Image
Bár rengetegen szeretjük, a csirkemellnek van egy óriási hibája: viszonylag könnyen kiszárad. Vajon mit lehet tenni, hogy ezt elkerüljük? Elmondjuk!
február 11., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Mindig kiszárítod a csirkemellet? Ez a trükk segíteni fog!

Hamu és Gyémánt
Image
Egy amerikai vállalat képes volt olyan mézet előállítani, amelyhez egyetlen darab méhnek sincs köze. Bár ez a vegán étrendet követők számára örömhír lehet, sokan attól tartanak, hogy negatív hatással lesz a mézpiac jövőjére.
február 11., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Nem mindenki fog örülni ennek a mézzel kapcsolatos hírnek

Hamu és Gyémánt
Image
Aki életében már egyszer is sütött palacsintát, jól tudja, hogy ez a hazai körökben rendkívül népszerű – legtöbbször édes, de olykor sós – étel könnyedén kifoghat rajtunk. Mert amilyen egyszerűnek tűnik az elkészítése, valójában pont annyira összetett. Legjobb hozzávalója a rutin, de aki ezzel nem…
február 11., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

4 végzetes hiba, amit ne kövessünk el palacsintasütéskor!

Hamu és Gyémánt
Image
Egy új kutatás a kávéőrlés közben felszabaduló elektromosságot vizsgálta, és a vulkánkitörésekkel való kapcsolatra is rámutatott. Mindez pedig segíthet nekünk, hogy ízletesebb kávét főzzünk.
február 09., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Mi a közös a vulkánkitörésekben és egy csésze kávéban?

Hamu és Gyémánt
Image
A kávé nemcsak egy ital, hanem egy életstílus, amely különböző országokban különböző formákat öltött. De hogyan alakult ki a kávézás kultúrája Európában, és milyen szokások és hagyományok kapcsolódnak hozzá? Ebben a cikkben bemutatjuk a kávé történetét, a kávétermesztés és kereskedelem fejlődését…
február 08., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A kávézás kultúrája Európában (x)

Hamu és Gyémánt
Image
A teljes értékű reggeli elengedhetetlen eleme a napkezdésnek, ha azonban pár órával később is bedobnánk valami egészséges nasit, a sütés nélküli granola szelet kiváló választás, nem mellesleg pofonegyszerű elkészíteni. Recept.
február 07., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Pillanatok alatt tízórai: sütés nélküli granola szeletek

Hamu és Gyémánt
Image
A szakácskönyvek kultúrája hazánkban hosszú-hosszú évekre nyúlnak vissza. A legelső magyar nyomtatott kiadvány Misztótfalusi Kis Miklós nyomdász nevéhez köthető, akinek műve a Szakáts mesterségnek könyvetskéje. A legelső írott recept viszont ennél jóval korábbról származik.
február 06., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ez lehetett a legelső írott magyar recept és szakácskönyv

Hamu és Gyémánt
Image
Ha tradicionális japán ételről van szó, akkor legtöbbünknek a sushi fog az eszébe jutni. Bár manapság a világ bármely pontján találkozhatunk ezzel a népszerű fogással, az étel eredetéről, készítésének titkairól viszonylag keveset tudunk. Alábbi cikkünkben pár érdekességgel próbálunk közelebb…
február 05., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

6 érdekesség a sushiról, ha szeretnéd jobban megismerni a…

Hamu és Gyémánt
Image
A sajttal töltött jalapenókat az egész család imádni fogja, és pofonegyszerű elkészíteni. Nem utolsó sorban pedig tökéletes vendégváró snack is, ha egy picit extrább fogásokkal készülnénk barátainknak.
február 05., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletes vendégváró snack: sajttal töltött jalapeno

Hamu és Gyémánt
Image
A valódi teákkal ellentétben – amelyeket a Camellia sinensis nevű növény, vagyis a teacserje leveleiből és rügyeiből főznek – a gyógyteákat különböző gyógynövényekből készítik. Ezek amellett, hogy ízletesek, bizonyított egészségjavító hatással rendelkeznek – nem csoda, hogy közülük sokat már…
február 03., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Az 5 legegészségesebb gyógynövény, amiből teát készíthetsz

