Image
Amikor vörösborból készült koktélokról van szó, elsőre inkább a gyümölcsös, frissítő ízek jutnak eszünkbe – elég, ha egy klasszikus sangriára gondolunk. Pedig létezik egy új, jóval szokatlanabb vörösboralapú ital is: a brazil Espanhola nevű koktél egy leegyszerűsített változatának receptje gyorsan…
június 05., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Tarol az interneten a vörösboros-sűrített tejes koktél

Hamu és Gyémánt
Image
A Magyar-Francia Kereskedelmi és Iparkamara szeretettel várja a Tastin’France 2024 résztvevőit a francia borok és alkoholos italok szakmai kóstolójára. Az ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött rendezvénynek a MGallery Hotel Nemzeti Budapest ad otthont 2024. június 7-én 14 és 18 óra között.
június 05., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A Magyar-Francia Kereskedelmi és Iparkamara szervezésében…

Hamu és Gyémánt
Image
Európa gasztronómiája rendkívül sokszínű, azonban csak egyetlen város fért fel a kontinensből az első tízbe azon a listán, amely a világ legjobb éttermeivel rendelkező városait rangsorolta. Íme a végeredmény!
június 04., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ez az európai város büszkélkedhet a világ legjobb…

Hamu és Gyémánt
Image
A június 14-én kezdődő németországi labdarúgó-Európa-bajnokság meccseit – legfőképp a magyar válogatott szereplése miatt – hazánkban is rengetegen fogják követni a tévéképernyők előtt. A szurkoláshoz persze valamilyen nassolnivaló is dukál – de ez nem kell, hogy egészségtelen legyen! A bolti chips…
június 02., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Két hét múlva EB – ennél egészségesebb snacket nehezen…

Hamu és Gyémánt
Image
Az epres galette egy kiváló példa arra, hogy a francia konyhaművészet hogyan képes egy egyszerű, hétköznapi alapanyagból is igazán különleges fogást varázsolni. A galette egy rusztikus pite, amely szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető egyszerűen.
június 01., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egyszerű, mégis csodálatos: így készül az epres galette

Hamu és Gyémánt
Image
A poutine egy igazán cuccos kanadai köret, és mára az észak-amerikai ország egyik kulináris jelképe, amit otthon mi is könnyedén elkészíthetünk.
május 30., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Sajtos és szaftos – így készül a kanadaiak híres sült…

Hamu és Gyémánt
Image
A megújult Petrányi Pince és Borterasz lesz hamarosan a Balaton legeredetibb helye? Mede Ádám Executive chef nem titkolt célja ez, aki vezetésével és Ruga Endre Head cheffel vette szárnyai alá a csopaki éttermet. Koncepcióváltás, minőségi nagymama konyhája életérzés, brutális panoráma. 2024. május…
május 30., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Mede Ádám chef koncepciójával lép szintet a Petrányi Pince…

Hamu és Gyémánt
Image
A matcha tea egyre népszerűbbé vált az elmúlt időszakban remek egészségügyi előnyei miatt. Sőt, a matcha számtalan ételt felturbózhat: kissé kesernyés íze remekül illik a fehér csokoládéhoz, amit a következő egyszerű recepttel ki is próbálhatsz!
május 29., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ha valami extra desszertet készítenél: matchás sütemény

Hamu és Gyémánt
Image
Az öregedés biológiai folyamatainak megértése segíthet abban, hogy hosszabb életet éljünk, és idősebb korunkban is egészségesebbek maradjunk – egy új tanulmány pedig összefüggésbe hozta agyunk öregedésének sebességét az étrendünkben található tápanyagokkal, írja a Science Alert.
május 28., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egy friss kutatás szerint ez az étrend lassíthatja az…

Hamu és Gyémánt
Image
A 2024-es, immár 26. Év Fagylaltja versenyt Kecskeméten rendezték, írja az MTI. A rekordszámú, összesen 90 nevező közül nem volt könnyű kiválasztani a legkülönlegesebbet.
május 27., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Idén is igazi különlegesség nyerte az Év Fagylaltja címet

