főzés - Hamu és Gyémánt

Szakértők megosztották, milyen főzési trükköket használnak, hogy csökkentsék az élelmiszerpazarlást, és hogy a megélhetési költségek folyamatos emelkedése mellett tovább növeljék a költségvetésüket.

november 08., 2022 ● Kovács Emese

Ezzel az 3 konyhai trükkel sokat csökkenthetünk a…

Kovács Emese

Előszeretettel szokták nyáron grillezve fogyasztani, pedig a nagy melegben nem tesz jót a szervezetnek.

július 28., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Tudatos étkezés a hőhullám alatt: kerüld ezt a zöldséget…

Hamu és Gyémánt

Minden kezdő szakács életében eljön az a pillanat, amikor szembe találja magát egy olyan recepttel, amely a paradicsom hámozását írja elő. Ez értelmetlennek, nehézkesnek, de legfőképp időigényesnek tűnik, azonban a selymesen sima paradicsomszósz vagy leves kedvéért mégis megtesszük. Íme a legjobb…

július 26., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Gondban vagy a paradicsom hámozásával? Ez az 5 lépéses…

Hamu és Gyémánt

Az energiaárak folyamatos növekedése mellett fontos átgondolni, hogy milyen ételeket készítünk otthon. Íme, három rezsikímélő recept, amelyekhez garantáltan nem kell semmilyen konyhai gép.

július 26., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Főzés rezsicsökkentés-csökkentés alatt: 3 étel, amihez egy…

Hamu és Gyémánt

Az élelmiszerárak (is) drasztikusan nőnek, és úgy tűnik, az év második felére sem lesz érdemi változás. A háztartások többségének a költségvetését az élelmiszerek teszik ki, így jól jöhet néhány spórolási tipp az emelkedő árak mellett, amelyekkel továbbra is rengeteg finom ételt főzhetünk otthon…

július 24., 2022 ● Hamu és Gyémánt

5 okos módszer, amivel spórolhatsz a főzésen

Hamu és Gyémánt

Az edény alja valahogy mindig zsíros marad az olajtól, bárhogy is sikálod, ráadásul a csapba önteni nagyon rossz ötlet. Mit kezdj akkor a használt olajjal? Létezik már megoldás rá.

április 12., 2022 ●

Ez a legjobb módja annak, hogy megszabadulj a használt…

Nem akkora tudomány borral főzni, mégis sok buktató van benne. A Vince szedte össze az alapokat, amikkel megkönnyíthetjük a saját dolgunkat a konyhában.

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

6 hasznos tipp, ha borral főzünk otthon

Hamu és Gyémánt

Aprítás, szeletelés vagy filézés: minden jól felszerelt konyhának szüksége van egy megfelelő késkészletre, hogy gördülékenyen menjenek a konyhai munkálatok. Vannak nélkülözhetetlen darabok, amelyekre egy jól felszerelt konyhában mindenképp szükség van. Rövid útmutató követezik.A Vince gyűjtötte…

február 15., 2022 ● Hamu és Gyémánt

Melyik mire való? Útmutató a kések használatához kezdő…

Hamu és Gyémánt

A Rock 'n' Roll királya nagy rajongója volt az erős ízeknek és a déli ételeknek. A majomkenyértől a Rockefeller osztrigáig nagyon sok mindent imádott, most azonban öt nagy kedvencét hoztuk el.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Mogyoróvajas-szalonnás szendvics, osztriga és sült uborka -…

Kovács Rebeka

A ribollita egy híres toszkán kenyérleves, amely kenyérből és sokféle zöldségből készül. Több fajta változata létezik, de a fő összetevők között mindig megtalálható a maradék kenyér, a bab, a kelkáposzta, a sárgarépa, a zeller, a burgonya és a hagyma. A neve azt jelenti, hogy „újrafőzött".

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Próbáld ki a toszkánok kenyérrel sűrített levesét, a…

Kovács Rebeka

Tavaszi tekercset valószínűleg nem sokan készítenek el otthonukban, sokkal inkább keresnek egy éttermet és házhoz rendelik. Mostanáig! A tésztájához biztos, hogy van otthon minden alapanyag, a tölteléket pedig pillanatok alatt elkészíthetjük.

február 15., 2022 ● Kovács Rebeka

Készíts te is házi tavaszi tekercseket!

Kovács Rebeka

Franciaország nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or fődíját, amelyet hétfő este hirdettek ki a franciaországi Lyonban. A második helyezett Dánia, a harmadik Norvégia lett, a magyar csapat a 11. helyen végzett

február 15., 2022 ● Pál Gábor

A franciák elsők, a magyarok tizenegyedikek a világ…

Pál Gábor