reggeli - Hamu és Gyémánt

A megfelelő reggeli kiválasztása sokaknak okoz fejtörést, mert nehéz megtalálni az egyensúlyt a gyorsan elkészíthető, a tápláló és a valóban egészséges opciók közül. Így volt ezzel Dan Martin séf és táplálkozási szakértő is, aki éveken át azt tapasztalta, hogy a nap első étkezése után hamar…

február 02., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Ez a reggeli 5 perc alatt elkészül, mégis rengeteget tesz…

Hamu és Gyémánt

A japán reggeli sokáig egzotikus különcségnek tűnt a nyugati világ szemében, pedig egy tudatosan felépített rendszerről van szó, amely több mint fél évezrede változatlan alapelvek mentén működik. Az úgynevezett ichiju-sansai nem egy konkrét fogás, hanem egy étkezési keretrendszer: egy leves és…

január 29., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Ennél a 600 éves japán reggelinél nem nagyon találunk…

Hamu és Gyémánt

Egyszerű, letisztult és meglepően modern reggeli volt Diána hercegné egyik legnagyobb kedvence. Az overnight oats, vagyis az egyéjszakás zabkása ma egészségtudatos trendételnek számít, de Diána már a kilencvenes évek elején rendszeresen fogyasztotta – jóval az influenszerek kora előtt.

január 17., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Diána hercegné nagy kedvence volt ez az egyéjszakás zabkása…

Hamu és Gyémánt

Ha karácsony környékén szeretnénk egy ízletes, mégis minimális munkát igénylő reggelit készíteni, ez a sütőben sült, crème brûlée-jellegű bundás kenyér tökéletes választás. Előző este összeállíthatjuk, reggel pedig elég, ha csak bedobjuk a sütőbe &ndash…

december 10., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Crème brulée-s bundás kenyér? Tökéletes reggeli a családnak…

Hamu és Gyémánt

Kevés étel van, ami annyira megosztó lenne, mint a brit klasszikus, a beans on toast, vagyis a babos pirítós. A magyar ízlés számára talán szokatlan ez a kombináció, mégis több mint egy évszázada az angol reggelik egyik legnépszerűbb fogásáról van szó.

november 07., 2025 ● Hamu és Gyémánt

A britek furcsa reggelijétől biztosan felszalad a…

Hamu és Gyémánt

A házi készítésű quiche omlós tésztája és gazdag, változatos tölteléke miatt minden napszakban tökéletes választás lehet. A következő recept lépésről lépésre mutatja be, hogyan lehet otthon gyorsan és profi módon elkészíteni ezt a népszerű francia…

november 01., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Laktató és egészséges reggeli a hétvégére: így készül a…

Hamu és Gyémánt

A reggeli rohanásban ritkán jut idő egy klasszikus omlett elkészítésére – pedig kevés dolog indítja jobban a napot, mint egy friss, meleg tojásos étel. Most azonban José Andrés világhírű séf megmutatta, hogyan készíthetünk tökéletes, légies omlettet egy perc alatt a mikrónkban. Mutatjuk a receptet!

október 14., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Alig 1 perc alatt összedobható ez a tökéletes tojásos…

Hamu és Gyémánt

Ki ne bosszankodott volna már azon, hogy a tükörtojás szétesik, vagy a sárgája nem olyan, mint kellene? Van rá megoldás – ráadásul egyszerűbb, mint hinnénk. Legyen szó lágyabb vagy közepesen átsült változatról, ezzel a néhány trükkel mindig tökéletes lesz az eredmény!

szeptember 04., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ezzel a módszerrel mindig tökéletes lesz a reggeli…

Hamu és Gyémánt

Vannak, akiknek a reggel maga a napfényes új kezdet: boldogan kelnek ki az ágyukból, tudatosan és felkészülten kezdik a napot, amihez természetesen az is hozzátartozik, hogy egy jó, kiadós villásreggelit esznek. És vannak azok, akiknek valójában semmi kedvük sem a reggelhez, sem a reggelihez. Pedig…

augusztus 31., 2025 ● Oláh-Bebesi Borbála

5 egyszerű reggeliötlet, ha nehezen indul a nap

Oláh-Bebesi Borbála

Sokszor nem is indulhatna jobban a napunk, mint egy kiadós, laktató reggelivel – és ez az első ránézésre kicsit szokatlan, valójában viszont mennyei pizza pontosan ezt kínálja.

augusztus 14., 2025 ● Hamu és Gyémánt

A tökéletes fúziós napindító: angol reggeli pizzára sütve…

Hamu és Gyémánt

A villásreggelik listáján rengeteg finom étel található, de az édesszájúak talán egyetértenek abban, hogy az egyik legalapvetőbb fogás, ha jól akarjuk indítani a napot, az a gofri. Ez a reggeli nemcsak jellegzetes illatával és ízesítési lehetőségeivel csábít, de azzal is, hogy nagyon könnyen…

augusztus 05., 2025 ● Oláh-Bebesi Borbála

A klasszikus gofrinál jobb reggelire senkinek nincs…

Oláh-Bebesi Borbála

A reggel lehetne akár csak egy napszak is, amikor felkelünk, készülődünk, eszünk valamit, és rohanunk tovább. De az utóbbi években mintha valami megváltozott volna. A városi ember egyre inkább keresi azokat a pillanatokat, amikor megállhat. A reggelből pedig ahogy az olaszok mondják egy kis dolce…

július 02., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Reggeli újratervezve, amikor nem csak egy kávét dobsz be (x)

Hamu és Gyémánt