Hamu és Gyémánt
Image
A VinePair nevű borszaklap minden évben számos rangsort felállít, amelyekben összeszedi egy-egy kategória legjobbjait. Ezúttal a világ harminc legizgalmasabb vörösborát gyűjtötték össze, amelyben a Zalai Borvidék egyik tételét is megtaláljuk.
február 03., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egy magyar is ott van a világ harminc legjobb vörösbora…

Hamu és Gyémánt
Image
A zöld teát egyre gyakrabban nevezik a világ egyik legegészségesebb italának, és egyre többen választják alternatívaként a kávé helyett. Bár a rengeteg pozitívum első hallásra kissé túlzónak tűnhet, jó tudni, hogy a Kínában őshonos növény főzetének egészségre gyakorolt jótékony hatásait valódi…
február 02., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

5 tudományosan bizonyított érv a zöld tea mellett

Hamu és Gyémánt
Image
A világhírű osztrák-amerikai séf, Wolfgang Puck idén is együttműködik Elliott Groverrel, hogy megalkossa a 2024-es Oscar-gálán felszolgált, sztárokhoz illő menüt. Mutatjuk, mi kerül majd a csillagok asztalára március 11-én.
február 02., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ezt eszik a világsztárok: megvan az idei Oscar-menü

Hamu és Gyémánt
Image
Ha esetleg jól ismerjük már a hazai borvidékeket, és ellátogatnánk új helyekre, akkor ezek a határon túli pincészetek biztosan elnyerik majd a tetszésünket. Plusz jó hír, hogy nincsenek annyira messze se, így autóval is könnyen megközelíthetőek.
február 01., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

3 izgalmas borvidék, amiről talán még nem is hallottál

Hamu és Gyémánt
Image
A Veuve Clicquot újabb fontos lépést tesz a női szakemberek elismerésének irányába: elindítja Solaire Tables programját, melybe hazánk séfje, Kovács Edit is meghívást nyert a balatonszőlősi Casa Christa színeiben!
január 31., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egy magyar séf is bekerült a Veuve Clicquot Solaire Tables…

Hamu és Gyémánt
Image
A mesterséges intelligencia segítségével olyan appot fejlesztettek ki dán tudósok, amellyel egyedi ízlésünket, a bor szőlőfajtáját, évjáratát és anyagi keretünket is figyelembe véve kaphatunk tippeket borfogyasztásunkat illetően.
január 31., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ez az új találmány forradalmasíthatja a borfogyasztást

Hamu és Gyémánt
Image
Ha szereted a kreatív és könnyen elkészíthető ételeket, akkor ez a maradékmentő csirkés tésztasaláta garantáltan elnyeri tetszésedet. Pláne akkor, ha rajongsz az ázsiai ízvilágért!
január 30., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Maradékmentő vacsora a hétköznapokra: csirkés tésztasaláta

Hamu és Gyémánt
Image
A tea a világ összes szegletében népszerű, illetve mindenkinek megvan a saját szokása, hogyan is fogyasztja. Nemrég azonban egy amerikai kutatás arra mutatott rá, hogy egy elsőre furcsának tűnő hozzávaló bármelyik teatípust és fogyasztási formát feldobja.
január 28., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Furcsán hangzik, de ettől a hozzávalótól csak jobb lesz a…

Hamu és Gyémánt
Image
Talán az egyik legjobb szemléltetője az emberi lustaságnak, hogy hiába isszuk literszámra a kávét, a kávézacc valahogy mindig a kukában landol. Pedig számtalan felhasználási módját ismerjük ennek a mellékterméknek: kiváló szagtalanító, használható a kertben, de még a konyhában is képes újra…
január 27., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Kár kidobni a kávézaccot, mennyei sütemény készülhet belőle

Hamu és Gyémánt
Image
A gasztronómia világában folyamatosan keresünk olyan kulináris élményeket, amelyek ötvözik a felejthetetlen ízek és az főzés művészetét. Ebben az ízletes utazásban most egy olyan remekművet mutatunk be, amely a frissesség és a kreativitás tökéletes harmóniáját testesíti meg – a lazacszuflét.
január 25., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ínyenc fogás egyszerűen: lazacszuflé recept

