kávé - Hamu és Gyémánt

A tavaszi napsütéses napok beköszöntével egyre többen szoknak vissza ismét a jegeskávézásra – van azonban egy meglepő ízkombináció, ami egyszerűségében tökéletes. A közösségi média legújabb kedvenc trendje, a kókuszos jeges americano valószínűleg még jó pár hónapig velünk lesz.

április 26., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ez a kókuszos americano lesz 2025 nyarának legkedveltebb…

Hamu és Gyémánt

Hiába drágul a kávé és lesz egyre nehezebb hozzájutni, a kávézási szokásaink talán még soha nem voltak olyan színesek, mint napjainkban. Itt van például rögtön a szezámmagból készült krémes massza, vagyis a tahini, ami ugyan nagyon régóta népszerű a közel-keleti konyhában, egy viszonylag friss…

április 19., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Egyre nagyobb népszerűségnek örvend a sós tahini latte

Hamu és Gyémánt

Itt a tavasz, vele együtt a jó idő, amikor végre kiszabadulhatunk a természetbe. Ha nagy túrázók vagyunk, vagy csak frissítő, ugyanakkor megnyugtató sétát tennénk a közeli kirándulóhelyeken, a következő időszakot mindenképpen ki kell használnunk. Akár egyedül vagy társaságban, esetleg egy randevú…

április 16., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Itt a túraszezon: 4 hordozható kávéfőző, ha az erdő közepén…

Hamu és Gyémánt

A tavalyi év különösen aszályos volt, ami a legtöbb növény piaci árára kihatott, de talán semmit nem befolyásolt annyira negatívan, mint a kávé eladási értékét. Miközben a serkentő ital ára az egekben, a Vince emlékeztet, hogy sokak otthonában megtalálható több olyan növény is, melyekkel…

április 11., 2025 ● Turi Dániel

Felszalad a szemöldököd a kávé árától? Ezekkel könnyedén…

Turi Dániel

Nemrég beszámoltunk arról, hogy melyik napszakban érdemes kávét fogyasztani, ahogy azt is megírtuk, hogy milyen összefüggés lehet a testzsír, a cukorbetegség, a genetika, valamint a koffeinfogyasztás között. A témában egy friss tanulmány most arra hívja fel a figyelmet, hogy hogyan alakítja a…

március 30., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Így befolyásolhatja a kávéfogyasztás a koleszterinszintünket

Hamu és Gyémánt

Ahogy a Food & Wine megjegyzi: februárban volt olyan nap, amikor több mint 6 százalékkal emelkedett a kávé világpiaci ára. A brutális ütemű drágulás azt eredményezi, hogy a zöld kávé ára folyamatosan történelmi rekordokat döntöget – és senki sem tudja, mikor áll meg a folyamat.

március 13., 2025 ● Hamu és Gyémánt

A kávé egyre csak drágul, drágul és drágul

Hamu és Gyémánt

Egyre nagyobb népszerűségnek örvend itthon is a chai latte, vagyis a dél-ázsiai fűszeres, tejhabos koffeines teaital. Ráadásul otthon is nagyon könnyű elkészíteni, mindössze annyit kell tennünk, hogy lefőzzük, megáztatjuk és megédesítjük, majd pedig tejhabbal felöntjük. Az eredmény egy krémes…

március 06., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Fűszeres, koffeines és nagyon finom – így készíthetünk…

Hamu és Gyémánt

Szinte minden évben berobban a köztudatba egy újabb kávéalapú ital, ami lehet, hogy évtizedek (vagy évszázadok) óta klasszikusnak számít a szülőhazájában, világszinten azonban még nem vált ismertté. Néhány éve ilyen volt a vietnámi kávé vagy a dirty chai megjelenése egy-egy újhullámos kávézó…

február 26., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Egyre népszerűbb a black tie kávé, de vajon mi is ez…

Hamu és Gyémánt

Világszerte milliók kezdik a napot egy csésze kávéval, de egyáltalán nem mindegy, hogy ki és milyen minőségben készíti el az italt. Egy szakértői testület éppen ezért állította össze a világ legjobb kávézóinak 2025-ös listáját. Bár magyar hely ezúttal nem került a legjobb 100 közé, a Föld harmadik…

február 25., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Hivatalos: ezek 2025-ben a világ legjobb kávézói

Hamu és Gyémánt

A legtöbbünknek van elképzelése arról, hogy mi az espresso: a kávé koncentrált formája, amelyet erősre főznek. A ristretto egy következő szintre emeli az espressót, így a kávéital még kisebb, még koncentráltabb formáját hozva létre. A The Manual most összeszedte, miben különbözik a két ital – íme…

február 21., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Espresso vs. ristretto – valójában mi a különbség?

Hamu és Gyémánt

A népszerű olasz kávé elkészítése sokkal egyszerűbb, mint elsőre gondolnánk, ráadásul egyáltalán nem is időigényes folyamat. Mutatunk néhány lépést, melyet betartva garantáltan tökéletes végeredményt érhetünk el otthon is.

február 18., 2025 ● Hamu és Gyémánt

5 egyszerű lépés, ha otthon is kávéházi minőségű cappucinót…

Hamu és Gyémánt

Koffein nélkül ma már szinte elképzelni sem tudnánk az életünket – mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy a kutatások szerint az emberiség közel 80 százaléka valamilyen formában fogyaszt koffeines termékeket. Épp ezért nem csoda, hogy naponta jelennek meg újabb és újabb kutatások a serkentő…

február 04., 2025 ● Turi Dániel

Így befolyásolhatja a kávézás az elhízás és a cukorbetegség…

Turi Dániel