főzés - Hamu és Gyémánt

A kukoricaszezon már a nyakunkon van, ha pedig te is főtt kukoricát szeretnél készíteni, van egy extra tippünk: ne öntsd ki a vizet, amiben főzted! De miért? Íme!

július 24., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezért ne öntsd ki soha a főtt kukorica vízét!

Hamu és Gyémánt

„Kávé nélkül nincs reggel” – sokszor halljuk ezt a kijelentést, és a legtöbben élünk is a reggeli koffein várt hatásaival. De vajon tényleg a kávé az oka annak, hogy élénkebben indulnak a napjaink? Nem biztos.

július 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Nem a kávé az egyetlen dolog reggel, amitől felpörögsz

Hamu és Gyémánt

Azt mondják, hogy soha ne mossuk meg a gombát, ne főzzük olívaolajjal, és tálaljunk melegen. Ám az elfogadott bölcsesség nem mindig egyenlő az igazsággal.

június 30., 2023 ● Kovács Emese

7 elterjedt konyhai „szabály", amit valójában nem is…

Kovács Emese

A rizs több milliárd ember számára alapvető élelmiszer. A világ számos ikonikus ételének összetevője, mint a görög dolmádé, az olasz rizottó, a spanyol paella és az Egyesült Királyság rizspudingja.

június 14., 2023 ● Kovács Emese

Valóban meg kell mosni a rizst főzés előtt? A válasz…

Kovács Emese

Szinte minden háztartásban található sószóró, ennek ellenére ezt az extra funkcióját kevesen ismerik.

június 06., 2023 ● Kovács Emese

Alig használjuk, pedig a sószórónak van egy hasznos extra…

Kovács Emese

Ha az éléskamra jól fel van szerelve pár alapvető dologgal, nagy baj nem lehet. Már ha csak néhány ilyen hozzávaló rendelkezésedre áll, percek alatt össze tudsz dobni egy kielégítő ételt.

június 01., 2023 ● Kovács Emese

6 élelmiszer, ami mindig legyen az éléskamrádban a séfek…

Kovács Emese

Egy tál leves évszaktól függetlenül remek választás. Télen a kiadós húsos leveseket választjuk, míg tavasszal és nyáron a könnyedebb, zöldséges változatok, például a gazpacho-féle levesek lehetnek a befutók. A só elengedhetetlen a főzés során, de olykor történhetnek balesetek. Még a…

május 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Egyszerű konyhai tippek: így mentsd meg a túlsózott levesed!

Hamu és Gyémánt

Az amerikai Hayner Distilling szeszfőzde egy igazán izgalmas élményt kínál a whisky szerelmeseinek, ami nem más, mint a Whiskey Webcam. A weboldalon ugyanis az élő közvetítésnek köszönhetően a felhasználók akár 6 éven keresztül követhetik figyelemmel saját italuk érlelését.

május 03., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ilyen felvételt még sosem láttunk whiskyről!

Hamu és Gyémánt

A víz világszerte egyre szűkösebbé válik, sokan pedig tudatosan igyekeznek csökkenteni a vízfogyasztásukat is. A legtöbbeknek mégsem jut eszébe a tésztavizet újrahasznosítani, pedig a pazarlás csökkentése mellett számos másik előnye van, ha újra felhasználjuk.

április 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Tudtad? Óriási hiba, ha veszni hagyod a tésztavizedet

Hamu és Gyémánt

Esztétikai szempontból a darált hús nem a legcsábítóbb fehérjeforrás, hiszen a főzés során a rózsaszínű, puha anyagból leggyakrabban csak szürkés, száraz húst kapunk de a kinézetén sokat segíthetünk, ha kicsit hagyjuk, hogy a hús szépen megpiruljon, mielőtt apró darabokra törnénk. Azonban még ez…

március 10., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Meglepő trükknek köszönhetően lesz sokkal finomabb a…

Hamu és Gyémánt

A főzéshez számtalan módjához szükséges legalább egy kis mennyiségű olaj.

február 28., 2023 ● Kovács Emese

Avokádó- vagy kókuszolaj – melyik az egészségesebb?

Kovács Emese

Most próbálsz átszokni növényi alapú étrendre? Vagy már unod a megszokott vegán fogásokat? Alábbi cikkünkbe összegyűjtöttünk néhány hasznos tanácsot, melyekkel könnyen több ízt lehet csempészni az elsőre nagyon unalmasnak tűnő falatokhoz is.

február 10., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 tipp, hogy ízletesebbé varázsold a növényi alapú étrended…

Hamu és Gyémánt