Image
Házi fagylaltot készíteni elsőre sokkal bonyolultabbnak tűnik, mint amilyen valójában. Ráadásul fagylaltgép nélkül is működhet a dolog, sőt néhány hétköznapi hozzávalóval és egy egyszerű trükkel otthon is készíthetünk ízletes hűsítőt. Ehhez mindössze…
május 30., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Csak egy zacskó, jég és só kell ehhez az 5 perces házi…

Hamu és Gyémánt
Image
Olaszországban a desszert ritkán puszta lezárása az étkezésnek: sokszor külön rituálé, amely ugyanúgy hozzátartozik a nyaraláshoz, mint a délutáni eszpresszó, a tengerparti séta vagy az esti aperitivo. A legismertebb édességek mögött ráadásul gyakran…
május 12., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

5 klasszikus olasz desszert, amit vétek kihagyni egy nyári…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A fagylaltkészítésről sokan még mindig úgy gondolkodnak, mint egy bonyolult, eszközigényes folyamatról, pedig létezik egy olyan változat, amelyet kifejezetten könnyű elkészíteni. Ez a hűsítő finomság szinte magától áll össze: néhány jól előkészített alapanyagból készül, mégis meglepően krémes…
május 05., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Banánfagyi otthon, különleges felszerelés nélkül? Mutatjuk…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A szicíliai cannoli Olaszország egyik legismertebb desszertje. A ropogós, ricottás krémmel töltött sütemény hátterében évszázadokra visszanyúló, kultúrákat és legendákat összekötő történet áll, amelyben a kolostorok és az arab hatás egyaránt fontos…
április 13., 2026  ●  Tóth Emma

Egészen lenyűgöző az ikonikus szicíliai édesség, a cannoli…

Tóth Emma
Image
A szicíliai konyha tele van ikonikus édességekkel, de az iris még ezek közül is kiemelkedik. Ez az aranybarnára sült, ropogós külsejű, krémesen lágy töltelékkel készült desszert az itthon ismert szilvás gombóchoz hasonlítható. A desszertet eredetileg reggelire…
április 12., 2026  ●  Tóth Emma

A szicíliaiak egyik kedvenc édessége: így készül az iris

Tóth Emma
Image
A japán karamellpuding, más néven purin a klasszikus crème caramel helyi változata: tojásból, tejből és cukorból készített, hűtve tálalt, lágy állagú desszert, amelyet vékony karamellréteg egészít ki. Bár első pillantásra hasonlít a karamellkrémhez, a purin egyik legfontosabb sajátossága az, hogy…
március 17., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Japán karamellpuding: a selymes desszert, amit egyszer az…

Hamu és Gyémánt
Image
Tej, fehér vagy ét. Ma már nehéz elképzelni a mindennapokat csokoládé nélkül, ám ha néhány évszázaddal korábban születünk, valószínűleg sosem találkozunk vele. A csoki ugyanis egészen a 16. századig kizárólag Közép-Amerikában volt ismert…
március 14., 2026  ●  Bódy Kolos

Ami nélkül lehet élni, csak nem érdemes: így hódította meg…

Bódy Kolos
Image
A dubaji csokoládé az elmúlt időszak egyik legnagyobb gasztrotrendje, pedig az inspirációját adó desszert sokak szerint még izgalmasabb. A kadayif tésztából készült ropogós rétegek, a krémes töltelék és a gyümölcsös vagy pisztáciás feltét együtt egy különleges édességet eredményeznek. Cikkünkben…
március 11., 2026  ●  Tóth Emma

Frissebb és izgalmasabb a dubaji csokinál: így készül az…

Tóth Emma
Image
A salzburgi galuska külsőre olyan, mintha hófödte hegycsúcsok kerülnének az asztalunkra. A Salzburgot körbeölelő hegyek ihlette finomság rendkívül látványos, ám ennek eléréséhez óvatos technika szükséges, és a tökéletes végeredmény sokszor…
március 03., 2026  ●  Tóth Emma

Másodperceken múlik a tökéletes salzburgi galuska – ezért…

Tóth Emma
Image
A tiramisu sokak fejében egyszerű desszert: babapiskóta, valamilyen kávlé, mascarpone és kakaó. Ha azonban jobban beleássuk magunkat, hamar kiderül, hogy az egyik legkifinomultabbédességről van szó, ahol a végső íz és állag a legapróbb döntéseken…
február 12., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A valódi tiramisu minőségi kávéval készül – recept!

Hamu és Gyémánt
Image
Vannak sütemények, amelyek nem a látványukkal vagy a technikájukkal hódítanak, hanem azzal, hogy minden alkalommal ugyanúgy működnek. A répatorta pontosan ilyen: omlós, fűszeres, nem túl édes, mégis kényeztető. Ez a változat narancshéjjal és dióval…
február 07., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ha egyszer elkészíted, nem fogsz tudni betelni ezzel a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A burma baklava a Közel-Kelet egyik leglátványosabb és legfinomabb édessége, amelyben a hajszálvékony tésztarétegek között pisztácia és dió váltakozik, a végeredmény pedig egyszerre ropogós, illatos és kiegyensúlyozottan édes. A magyarországi gyrosozókból ismert baklavától eltérően itt a tésztát…
január 15., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Eleged van az éttermi verzióból? Otthon is elkészítheted az…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök