Image
A kávé nemcsak egy ital, hanem egy életstílus, amely különböző országokban különböző formákat öltött. De hogyan alakult ki a kávézás kultúrája Európában, és milyen szokások és hagyományok kapcsolódnak hozzá? Ebben a cikkben bemutatjuk a kávé történetét, a kávétermesztés és kereskedelem fejlődését…
február 08., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A kávézás kultúrája Európában (x)

Hamu és Gyémánt
Image
A teljes értékű reggeli elengedhetetlen eleme a napkezdésnek, ha azonban pár órával később is bedobnánk valami egészséges nasit, a sütés nélküli granola szelet kiváló választás, nem mellesleg pofonegyszerű elkészíteni. Recept.
február 07., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Pillanatok alatt tízórai: sütés nélküli granola szeletek

Hamu és Gyémánt
Image
A szakácskönyvek kultúrája hazánkban hosszú-hosszú évekre nyúlnak vissza. A legelső magyar nyomtatott kiadvány Misztótfalusi Kis Miklós nyomdász nevéhez köthető, akinek műve a Szakáts mesterségnek könyvetskéje. A legelső írott recept viszont ennél jóval korábbról származik.
február 06., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ez lehetett a legelső írott magyar recept és szakácskönyv

Hamu és Gyémánt
Image
Ha tradicionális japán ételről van szó, akkor legtöbbünknek a sushi fog az eszébe jutni. Bár manapság a világ bármely pontján találkozhatunk ezzel a népszerű fogással, az étel eredetéről, készítésének titkairól viszonylag keveset tudunk. Alábbi cikkünkben pár érdekességgel próbálunk közelebb…
február 05., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

6 érdekesség a sushiról, ha szeretnéd jobban megismerni a…

Hamu és Gyémánt
Image
A sajttal töltött jalapenókat az egész család imádni fogja, és pofonegyszerű elkészíteni. Nem utolsó sorban pedig tökéletes vendégváró snack is, ha egy picit extrább fogásokkal készülnénk barátainknak.
február 05., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Tökéletes vendégváró snack: sajttal töltött jalapeno

Hamu és Gyémánt
Image
A valódi teákkal ellentétben – amelyeket a Camellia sinensis nevű növény, vagyis a teacserje leveleiből és rügyeiből főznek – a gyógyteákat különböző gyógynövényekből készítik. Ezek amellett, hogy ízletesek, bizonyított egészségjavító hatással rendelkeznek – nem csoda, hogy közülük sokat már…
február 03., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Az 5 legegészségesebb gyógynövény, amiből teát készíthetsz

Hamu és Gyémánt
Image
A VinePair nevű borszaklap minden évben számos rangsort felállít, amelyekben összeszedi egy-egy kategória legjobbjait. Ezúttal a világ harminc legizgalmasabb vörösborát gyűjtötték össze, amelyben a Zalai Borvidék egyik tételét is megtaláljuk.
február 03., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egy magyar is ott van a világ harminc legjobb vörösbora…

Hamu és Gyémánt
Image
A zöld teát egyre gyakrabban nevezik a világ egyik legegészségesebb italának, és egyre többen választják alternatívaként a kávé helyett. Bár a rengeteg pozitívum első hallásra kissé túlzónak tűnhet, jó tudni, hogy a Kínában őshonos növény főzetének egészségre gyakorolt jótékony hatásait valódi…
február 02., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

5 tudományosan bizonyított érv a zöld tea mellett

Hamu és Gyémánt
Image
A világhírű osztrák-amerikai séf, Wolfgang Puck idén is együttműködik Elliott Groverrel, hogy megalkossa a 2024-es Oscar-gálán felszolgált, sztárokhoz illő menüt. Mutatjuk, mi kerül majd a csillagok asztalára március 11-én.
február 02., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ezt eszik a világsztárok: megvan az idei Oscar-menü

Hamu és Gyémánt
Image
Ha esetleg jól ismerjük már a hazai borvidékeket, és ellátogatnánk új helyekre, akkor ezek a határon túli pincészetek biztosan elnyerik majd a tetszésünket. Plusz jó hír, hogy nincsenek annyira messze se, így autóval is könnyen megközelíthetőek.
február 01., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

