Image
A legtöbb palacsinta sütés után még egy ideig puha és légies, ám néhány perc múlva sokan azt tapasztalhatjuk, hogy lelaposodik, a tészta pedig nedvessé válik. A probléma lehet az is, hogy a keverék elveszti levegősségét, de a nem megfelelő sütési technika is…
március 21., 2026  ●  Tóth Emma

A Michelin-csillagos minőségű palacsinta, amit otthon is…

Tóth Emma
Image
A japánok sajttortája egészen más ahhoz képest, mint amit itthon megszokhattunk. Ez persze nem azt jelenti, hogy nem lenne legalább ugyanolyan finom: egy sokkal könnyebb, légiesebb desszertről beszélünk. A puha textúráról a vízfürdős sütés és a megfelelően…
március 16., 2026  ●  Tóth Emma

A japán sajttorta sokkal légiesebb az európainál, és…

Tóth Emma
Image
A dubaji csokoládé az elmúlt időszak egyik legnagyobb gasztrotrendje, pedig az inspirációját adó desszert sokak szerint még izgalmasabb. A kadayif tésztából készült ropogós rétegek, a krémes töltelék és a gyümölcsös vagy pisztáciás feltét együtt egy különleges édességet eredményeznek. Cikkünkben…
március 11., 2026  ●  Tóth Emma

Frissebb és izgalmasabb a dubaji csokinál: így készül az…

Tóth Emma
Image
A salzburgi galuska külsőre olyan, mintha hófödte hegycsúcsok kerülnének az asztalunkra. A Salzburgot körbeölelő hegyek ihlette finomság rendkívül látványos, ám ennek eléréséhez óvatos technika szükséges, és a tökéletes végeredmény sokszor…
március 03., 2026  ●  Tóth Emma

Másodperceken múlik a tökéletes salzburgi galuska – ezért…

Tóth Emma
Image
Krémes, selymes és enyhén karamellás – a baileyses sajttorta az a desszert, amely egyszerre ünnepi és mégis meglepően könnyen elkészíthető. A sült változat mélyebb ízt és elegáns textúrát ad, miközben megőrzi a krémlikőr lágy…
március 03., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Baileyses sajttorta: erre a receptre esküszik Károly király…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A tiramisu sokak fejében egyszerű desszert: babapiskóta, valamilyen kávlé, mascarpone és kakaó. Ha azonban jobban beleássuk magunkat, hamar kiderül, hogy az egyik legkifinomultabbédességről van szó, ahol a végső íz és állag a legapróbb döntéseken…
február 12., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A valódi tiramisu minőségi kávéval készül – recept!

Hamu és Gyémánt
Image
Az elmúlt években ellepték a boltok polcait a fehérjés desszertek, szeletek és egészséges édességek, amelyek elsősorban edzéshez vagy izomtömeg-növeléshez ígérnek gyors megoldást. Ezek nagy része azonban drága, erősen feldolgozott, és gyakran több az ígéret…
február 09., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

5 perc alatt elkészül és tele van fehérjével ez az áfonyás…

Hamu és Gyémánt
Image
A pavlova igazi habcsókos klasszikus: kívül roppanós, belül puha és könnyed – nem csoda, hogy Magyarországon is kifejezetten népszerű. Az azonban már kissé meglepő, hogy a mai napig nem tudjuk pontosan, honnan származik az…
december 22., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ausztrál vagy új-zélandi a magyarok egyik kedvenc…

Hamu és Gyémánt
Image
Ahogy közelednek az ünnepek, sokan keresünk könnyen elkészíthető, mégis személyes ajándékötleteket. A fudge – az omlós, vajas tejkaramella – pont ilyen: gyorsan összeáll, látványos, és szinte mindenki rajong érte. Ha házilag készítjük, igazán…
december 21., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Karácsonyi ajándéknak is remek: így készül a házi fudge

Hamu és Gyémánt
Image
A tél nemcsak a fények és az ünnepi készülődés miatt különleges, hanem azért is, mert ilyenkor előkerülnek azok a desszertek, amelyekre egész évben várunk. Nálunk a bejgli, a zserbó vagy éppen a mézeskalács teremt ünnepi hangulatot, máshol viszont egészen más hagyományos édességek kerülnek az…
december 19., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ünnepi ízutazás: 4 ínycsiklandó téli desszert Európa…

Hamu és Gyémánt
Image
Magyarországon a karácsony elképzelhetetlen bejgli, zserbó vagy éppen mákos guba nélkül, és ugyanígy vannak ezzel más nemzetek is – csak náluk egészen más sütemények számítanak az ünnepi menü elengedhetetlen részének. Ezek a desszertek sokszor évszázados…
december 15., 2025  ●  Turi Dániel

5 különleges karácsonyi sütemény, amit egyszer az életben…

Turi Dániel
Image
Bár Magyarországon nem feltétlenül a legnépszerűbb karácsonyi desszert, a gyümölcskenyér mégis feldobhatja az ünnepi menünket; nem véletlen, hogy számos országban előszeretettel fogyasztják különböző változatait. Cikkünkben az adventi időszak meglepő kedvence, a…
december 05., 2025  ●  Tóth Emma

Pofonegyszerű ez a gyümölcskenyértorta, mégis az ünnepi…

Tóth Emma

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök