főzés - Hamu és Gyémánt

Szinte minden háztartásban található sószóró, ennek ellenére ezt az extra funkcióját kevesen ismerik.

június 06., 2023 ● Kovács Emese

Alig használjuk, pedig a sószórónak van egy hasznos extra…

Kovács Emese

Ha az éléskamra jól fel van szerelve pár alapvető dologgal, nagy baj nem lehet. Már ha csak néhány ilyen hozzávaló rendelkezésedre áll, percek alatt össze tudsz dobni egy kielégítő ételt.

június 01., 2023 ● Kovács Emese

6 élelmiszer, ami mindig legyen az éléskamrádban a séfek…

Kovács Emese

Egy tál leves évszaktól függetlenül remek választás. Télen a kiadós húsos leveseket választjuk, míg tavasszal és nyáron a könnyedebb, zöldséges változatok, például a gazpacho-féle levesek lehetnek a befutók. A só elengedhetetlen a főzés során, de olykor történhetnek balesetek. Még a…

május 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egyszerű konyhai tippek: így mentsd meg a túlsózott levesed!

Hamu és Gyémánt

Az amerikai Hayner Distilling szeszfőzde egy igazán izgalmas élményt kínál a whisky szerelmeseinek, ami nem más, mint a Whiskey Webcam. A weboldalon ugyanis az élő közvetítésnek köszönhetően a felhasználók akár 6 éven keresztül követhetik figyelemmel saját italuk érlelését.

május 03., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ilyen felvételt még sosem láttunk whiskyről!

Hamu és Gyémánt

A víz világszerte egyre szűkösebbé válik, sokan pedig tudatosan igyekeznek csökkenteni a vízfogyasztásukat is. A legtöbbeknek mégsem jut eszébe a tésztavizet újrahasznosítani, pedig a pazarlás csökkentése mellett számos másik előnye van, ha újra felhasználjuk.

április 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tudtad? Óriási hiba, ha veszni hagyod a tésztavizedet

Hamu és Gyémánt

Esztétikai szempontból a darált hús nem a legcsábítóbb fehérjeforrás, hiszen a főzés során a rózsaszínű, puha anyagból leggyakrabban csak szürkés, száraz húst kapunk de a kinézetén sokat segíthetünk, ha kicsit hagyjuk, hogy a hús szépen megpiruljon, mielőtt apró darabokra törnénk. Azonban még ez…

március 10., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Meglepő trükknek köszönhetően lesz sokkal finomabb a…

Hamu és Gyémánt

A főzéshez számtalan módjához szükséges legalább egy kis mennyiségű olaj.

február 28., 2023 ● Kovács Emese

Avokádó- vagy kókuszolaj – melyik az egészségesebb?

Kovács Emese

Most próbálsz átszokni növényi alapú étrendre? Vagy már unod a megszokott vegán fogásokat? Alábbi cikkünkbe összegyűjtöttünk néhány hasznos tanácsot, melyekkel könnyen több ízt lehet csempészni az elsőre nagyon unalmasnak tűnő falatokhoz is.

február 10., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 tipp, hogy ízletesebbé varázsold a növényi alapú étrended…

Hamu és Gyémánt

Amikor a tápláló étkezési szokásokról gondolkodunk, a hangsúlyt leggyakrabban arra helyezzük, hogy mit eszünk, nem pedig arra, hogy hogyan és kivel. Pedig a kirakós játéknak ez a része is hihetetlenül fontos az általános egészségünk szempontjából.

február 06., 2023 ● Kovács Emese

A közös főzés nemcsak jó móka, de egészséges is egy kutatás…

Kovács Emese

Miközben a fokhagyma gerezdjét előszeretettel használjuk fűszerként, egy másik, jelentős tartozékáról nem is veszünk tudomást.

február 01., 2023 ● Kovács Emese

A legértékesebb részét nem használjuk a fokhagymának…

Kovács Emese

Sokunknak megvannak a saját, akár generációról generációra hagyományozódó, jól bevált konyhai trükkjei, melyekre esküszünk. De jó szakács holtig tanul, avagy miért ne bővíthetnénk ezt a tudást egy profi segítségével?

december 25., 2022 ● Kovács Emese

10 egyszerű konyhai trükk, amit mindenkinek ismerni kell

Kovács Emese

Ezekkel a könnyen és gyorsan elkészíthető mártásokkal egy szempillantás alatt ízletesebbé és változatosabbá tehetjük ételeinket.

december 13., 2022 ● Hamu és Gyémánt

3 mártás, amik feldobhatják az ételeidet

Hamu és Gyémánt