3 izgalmas borvidék, amiről talán még nem is hallottál

Hamu és Gyémánt
Image
A Veuve Clicquot újabb fontos lépést tesz a női szakemberek elismerésének irányába: elindítja Solaire Tables programját, melybe hazánk séfje, Kovács Edit is meghívást nyert a balatonszőlősi Casa Christa színeiben!
január 31., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egy magyar séf is bekerült a Veuve Clicquot Solaire Tables…

Hamu és Gyémánt
Image
A mesterséges intelligencia segítségével olyan appot fejlesztettek ki dán tudósok, amellyel egyedi ízlésünket, a bor szőlőfajtáját, évjáratát és anyagi keretünket is figyelembe véve kaphatunk tippeket borfogyasztásunkat illetően.
január 31., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ez az új találmány forradalmasíthatja a borfogyasztást

Hamu és Gyémánt
Image
Ha szereted a kreatív és könnyen elkészíthető ételeket, akkor ez a maradékmentő csirkés tésztasaláta garantáltan elnyeri tetszésedet. Pláne akkor, ha rajongsz az ázsiai ízvilágért!
január 30., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Maradékmentő vacsora a hétköznapokra: csirkés tésztasaláta

Hamu és Gyémánt
Image
A tea a világ összes szegletében népszerű, illetve mindenkinek megvan a saját szokása, hogyan is fogyasztja. Nemrég azonban egy amerikai kutatás arra mutatott rá, hogy egy elsőre furcsának tűnő hozzávaló bármelyik teatípust és fogyasztási formát feldobja.
január 28., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Furcsán hangzik, de ettől a hozzávalótól csak jobb lesz a…

Hamu és Gyémánt
Image
Talán az egyik legjobb szemléltetője az emberi lustaságnak, hogy hiába isszuk literszámra a kávét, a kávézacc valahogy mindig a kukában landol. Pedig számtalan felhasználási módját ismerjük ennek a mellékterméknek: kiváló szagtalanító, használható a kertben, de még a konyhában is képes újra…
január 27., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Kár kidobni a kávézaccot, mennyei sütemény készülhet belőle

Hamu és Gyémánt
Image
A gasztronómia világában folyamatosan keresünk olyan kulináris élményeket, amelyek ötvözik a felejthetetlen ízek és az főzés művészetét. Ebben az ízletes utazásban most egy olyan remekművet mutatunk be, amely a frissesség és a kreativitás tökéletes harmóniáját testesíti meg – a lazacszuflét.
január 25., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ínyenc fogás egyszerűen: lazacszuflé recept

Hamu és Gyémánt
Image
A tél nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk a házilag termesztett zöldségekről. Elég hozzá egy nagyobb napos ablak, és máris kialakíthatjuk saját kis beltéri zöldségeskertünket. A szupermarketek inflációja miatt pedig a saját termesztésből származó megtakarítás megéri a plusz erőfeszítést.
január 25., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

4 zöldség, amit akár lakásban is lehet termeszteni

Hamu és Gyémánt
Image
Az Asahiya nevű japán hentesüzlet veszteséggel árulja a legnépszerűbb termékét abban a reményben, hogy minél több emberrel megismerteti a különleges marhahúst – emiatt viszont irreálisan sokat kell várnia rá annak, aki meg szeretné kóstolni.
január 25., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Legalább 43 évet kell várnunk, ha meg akarjuk kóstolni ezt…

Hamu és Gyémánt
Image
A sáfrány a világ legdrágább fűszere, kilója akár 10 millió forintot is érhet. Nagyon régóta világcsúcstartó és szakértők szerint ez nem is fog egyhamar változni. De miképp lehet kiszűrni a hamisítványokat?
január 23., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A világ egyik legdrágább fűszerét Magyarországon is…