Hamu és Gyémánt
Image
Egy kisgyereket rávenni a zöldségevésre komoly kihívást jelenthet. Míg néhány csemete kíváncsi az új ízekre, addig más gyermeknek sok időbe telhet, mire valóban megkóstolja az elé tett ételeket. A zöldségek nemcsak a fejlődéshez szükséges tápanyagokat biztosítják, de a fiatal korban történő…
május 26., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

4 tipp, amivel könnyebben rávehetjük a gyerekeket a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az internetnek és a közösségi médiának köszönhetően a japán sajttorta népszerűsége világszerte megnőtt. Nem csoda, hiszen mindenkit lenyűgöz könnyed, pelyhes textúrájával és isteni ízével. Ha pedig még nem próbáltad, mindenképp érdemes elkészítened – ehhez mutatunk most egy pofonegyszerű receptet.
május 25., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Könnyű és puha: így készíts egyszerűen japán sajttortát!

Hamu és Gyémánt
Image
Első hallásra talán nehéz elhinni, de könnyen gyümölcsöskertté változtathatjuk a lakásunkat. Azok számára, akik szívesen kertészkednének, de nincs hozzá kertjük, vagy csak egyszerűen szeretnének néhány különleges növényt az otthonukban nevelni, van egy jó hírünk: számos gyümölcsfajta létezik, amit…
május 24., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

5 gyümölcs, amit akár a lakásunkban is termeszthetünk

Hamu és Gyémánt
Image
A kiváló női séfek, cukrászok, pékek és termelők kerülnek főszerepbe az idei Gourmet Fesztiválon, amely több mint 100 kiállítóval – köztük mintegy 50 étteremmel és cukrászdával –, valamint gyereknapi meglepetésekkel várja a közönséget május 24. és 26. között a Millenárison. Az izgalmas programokból…
május 24., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

5 program a Gourmet Fesztiválon, amit kár kihagyni

Hamu és Gyémánt
Image
Olaszország és a pizza szinte elválaszthatatlanok egymástól. A világ minden táján ismerik és szeretik, amely rengeteg formában és ízvilágban jelenik meg. Sokan a nápolyi pizzát tartják az etalonnak, de az olasz kulináris térkép ennél jóval gazdagabb. Ebben a cikkben négy olyan pizzatípust mutatunk…
május 23., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A nápolyin túl – 4 pizzatípus, amivel Olaszországban…

Hamu és Gyémánt
Image
A Kreinbacher Birtok a Gourmet Fesztivál ideje alatt, május 24. és 26. közt idén is a megszokott helyen (a 47-es standnál) várja az érdeklődőket a Millenárison. Ezúttal limitált kiadású tételekkel, magnum palackokkal, valamint egy minikurzussal egybekötött kóstolóval is készülnek a…
május 21., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A Gourmet Fesztiválon debütál a Kreinbacher új, limitált…

Hamu és Gyémánt
Image
A Michelin-csillagos éttermek nem az olcsóságukról híresek, de meglepő módon találni néhány várost, ahol viszonylag kedvező áron próbálhatjuk ki a gondosan megalkotott fogásokat. A Drive gyűjtése alapján mutatjuk, a világ mely városaiban találhatóak a legolcsóbb és a legdrágább Michelin-csillagos…
május 21., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Olcsó vacsora Michelin-csillagos étteremben? Ezekben a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az arancini egy autentikus olasz étel, amit általában rizsből készítenek, és gyakran különböző töltelékekkel töltik meg, majd bepaníroznak és olajban kisütnek. Ez pedig ezzel a recepttel te is könnyen megteheted!
május 20., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Így készül az olaszok rizsgolyója, az arancini

Hamu és Gyémánt
Image
Úgy tűnik, mindenkinek megvan a saját, jól bevált szendvicsvágási módszere. Ez a legújabb trükk pedig sokaknak az új kedvence lett.
május 19., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ha kipróbálod ezt a trükköt, nem akarod majd máshogy…

Hamu és Gyémánt
Image
Bár közkedvelt megoldásnak számít a borok hűtőszekrényben való tárolása, mégsem ajánlott így tennünk értékesebb darabok esetében. A különösnek tűnő tipp hátterében a parafadugók és azok gyors kiszáradása áll.
május 18., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ezért ne tároljuk soha a hűtőben a bontatlan bort

