étel - Hamu és Gyémánt

A quinoa az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a táplálkozástudatos emberek körében, köszönhetően magas tápértékének és sokoldalúságának. Így cikkünkben három izgalmas receptet mutatunk: egy tápláló reggelit, egy könnyű ebédet, valamint egy egészséges nasit, amelyeket könnyedén elkészíthetsz…

szeptember 01., 2024 ● Hamu és Gyémánt

3 quinoás recept, amit könnyedén elkészíthetsz otthon

Hamu és Gyémánt

Bár rendkívül hasonlít a szusira és sokan összekeverik vele, a kimbap egy egészen más ázsiai ínyencség.

augusztus 30., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Meghódította az egész világot a szusi, ami valójában nem is…

Hamu és Gyémánt

Az asztronauták az űrben töltött idejük alatt számos változást és furcsaságot érzékelhetnek szervezetükben, valamint a környezetükben egyaránt. Néhányan például azt panaszolták, hogy az ételnek teljesen más íze van az űrben, sőt, kifejezetten ízetlen. A különös jelenség, habár apróságnak tűnik egy…

augusztus 25., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Az űrben teljesen más ízűek az ételek, mint a Földön

Hamu és Gyémánt

Ha nyár, akkor grillezés, ha pedig grillételek, akkor leginkább húsok sütésére gondolunk. A füstös íz azonban ezeken túl számos zöldségnek, gyümölcsnek is különleges karaktert kölcsönöz. Alábbi cikkünkben 5 olyan – elsőre szokatlan, oda nem illő – alapanyagot gyűjtöttünk össze, amelyeket kötelező…

augusztus 22., 2024 ● Hamu és Gyémánt

5 étel, amiről nem gondolnánk, mennyire ízletes grillezve

Hamu és Gyémánt

Bár a világ két talán legismertebb street foodja, a döner és a gyros első ránézésre nagyon hasonlónak tűnik, valójában számos különbség van közöttük. Mutatjuk, melyek ezek!

augusztus 09., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Döner és gyros – valójában mi a különbség?

Hamu és Gyémánt

Felesleges bemutatni a bundás kenyeret, melyből isteni reggeli készülhet egy rohanós napon is. A világszerte népszerű étel laktató, ráadásul rengeteg variációja létezik. Eredetét mai napig a franciákhoz kötik a „pain perdu“ miatt, ám valójában története sokkal korábbra nyúlik vissza, hiszen már az…

augusztus 09., 2024 ● Csáka Eszter

Már az ókori rómaiak is imádták a bundás kenyeret

Csáka Eszter

Talán mi is észrevettük már, hogy a nyári időszakban sokkal kisebb az étvágyunk, mint a hűvösebb hónapok során. Kiderült, hogy tudományos összefüggés is van a kettő között.

augusztus 07., 2024 ● Csáka Eszter

Ezért kisebb az étvágyunk hőség idején

Csáka Eszter

Az olasz konyha és filmek egyik népszerű étele a sütőben sült ziti, amely elkészítéséhez mindössze 4 összetevőre van szükségünk. Az év minden szakaszában tökéletes fogás, hiszen amellett, hogy percek alatt össze tudjuk dobni, isteni omlós, egyben roppanós végeredményt kapunk. Ha unjuk már a…

augusztus 01., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Így készül az isteni olasz tészta, a sült ziti

Hamu és Gyémánt

Emlékezz vissza: éppen nyaralsz, egy hatalmasat ebédeltél és készen állsz arra, hogy a medencében lubickolj. Ezt azonban a szüleid megakadályozzák, és arra kérnek, hogy várj egy kicsit mielőtt úszni mész. Ismerős? De vajon miért mondták mindenkinek ezt gyerekként? Mégis milyen tudományos alapja van…

július 28., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Végre kiderült, hogy szabad-e evés után egyből csobbanni

Hamu és Gyémánt

Luxusétteremben tanult, ahol a hazai alapanyagok a háttérbe szorultak és egyszerűbb volt megrendelni a francia galambot, mint hogy megkeressék a magyar alternatívát. Rengeteg „magyaros” étteremmel találkozott, ahol az étlapon szereplő alapanyagok nagy része nem is hazai termelőktől származott és…

július 16., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A Virtu Restaurant séfje, Lendvai Levente ragaszkodik a…

Hamu és Gyémánt

Egészséges, friss és laza. Tavalyi nyitása óta ez jellemző a Bíró Dániel által vezetett Kopaszi-öböl partján megnyitó Zazie-ra, mely úttörő ízeivel a megújult, nyári étlap hangsúlyait – a magyar gasztronómiai értékek ápolása mellett – a fúziós elemekkel tarkított nemzetközi konyha irányába tolta el.

július 09., 2024 ● Hamu és Gyémánt

A Zazie Bistro & Bar fúziós elemekkel bolondított nyári…

Hamu és Gyémánt

A bruschetta az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető fogás a világon, mégis elképesztően finom lehet, ha jó minőségű alapanyagokat használsz. Recept.

július 03., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Igazi olasz finomság a tányéron: így készül az egyszerű…

Hamu és Gyémánt