Hamu és Gyémánt
Image
A Cynar egy alacsony alkoholtartalmú, keserédes likőr, amely articsókából készül. Az olaszok jellemzően jéggel és egy szelet naranccsal isszák. De számos koktélban felhasználják, köszönhetően a kalandvágyó amerikai mixológusoknak, akik nem csak mellékszereplőként, hanem olykor az ital alapjaként is…
január 22., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Mindenki kedvence lesz ez a különös koktél, ami tesz a…

Hamu és Gyémánt
Image
Egészséges, mindössze három összetevő kell hozzá és fél óra alatt könnyedén elkészíthető. Ha eddig nem találtad ki, eláruljuk: a zabkekszről van szó, ami akár reggelire is kiváló választás lehet.
január 22., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Ennél a 3 hozzávalós zabsütinél egészségesebb reggelit nem…

Hamu és Gyémánt
Image
Az alábbi air fryerben sült tészta bebizonyítja, hogy van élet a chips-popcorn-mogyoró szentháromságon túl is.
január 21., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A tökéletes házi snackhez csak tészta és air fryer kell

Hamu és Gyémánt
Image
Azt gondolhatnánk, hogy a legsikeresebb séfek trükkjei végtelenül bonyolultak, ez azonban nem igaz. Hiszen gondoljunk csak bele! Egy éttermi konyhát megfelelően üzemeltetni csak akkor lehet, ha a főzés egyszerű és mindenki által érhető lépésekből áll. Állításunkat tökéletesen alátámasztja a beurre…
január 20., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Pár csepp ebből a folyadékból, és a vajból csoda lesz

Hamu és Gyémánt
Image
Nem kis feladat, mégis érdemes vele foglalkoznunk télen – igen, a megfelelő mennyiségű és minőségű C-vitamin-bevitelről van szó, mellyel sokan megküzdünk a leghidegebb hónapokban. Pedig nem olyan bonyolult a feladat, sőt olykor a legegyszerűbb alapnyagokhoz kell nyúlnunk. Hogy mire gondolunk?
január 17., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Egy népszerű zöldség leveleiben rejlik a legtöbb C-vitamin

Hamu és Gyémánt
Image
A farsangi időszak sztárja a frissen sült, illatos fánk, amelyet különféle lekvárokkal, nutellával vagy akár gyümölcsökkel kísérve tökéletes desszert. A megszokott metódus szerint olajban kell kisütni, ám sütőben sütve is remek végeredményt kaphatunk.
január 16., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Nem kell hozzá olaj: sütőben sült farsangi fánk

Hamu és Gyémánt
Image
Egy furcsa nemzetközi trend hozzánk is begyűrűzött, ugyanis egyre kevesebb bor fogy Magyarországon.
január 15., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Felzárkóztunk a világhoz ebben a fogyasztási trendben, de…

Hamu és Gyémánt
Image
Itt a dinnyeszezon, ilyenkor pedig egyre gyakoribbá válik a gyümölcsöket ütögető, kongató, paskoló emberek látvány. A Nébih most azonban tiszta vizet öntött a pohárba ezzel a jelenséggel kapcsolatban.
január 15., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Van bármi értelme a dinnyepaskolgatásnak? A szakértők…

Hamu és Gyémánt
Image
Még manapság is rengetegen rajonganak a hagyományos ételekért, azonban a középkori lakomák fogásai között számos olyan tételt találunk, amitől 100-ból 99-en biztosan elborzadnak.
január 15., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

5 gyomorforgató középkori étel, amitől biztosan lefordulsz…

Hamu és Gyémánt
Image
Az 1898-ban készült, meglehetősen jó állapotban lévő cukrászalkotást az Angliában található Hampshire-i Willis Múzeumban őrzik.
január 15., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

A világ legöregebb tortája a viktoriánus korból maradt ránk

Hamu és Gyémánt
Image
Hugh Jackman arra készül, hogy újra eljátssza Farkas szerepét, és az ausztrál színész mindent megtesz azért, hogy megfelelő formába lendüljön.
január 15., 2024  ●  Hamu és Gyémánt

Hugh Jackman ennyi kalóriát fogyaszt annak érdekében, hogy…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök