főzés - Hamu és Gyémánt

Annak ellenére, hogy a rizsfőzés a világ legegyszerűbb konyhai feladatának tűnik, valójában ugyanannyira könnye el lehet rontani. Cikkünkben mutatunk néhány trükköt, aminek betartásával soha többé nem kell aggódnod, hogy túlfő vagy éppen ragadóssá válik az étel.

március 09., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Pergős rizst készítenél? 3 tipp, hogy tökéletes legyen a…

Hamu és Gyémánt

A csirke és a rizs önmagában nem számít túl izgalmas alapanyagnak, ám a kettőt kombinálva pillanatok alatt laktató és fehérjedús fogás készíthető. Ha nincs kedved túl sok időt a konyhában tölteni, de mégis főtt ételre vágysz, próbáld ki el ezt a népszerű spanyol receptet, ami garantáltan a…

február 09., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Íme, a pikáns rizses egytálétel, a spanyolok népszerű…

Hamu és Gyémánt

Az amerikai filmekben gyakran feltűnik a népszerű étel, amiről sokan nem tudják, de bármilyen otthoni maradék zöldségből vagy húsból elkészülhet. Cikkünkben egy gazdag ízvilágú, laktatóbb, húsmentes változatát mutatjuk be.

február 05., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Egyszerű, de nagyszerű vacsora: így készítsd el a brokkolis…

Hamu és Gyémánt

A blansírozás egy egyszerű, mégis sokoldalú főzési technika, amellyel megőrizhetjük a zöldségek élénk színét, ízét és állagát. Cikkünkben eláruljuk, hogyan kell tökéletesen blansírozni, lépésről lépésre!

december 20., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Mi az a blansírozás, és hogyan lehet jól csinálni?

Hamu és Gyémánt

Ha már unod az egyszerű krumplis és rizses köreteket, akkor ez a mézben sült sárgarépa frissítő felüdülés lehet! Mutatjuk a receptet!

november 29., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Pikáns köret a téli hónapokra: így készül a mézben sült…

Hamu és Gyémánt

Kétségtelenül az egyik leglaktatóbb, legfinomabb komfort ételnek számít a lasagne. Korábban már megírtuk, hogyan készítsük el az autentikus, valamint a legkevesebb folyamatból álló, leegyszerűsített verzióját. Most azt mutatjuk meg, hogy milyen plusz, kifejezetten ősszel elérhető hozzávalótól lesz…

október 30., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Nem is gondolnád, hogy ezzel a hozzávalóval még…

Hamu és Gyémánt

Ez az aromákban és egészséges összetevőkben gazdag fogás egy esős, hűvös napon nemcsak felmelegít, de akár enyhítheti is a megfázás tüneteit is. A fokhagyma, a gyömbér és a forró húsleves egyvelege tökéletes lehet akár ebédre vagy vacsorára. Mutatjuk, mit kell tudni a wontonról, és hogyan készül a…

október 13., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Megfáztál? Ez a kínai wonton leves szinte gyógyír lesz…

Hamu és Gyémánt

A krumplipüré készítésével kapcsolatban igaz a mondás, miszerint ahány ház, annyi szokás, ugyanis mindenki másképp szereti. A BBC-nek egy hivatásos séf azonban most elárulta azt az apró trükköt, mely segítségével garantáltan tökéletes, selymes állagot és ízvilágot érhetünk el – ami talán mindenki…

október 12., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ezzel az egyszerű trükkel tényleg tökéletes lehet a…

Hamu és Gyémánt

Mozzarellát készíteni egyáltalán nem olyan bonyolult, mint ahogy elsőre gondolnánk. Kis odafigyeléssel gyakorlatilag fél óra alatt összedobhatjuk a puha sajtot, ráadásul nem is marad utána sok mosatlan edény. Recept!

szeptember 15., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Otthon is könnyedén készíthetünk mozzarellát – recept!

Hamu és Gyémánt

A vadkempingezés egészen felszabadító élmény is lehet, ehhez azonban nem árt tisztában lenni egy-két alapvető tudnivalóval. Ebben a cikkünkben összegyűjtöttünk 4 olyan tippet, amit mindenképp fontolj meg, ha nyugalomban szeretnél megpihenni egy végigtúrázott nap után.

szeptember 02., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Vadkempingeznél? 4 jótanács, hogy a lehető…

Hamu és Gyémánt

A főzelékek vagy különböző levesek készítésénél elengedhetetlen a megfelelő sűrítési módszer. Nem mindegy azonban, hogy rántást vagy habarást készítünk, hiszen a kettő, bár hasonlónak tűnhet, egyáltalán nem mindegy, hogy melyiket milyen ételhez használunk. szerencsére nem kell sokat kutakodnunk…

augusztus 23., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Habarás vagy rántás? Ezért nem mindegy, hogy főzés közben…

Hamu és Gyémánt

A főzést ma már sokan egyfajta tudománynak tekintik, amihez a hozzáértő séfek és az önjelölt szakácsok is nagyban hozzájárultak. Ez azonban nem volt mindig így, az ember őse sokáig egyáltalán nem főzte meg az ételeit és eddig az is kérdéses volt, hogy pontosan mikor kezdte el alkalmazni a tüzet…

augusztus 21., 2024 ● Turi Dániel

Kiderült: ekkor kezdett el az ősember ételeket főzni

Turi Dániel