Hamu és Gyémánt
Image
A tél nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk a házilag termesztett zöldségekről. Elég hozzá egy nagyobb napos ablak, és máris kialakíthatjuk saját kis beltéri zöldségeskertünket. A szupermarketek inflációja miatt pedig a saját termesztésből származó megtakarítás megéri a plusz erőfeszítést.
január 25., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

4 zöldség, amit akár lakásban is lehet termeszteni

Hamu és Gyémánt
Image
Az Asahiya nevű japán hentesüzlet veszteséggel árulja a legnépszerűbb termékét abban a reményben, hogy minél több emberrel megismerteti a különleges marhahúst – emiatt viszont irreálisan sokat kell várnia rá annak, aki meg szeretné kóstolni.
január 25., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Legalább 43 évet kell várnunk, ha meg akarjuk kóstolni ezt…

Hamu és Gyémánt
Image
A sáfrány a világ legdrágább fűszere, kilója akár 10 millió forintot is érhet. Nagyon régóta világcsúcstartó és szakértők szerint ez nem is fog egyhamar változni. De miképp lehet kiszűrni a hamisítványokat?
január 23., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A világ egyik legdrágább fűszerét Magyarországon is…

Hamu és Gyémánt
Image
A Cynar egy alacsony alkoholtartalmú, keserédes likőr, amely articsókából készül. Az olaszok jellemzően jéggel és egy szelet naranccsal isszák. De számos koktélban felhasználják, köszönhetően a kalandvágyó amerikai mixológusoknak, akik nem csak mellékszereplőként, hanem olykor az ital alapjaként is…
január 22., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Mindenki kedvence lesz ez a különös koktél, ami tesz a…

Hamu és Gyémánt
Image
Egészséges, mindössze három összetevő kell hozzá és fél óra alatt könnyedén elkészíthető. Ha eddig nem találtad ki, eláruljuk: a zabkekszről van szó, ami akár reggelire is kiváló választás lehet.
január 22., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ennél a 3 hozzávalós zabsütinél egészségesebb reggelit nem…

Hamu és Gyémánt
Image
Az alábbi air fryerben sült tészta bebizonyítja, hogy van élet a chips-popcorn-mogyoró szentháromságon túl is.
január 21., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A tökéletes házi snackhez csak tészta és air fryer kell

Hamu és Gyémánt
Image
Azt gondolhatnánk, hogy a legsikeresebb séfek trükkjei végtelenül bonyolultak, ez azonban nem igaz. Hiszen gondoljunk csak bele! Egy éttermi konyhát megfelelően üzemeltetni csak akkor lehet, ha a főzés egyszerű és mindenki által érhető lépésekből áll. Állításunkat tökéletesen alátámasztja a beurre…
január 20., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Pár csepp ebből a folyadékból, és a vajból csoda lesz

Hamu és Gyémánt
Image
Nem kis feladat, mégis érdemes vele foglalkoznunk télen – igen, a megfelelő mennyiségű és minőségű C-vitamin-bevitelről van szó, mellyel sokan megküzdünk a leghidegebb hónapokban. Pedig nem olyan bonyolult a feladat, sőt olykor a legegyszerűbb alapnyagokhoz kell nyúlnunk. Hogy mire gondolunk?
január 17., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egy népszerű zöldség leveleiben rejlik a legtöbb C-vitamin

Hamu és Gyémánt
Image
A farsangi időszak sztárja a frissen sült, illatos fánk, amelyet különféle lekvárokkal, nutellával vagy akár gyümölcsökkel kísérve tökéletes desszert. A megszokott metódus szerint olajban kell kisütni, ám sütőben sütve is remek végeredményt kaphatunk.
január 16., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Nem kell hozzá olaj: sütőben sült farsangi fánk

Hamu és Gyémánt
Image
Egy furcsa nemzetközi trend hozzánk is begyűrűzött, ugyanis egyre kevesebb bor fogy Magyarországon.
január 15., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Felzárkóztunk a világhoz ebben a fogyasztási trendben, de…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök