Image
A krumplipüré készítésével kapcsolatban igaz a mondás, miszerint ahány ház, annyi szokás, ugyanis mindenki másképp szereti. A BBC-nek egy hivatásos séf azonban most elárulta azt az apró trükköt, mely segítségével garantáltan tökéletes, selymes állagot és ízvilágot érhetünk el – ami talán mindenki…
2024. október 12.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel az egyszerű trükkel tényleg tökéletes lehet a…

Hamu és Gyémánt
Image
Mozzarellát készíteni egyáltalán nem olyan bonyolult, mint ahogy elsőre gondolnánk. Kis odafigyeléssel gyakorlatilag fél óra alatt összedobhatjuk a puha sajtot, ráadásul nem is marad utána sok mosatlan edény. Recept!
2024. szeptember 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Otthon is könnyedén készíthetünk mozzarellát – recept!

Hamu és Gyémánt
Image
A vadkempingezés egészen felszabadító élmény is lehet, ehhez azonban nem árt tisztában lenni egy-két alapvető tudnivalóval. Ebben a cikkünkben összegyűjtöttünk 4 olyan tippet, amit mindenképp fontolj meg, ha nyugalomban szeretnél megpihenni egy végigtúrázott nap után.
2024. szeptember 2.   ●  Hamu és Gyémánt

Vadkempingeznél? 4 jótanács, hogy a lehető…

Hamu és Gyémánt
Image
A főzelékek vagy különböző levesek készítésénél elengedhetetlen a megfelelő sűrítési módszer. Nem mindegy azonban, hogy rántást vagy habarást készítünk, hiszen a kettő, bár hasonlónak tűnhet, egyáltalán nem mindegy, hogy melyiket milyen ételhez használunk. szerencsére nem kell sokat kutakodnunk…
2024. augusztus 23.   ●  Hamu és Gyémánt

Habarás vagy rántás? Ezért nem mindegy, hogy főzés közben…

Hamu és Gyémánt
Image
A főzést ma már sokan egyfajta tudománynak tekintik, amihez a hozzáértő séfek és az önjelölt szakácsok is nagyban hozzájárultak. Ez azonban nem volt mindig így, az ember őse sokáig egyáltalán nem főzte meg az ételeit és eddig az is kérdéses volt, hogy pontosan mikor kezdte el alkalmazni a tüzet…
2024. augusztus 21.   ●  Turi Dániel

Kiderült: ekkor kezdett el az ősember ételeket főzni

Turi Dániel
Image
Pillanatok alatt tönkretehetjük az olaszok híres fogását, ha nem figyelünk oda eléggé. Az S. Pellegrino Young Chef Academy főzőverseny finalistája, Antonio Salvatore azonban elárult pár hibát, aminek kiküszöbölésével garantáltan kifogástalan lesz a rizottónk.
2024. augusztus 12.   ●  Hamu és Gyémánt

Rizottót készítenél otthon? Ezt a 4 hibát ne kövesd el!

Hamu és Gyémánt
Image
A nyár főként a nyaralásról és strandolásról szól, ám ne felejtsük el azt sem, hogy milyen hangulatos tud lenni egy kora esti sütögetés a családdal vagy barátokkal, ahol a friss zöldségek és megsütött hús mellett élvezhetjük egymás társaságát. Egy grillezés sem lehet teljes a megfelelő, szezonális…
2024. augusztus 5.   ●  Hamu és Gyémánt

6 mártás, ami elmaradhatatlan a grillezés során

Hamu és Gyémánt
Image
Egy komfortos pergola remek lehetőséget kínál arra, hogy a melegebb időszakban akár a nap összes étkezését a természet közvetlen közelében fogyasszuk el. Persze nem kell, hogy kertünk központi eleme kizárólag étkezőként funkcionáljon, de egy grillrács segítségével könnyedén konyhát varázsolhatunk…
2024. június 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Varázsolj konyhát az új pergoládból! 2 izgalmas grillrecept…

Hamu és Gyémánt
Image
Főtt tojást szinte bárhol készíthetünk a bolygón – kivéve a Föld tengerszint feletti legmagasabb pontján. A különös jelenség a termodinamika törvényeiből adódik, írja az IFLScience.
2024. május 5.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezért nem lehet tojást főzni a Mount Everest csúcsán

Hamu és Gyémánt
Image
Közeleg a húsvét, így ideje átismételni mindent, amit a sonkafőzésről tudunk. Ha elolvasod az alábbi cikket, biztos, hogy mindenki elégedett lesz az ünnepi asztal legfontosabb elemével.
2024. március 24.   ●  Hamu és Gyémánt

Erre figyelj, ha omlós és szaftos húsvéti sonkát szeretnél!

Hamu és Gyémánt
Image
Szinte minden kultúra konyhájában főszerepet kapnak a hagymafélék, melyeket ezerféleképpen el lehet készíteni. Mi is törekedjünk a változatosságra!
2024. március 23.   ●  Hamu és Gyémánt

Kerüljük ezt a hibát, ha hagymával főzünk!

Hamu és Gyémánt
Image
Ha főzni készülünk, azt szeretnénk, hogy az ételünk és étrendünk minden feltételnek megfeleljen: finom, könnyen elkészíthető és tápláló legyen ahhoz, hogy a szervezet megkapja, amire szüksége van. Azonban az „egészséges" kifejezés gyakran túlságosan leegyszerűsített, és számos tévhit kering arról…
2024. március 5.   ●  Hamu és Gyémánt

4 gyakori tévhit az „egészséges" étrendről, amit érdemes…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!