étel - Hamu és Gyémánt

Felesleges bemutatni a bundás kenyeret, melyből isteni reggeli készülhet egy rohanós napon is. A világszerte népszerű étel laktató, ráadásul rengeteg variációja létezik. Eredetét mai napig a franciákhoz kötik a „pain perdu“ miatt, ám valójában története sokkal korábbra nyúlik vissza, hiszen már az…

augusztus 09., 2024 ● Csáka Eszter

Már az ókori rómaiak is imádták a bundás kenyeret

Csáka Eszter

Talán mi is észrevettük már, hogy a nyári időszakban sokkal kisebb az étvágyunk, mint a hűvösebb hónapok során. Kiderült, hogy tudományos összefüggés is van a kettő között.

augusztus 07., 2024 ● Csáka Eszter

Ezért kisebb az étvágyunk hőség idején

Csáka Eszter

Az olasz konyha és filmek egyik népszerű étele a sütőben sült ziti, amely elkészítéséhez mindössze 4 összetevőre van szükségünk. Az év minden szakaszában tökéletes fogás, hiszen amellett, hogy percek alatt össze tudjuk dobni, isteni omlós, egyben roppanós végeredményt kapunk. Ha unjuk már a…

augusztus 01., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Így készül az isteni olasz tészta, a sült ziti

Hamu és Gyémánt

Emlékezz vissza: éppen nyaralsz, egy hatalmasat ebédeltél és készen állsz arra, hogy a medencében lubickolj. Ezt azonban a szüleid megakadályozzák, és arra kérnek, hogy várj egy kicsit mielőtt úszni mész. Ismerős? De vajon miért mondták mindenkinek ezt gyerekként? Mégis milyen tudományos alapja van…

július 28., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Végre kiderült, hogy szabad-e evés után egyből csobbanni

Hamu és Gyémánt

Luxusétteremben tanult, ahol a hazai alapanyagok a háttérbe szorultak és egyszerűbb volt megrendelni a francia galambot, mint hogy megkeressék a magyar alternatívát. Rengeteg „magyaros” étteremmel találkozott, ahol az étlapon szereplő alapanyagok nagy része nem is hazai termelőktől származott és…

július 16., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A Virtu Restaurant séfje, Lendvai Levente ragaszkodik a…

Hamu és Gyémánt

Egészséges, friss és laza. Tavalyi nyitása óta ez jellemző a Bíró Dániel által vezetett Kopaszi-öböl partján megnyitó Zazie-ra, mely úttörő ízeivel a megújult, nyári étlap hangsúlyait – a magyar gasztronómiai értékek ápolása mellett – a fúziós elemekkel tarkított nemzetközi konyha irányába tolta el.

július 09., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A Zazie Bistro & Bar fúziós elemekkel bolondított nyári…

Hamu és Gyémánt

A bruschetta az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető fogás a világon, mégis elképesztően finom lehet, ha jó minőségű alapanyagokat használsz. Recept.

július 03., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Igazi olasz finomság a tányéron: így készül az egyszerű…

Hamu és Gyémánt

A csirke tikka masala a világ egyik legkedveltebb és legismertebb curry étele, amellyel az indiai konyha gazdag ízvilágát könnyedén az asztalunkra varázsolhatjuk. Recept.

június 26., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Könnyed recept a nyári estékre: csirke tikka masala

Hamu és Gyémánt

Ha idén nyáron te is a Balkán-félsziget felé veszed az irányt, de nem szeretnél leragadni a gyrosnál, ajánlunk négy hamisítatlan balkán utcai ételt!

június 17., 2024 ● Hamu és Gyémánt

4 kevésbé ismert balkán street food, ha unod már a gyrost

Hamu és Gyémánt

Olaszország és a pizza szinte elválaszthatatlanok egymástól. A világ minden táján ismerik és szeretik, amely rengeteg formában és ízvilágban jelenik meg. Sokan a nápolyi pizzát tartják az etalonnak, de az olasz kulináris térkép ennél jóval gazdagabb. Ebben a cikkben négy olyan pizzatípust mutatunk…

május 23., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A nápolyin túl – 4 pizzatípus, amivel Olaszországban…

Hamu és Gyémánt

Akármelyik étterembe is térünk be mostanában, egy biztos: a spárgát megtaláljuk az étlapon. Ez persze nem meglepő, tekintve, hogy a furcsa, száras növény szezonjának kellős közepén vagyunk. Grillezve otthon is könnyedén elkészíthetjük, ehhez mutatunk is gyorsan egy egyszerű receptet.

május 16., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Igazi májusi vacsora: így készíts otthon egyszerűen…

Hamu és Gyémánt

Hszi Csin-ping kínai elnök budapesti látogatásának utolsó napján a MOL Campus 28. emeletén található VIRTU Restaurantban ebédelt együtt a magyar kormányfővel, Orbán Viktorral – az eseményhez feleségeik is csatlakoztak.

május 10., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A VIRTU Restaurantban ebédelt a kínai elnök, Hszi Csin-ping…

Hamu és Gyémánt