Image
Egy könnyű, mégis laktató fogás, ami pontosan azt tudja, amit tavasszal keresünk: frissít, nem nehéz, és nem igényel hosszú előkészületet. A meleg, csípős lazac és a hűs, savas uborkasaláta párosa kifejezetten jól működik ebben az évszakban, amikor a könnyedebb…
április 22., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Gyorsan elkészül, táplál és felfrissít ez a tavaszias lazac…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy hosszú nap után ritkán van kedvünk bonyolult fogásokba kezdeni, mégis jól jönne valami, ami gyors, laktató és tápláló. Ez az egytálétel pontosan ezt nyújtja: egyszerű alapanyagokból készül, mégis kiegyensúlyozott, könnyen variálható…
április 19., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Az egytálétel, ami tele van fehérjével és rosttal, ráadásul…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
„Ha megfigyelünk egy szobányi embert, akik champagne-oznak, azt látjuk, hogy beszélgetnek egymással és jó kedvűek. A champagne összeköti az embereket. Erre, ilyen formában semelyik más ital nem képes” – jelentette ki Julien Martin, a Besserat de Bellefon exportigazgatója, aki az Epicurean…
március 12., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A poharakba és az ételekbe is champagne került az Epicurean…

Hamu és Gyémánt
Image
Elsőre egzotikusnak tűnhet, valójában az egyik legegyszerűbb leves, amit elkészíthetünk. A miszoleves Japánban a mindennapok része: reggel ugyanúgy asztalra kerül, mint este. Könnyű, melegít, és csupán néhány alapanyagból áll össze. Mutatjuk az egyszerű…
február 19., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A japán miszoleves reggelire és vacsorára is tökéletes…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Egy hosszú nap végén a legtöbben egy laktató, egészséges vacsorára vágyunk, lehetőleg olyanra, ami nem igényel különösebb tervezést és energiát. A valóságban azonban ezek az elvárások viszonylag ritkán találkoznak egymással. Itt jön képbe ez az egyserpenyős étel, amely tökéletes lehet olyankor…
február 05., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Fehérjedús, gyulladáscsökkentő egytálétel, ami energiát ad…

Hamu és Gyémánt
Image
Léteznek fogások, amelyek bár a hozzávalókat meglátva túl bonyolultnak tűnhetnek, valójában meglepően könnyen elkészíthetőek – ilyen a narancsos csirke is. A klasszikus amerikai–kínai fogás amellett, hogy gyorsan elkészül, édes, savanykás, ropogós és…
november 17., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Vacsorára kínai? Íme az otthon is egyszerűen összedobható…

Hamu és Gyémánt
Image
A hűvös estéken nincs is jobb, mint egy finom vacsora, ami egyszerre könnyű, mégis tápláló. Ez a citromos-zöldfűszeres sült lazac pontosan ilyen: mindössze pár hozzávalóból elkészül, mégis igazi mediterrán hangulatot varázsol az asztalra. A roppanós kéreg alatt omlós, szaftos halfilé rejlik, amit a…
október 07., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Tápláló vacsora a hideg napokra: citromos-zöldfűszeres sült…

Hamu és Gyémánt
Image
Egykor a szüreti időszak elmaradhatatlan fogása volt, ma már ritkán kerül az asztalra – pedig a pincepörkölt valaha a szőlőhegyek egyik legjellegzetesebb, legkiadósabb ételeként adott erőt a szüretelőknek.
október 07., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A szüreti időszak kedvenc egytálétele volt, amely mára…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Kevés olyan fogás van, amely ennyire egyszerű és mégis ennyire sokoldalú, mint a tonhalsaláta. Egy gyors vacsorához, könnyed ebédhez vagy akár egy piknikre is ideális: készíthetjük szendvicsbe, vagy akár ropogós salátalevelekre halmozva. Az ízvilág friss, üde és kellemesen pikáns – egy olyan…
október 03., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Vacsorára tökéletes: így készíthetünk egyszerűen…

Hamu és Gyémánt
Image
A házi tészta az olasz konyha egyik legnagyobb csodája: egyszerű alapanyagokból születik, mégis minden alkalommal felejthetetlen élményt nyújt. Az olasz nagymamák generációk óta készítik nap mint nap, így mára jól bevált praktikák sora öröklődött tovább. Íme 5 trükk, amellyel a saját konyhánkban is…
szeptember 28., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

5 trükk, amit az olasz nagymamáktól tudunk a házi tészta…

Hamu és Gyémánt
Image
A Le Primore Hotel & Spa – az ötcsillag superior minősítésű, családbarát luxusszálloda – gasztronómiai koncepciójának különleges eleme, hogy a gyermekekkel is megismertesse a gourmet világ alapjait. A cél nem csupán az ízekkel való találkozás, hanem az étkezés kultúrájának játékos, mégis igényes…
augusztus 01., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Gyerekeknek szóló fine dining vacsora a Le Primore-ban…

Hamu és Gyémánt
Image
Van valami különösen magával ragadó abban, amikor az ember egy pohár csicsókakrémleves fölött próbálja megfejteni a boldogság titkát. Öt vendégünkkel leültünk vacsorázni és koccintani arra, hogy az élet szép, de miután szó esett bánatos szirénekről, művészeti vakkóstolásról, csábos rókaszemekről és…
június 24., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Az étel szép! – Gondolatfalatok egy vacsoráról

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök