Image
Első pillantásra inkább egy simára csiszolt fadarabnak tűnik, mint ennivalónak. Pedig a honkarebushi, vagyis a hosszan füstölt és érlelt csíkoshasú tonhal a japán konyha egyik legértékesebb alapanyaga. Mire elkészül, annyira megkeményedik, hogy késsel már alig lehet…
július 14., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Fél évig készül a japán étel, amelyet fogyasztás előtt…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A nyár talán legbosszantóbb velejárója, hogy a legyek szinte pillanatok alatt megjelennek ott, ahol ételmaradék, szemét, fedetlen kuka vagy háziállatok ürüléke vonzza őket. Teljesen megszabadulni tőlük szinte lehetetlen, de néhány egyszerű lépéssel drasztikusan…
július 02., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Így tarthatod távol a legyeket nyáron: 5 módszer, ami…

Hamu és Gyémánt
Image
A guillotine neve ma szinte egyet jelent a francia forradalom véres kivégzéseivel. Pedig amikor a 18. század végén megjelent, sokan éppen az ellenkezőjét látták benne: egy olyan eszközt, amely a korábbi módszereknél gyorsabb, kiszámíthatóbb és emiatt…
július 01., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Tényleg fájdalommentes volt a guillotine? Attól függ, mihez…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A főtt kukorica sokunknak a nyár egyik legegyszerűbb örömforrása, mégis könnyű elrontani. A legtöbben lobogó vízbe dobják a csöveket, majd néhány perc múlva kiveszik őket, pedig a túl erős hő könnyen ráncossá, túl puhává és vízízűvé teheti a szemeket. A friss, édes kukoricának ennél kíméletesebb…
június 26., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A legtöbben itt rontják el a főtt kukoricát – mutatjuk a…

Hamu és Gyémánt
Image
A lobotómia története az orvostudomány egyik legnyugtalanítóbb fejezete. Egy olyan beavatkozásé, amelyet egykor súlyos mentális betegségek kezelésének áttöréseként ünnepeltek, nagy nevű orvosok dicsőítettek, majd alig néhány évtized alatt a kegyetlen és…
június 25., 2026  ●  Bódy Kolos

A Nobel-díjas módszer, amibe több ezer ember halt bele

Bódy Kolos
Image
A rendetlen otthon sokszor nem azért válik idegörlővé, mert túl keveset takarítunk: inkább arról van szó, hogy nap mint nap beengedjük az otthonunkba ugyanazt a koszt, port és apró szennyeződést, amit később nagy munkával próbálunk eltüntetni. A japán otthonok egyik…
június 24., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Kevesebb takarítás, tisztább otthon: így működik a japánok…

Hamu és Gyémánt
Image
Kevés nyári ételünkről vitatkozunk annyit, mint a kovászos uborkáról. Van, aki kenyérrel készíti, más szerint krumplival roppanósabb lesz a végeredmény, és persze olyan is akad, aki egyszerűen mindkettőt kihagyná. A kérdés elsőre apróságnak tűnik, holott a savanyúság ízét, állagát és…
június 16., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Kenyér vagy krumpli kerüljön a kovászos uborkába? Ezen…

Hamu és Gyémánt
Image
A rizst a világ lakosságának több mint fele naponta fogyasztja, mégis sok konyhában vita tárgya, hogy főzés előtt át kell-e mosni vagy sem. A válasz nem magától értetődő, az öblítés hatása ugyanis attól függ, mit várunk…
június 16., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Tényleg meg kell mosni a rizst főzés előtt? Attól függ, mit…

Hamu és Gyémánt
Image
Első pillantásra inkább tűnik különös mozdulatsornak, mint komoly futótechnikának: rövid lépések, előredőlő tartás, laza térdek és olyan ritmus, amely távol áll a nyugati futóiskolák megszokott mozgásától. Japánban mégis egyre többen figyelnek fel az Edo-kori…
június 02., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Videón a 400 éves japán futótechnika, ami a térdet is kíméli

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Ma elég kinyitnunk a hűtőt, és természetesnek vesszük, hogy a tegnapi vacsora, a tej vagy a hétvégére félretett alapanyag még napokig biztonságban marad. Az emberiség történetének nagy részében azonban az étel gyors romlása alapvetően meghatározta a mindennapokat. A…
május 28., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Túlélés hűtőszekrény nélkül: meglepő módszereket…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Honoré de Balzac nem egyszerűen sokat dolgozott: egész életműve mögött olyan munkatempó állt, amely ma is nehezen elképzelhető. A francia író éjszakákon át ült az íróasztalánál, hosszú órákon keresztül javította, bővítette, újraírta…
május 25., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Kávéporral stimulálta magát az író, aki 20 év alatt közel…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az elalvás néha apró testi jelzéseken múlik. Nem feltétlenül egy újabb étrend-kiegészítő vagy bonyolult esti rutin hozza meg a fordulatot: egy furcsa japán gyakorlat például abból indul ki, hogy a testhőmérséklet és az alvás szoros kapcsolatban áll egymással.
május 22., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Nem tudsz elaludni? Ez a furcsa japán „csótánytorna”…

Oláh-Bebesi Borbála

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!