrendek, amelyek gyorsan végigsöpörnek a világon. Az utóbbi hónapokban ilyen lett a tojásos kávé is: sűrű, krémes habja és desszertszerű állaga miatt sokakat vonz. A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy az ital…
április 30., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A tojásos kávé egyre népszerűbb, de ha nem vigyázunk…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy különleges fosszília most először ad kézzelfogható bizonyítékot arra, amit a kutatók régóta feltételeznek: az emlősök korai ősei tojással szaporodtak. A felfedezés egyben arra is magyarázatot adhat, hogyan éltek túl egy olyan korszakot, amikor a Föld…
április 20., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Egy 250 millió éves lelet végleg átírhatja az emlősök…

Hamu és Gyémánt
Image
A dinoszauruszokról hajlamosak vagyunk úgy gondolkodni, mintha mindent tudnánk róluk, csak azért, mert láttuk a Jurassic Parkot, holott a legfontosabb részletek közül jó néhányról még ma is csak sejtéseink vannak. Ilyen kérdés például az is, hogyan…
március 19., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Végre kiderült: a dinoszauruszok így keltették a tojásaikat

Hamu és Gyémánt
Image
A tojásleves önmagában is egy finom étel, az olaszok változata azonban tovább fokozza az ízélményt. A stracciatella alla romana, vagyis a római tojásleves parmezánnal, olívaolajjal és citromhéjjal varázsol mediterrán fogást az asztalra. Cikkünkben részletezzük…
január 06., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Az olaszok tojáslevese kicsit sem hasonlít a magyarra…

Hamu és Gyémánt
Image
Az évek során a tojásfogyasztásról szóló tanácsok gyakran változtak: volt, amikor kifejezetten egészségtelennek tartották, máskor pedig egyenesen szuperélelmiszerként dicsőítették. Egy friss tanulmány most újabb bizonyítékkal szolgál arra, hogy a tojás igenis egészséges.
július 31., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Egy kutatás szerint ez a proteinforrás erősen csökkentheti…

Hamu és Gyémánt
Image
A skót tojás a brit gasztropubok egyik kedvenc fogása és gyakran a piknikek elmaradhatatlan része is. Kívülről csak egy ropogós barna gombócnak tűnik, de ha félbevágjuk, igazi meglepetés ér minket, a belsejében ugyanis egy kolbászhúsba burkolt, lágy tojás sárgája bújik meg – ezzel pedig igazán…
június 05., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Így készül a tökéletes skót tojás – recept!

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A tojás egy igazán sokoldalú alapanyag – rengetegféleképpen elkészíthető és nemcsak finom, hanem remek fehérjeforrás is. Bár vannak egyszerűbb főzési módszerek, mint a buggyantás, mégis van valami különleges abban a folyós sárgájában, ami miatt újra és újra visszatérünk hozzá. Szerencsére van egy…
május 25., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

A zseniális fóliás trükk, amivel tökéletes buggyantott…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!