Igazi májusi vacsora: így készíts otthon egyszerűen grillezett spárgát!

A spárga az egyik legkönnyebben grillezhető zöldségféle, fontos azonban, hogy megfelelően előkészítsük:

• mossuk meg;
• távolítsuk el a fás végeket;
• és fűszerezzük megfelelően – a spárga fűszerek nélkül kissé földízű, így ne csak sóban és borsban gondolkozzunk, nyugodtan használhatunk akármilyen grillfűszerkeveréket!

Ez is tetszeni fog! Francia pékek megsütötték a világ leghosszabb bagettjét

Az elkészítés

Melegítsük elő a grillserpenyőt – fontos, hogy forró legyen, amint a spárgát elhelyezzük benne, sistergést kell hallanunk. Ez a folyamat biztosítja, hogy a fűszerekbe forgatott zöldség valóban ízletesre süljön. Továbbá, ha nem elég forró a serpenyő, a spárga szárai inkább fonnyadnak, kiszáradnak.

A spárgánk akkor készül el, ha villával meg tudjuk szúrni középen, illetve a szára könnyedén meghajlik, amikor kiemeljük a serpenyőből.

Figyelmedbe ajánljuk! Az egyik legnépszerűbb olasz város korlátozná a pizza elérhetőségét

Mivel tálaljuk?

Illusztráció

Lazac, valamint a szaftosabb csirkék mellé kiválóan illik.

Nemcsak finom, de rendkívül egészséges is

Több tanulmány is alátámasztotta már, hogy a rostban gazdag étrend csökkenti a magas vérnyomást, a szív- és érrendeszeri-, valamint a cukorbetegség kockázatát. A spárga ebből a szempontból kiváló élelmirost-forrás, ráadásul tele van antioxidánsokkal:

ezek közé tartozik az E-vitamin, a C-vitamin és a glutation, valamint a különböző flavonoidok és polifenolok.