Hamu és Gyémánt
Image
A régióban először Magyarországra hozta el világhírű brandjét – a három Michelin-csillagot kiérdemelt – Dani García. A spanyol sztárséf az olasz éttermét, az Alelí-t személyesen nyitotta meg május 15-én az ötcsillagos Dorothea Hotel épületében.
május 17., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Magyarországon nyitott éttermet a három Michelin-csillagot…

Hamu és Gyémánt
Image
A nyári szezonra megalkotott Signature Collection koktéljai és ételei mellett a világ legnagyobb presztízsű pezsgőházai között számontartott Laurent-Perrier különleges tételeit kóstolhatjuk a páratlan panorámával büszkélkedő White Ravenben.
május 16., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A név kötelez: champagne-különlegességekkel indítja a…

Hamu és Gyémánt
Image
Akármelyik étterembe is térünk be mostanában, egy biztos: a spárgát megtaláljuk az étlapon. Ez persze nem meglepő, tekintve, hogy a furcsa, száras növény szezonjának kellős közepén vagyunk. Grillezve otthon is könnyedén elkészíthetjük, ehhez mutatunk is gyorsan egy egyszerű receptet.
május 16., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Igazi májusi vacsora: így készíts otthon egyszerűen…

Hamu és Gyémánt
Image
A budapesti Spago étterem május 10-én különleges vacsorára várta a vendégeket. Az Oscar-gála ikonikus fogásait felvonultató menüsor önmagában is izgalmas élményt ígért, ám sikerült ezt az estét sikerült valóban feledhetetlenné tenni, hiszen az esemény házigazdája maga Wolfgang Puck, a hollywoodi…
május 15., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A sztárséf és a fia, akinek érdemes már most megjegyezni a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az Aperol Spritz volt a 2020-as nyár első számú kedvence. 2021-ben az Espresso Martinik uralták az itallapokat, majd egy évvel később a Dirty Shirley került porondra. 2023-ban a Hugó fröccsért rajongtak a koktélok szerelmesei, idén nyáron pedig úgy néz ki, hogy a Pornstar Martini lesz az aduász.
május 15., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ez lesz a 2024-es nyár legnépszerűbb koktélja

Hamu és Gyémánt
Image
A nyugati országokban a kávéfogyasztás rendkívül népszerű, Kínában, a tea hazájában viszont nem számít hagyományos italnak. Csupán néhány éve kezdett utat törni magának, a trend egyértelmű: a nagyobb városokban élő fiatalok közül lassan már többen kávéznak, mint teáznak.
május 13., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Milyen a tipikus kínai kávé, amiért egyre több fiatal…

Hamu és Gyémánt
Image
A sült csirke elkészítésénél mindenki arra törekszik, hogy kívül ropogós belül omlós húst kapjunk. Azonban a legtöbbször nehéz megőrizni a hús szaftosságát, mivel a csirke könnyedén kiszáradhat, Jamie Olivernek viszont van egy praktikája ez ellen.
május 12., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Jamie Oliver szerint ez a titka az igazán szaftos sült…

Hamu és Gyémánt
Image
Kávézni a nyári időszakban is szeretünk, ilyenkor viszont a forró italok helyett sokan választanak valamilyen hűsítő változatot. Ennek rengeteg különböző változata létezik, elég, ha például a világhírű vietnámi jegeskávéra gondolunk. Ha viszont egy igazi olasz klasszikusra vágyunk, legközelebb…
május 12., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Mutatjuk a selymes olasz jegeskávé, a Caffé Shakerato…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy új, nagyszabású tanulmány több mint 1700 első, második vagy harmadik stádiumú vastagbélrákban szenvedő beteg adatait vizsgálta. Az áttörést jelentő eredmények azt mutatják, hogy a kávéfogyasztóknál sokkal kisebb valószínűséggel újult ki a betegség, írja a Vince.
május 11., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egy új kutatás szerint a kávézás megakadályozhatja a rák…

Hamu és Gyémánt
Image
A bagett a francia kulináris színtér egyik legnépszerűbb finomsága. Most pedig a helyi pékek megdöntötték a valaha készült leghosszabb bagett rekordját.
május 11., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Francia pékek megsütötték a világ leghosszabb bagettjét

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!