főzés - Hamu és Gyémánt

Ha igazán profi szeretnél lenni a konyhában, jó pár praktikát érdemes elsajátítanod. A tökéletes vágás első lépése a kés helyes tartása. Íme négy alapfogás!

szeptember 22., 2023 ● Hamu és Gyémánt

4 késfogási technika, amitől profinak tűnhetsz

Hamu és Gyémánt

Bármennyire is fontos alapanyag a fokhagyma a konyhában, a csípős zöldség hámozása nem tartozik a főzés örömei közé. De ezen tudunk változtatni egy egyszerű trükkel!

szeptember 01., 2023 ● Kovács Emese

Ezzel az egyszerű trükkel gyorsan megtisztíthatod a…

Kovács Emese

Nincs ember, aki legalább egyszer ne főzőtt volna túl egy adag tésztát. A precízebbek ilyenkor általában főznék még egyet, de ha nincs időnk újrakezdeni, vagy nem maradt tésztánk, van néhány módszer, amivel megmenthetjük a vacsorát.

augusztus 29., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Túlfőzted a tésztát? Ne aggódj, ezzel a trükkel…

Hamu és Gyémánt

A kaliforniai paprika inkább édes, mint fűszeres, és a hagymához, fokhagymához és zellerhez hasonlóan segít az ízek kiteljesítésében.

augusztus 23., 2023 ● Kovács Emese

Lehet, hogy rosszul vágtad eddig a paprikát? Így csináld!

Kovács Emese

Szeretnél gyorsan végezni a krumplipucolással, de mindig szenvedős a folyamat? Pedig van megoldás.

augusztus 08., 2023 ● Kovács Emese

Lassan pucolod a krumplit? Mutatunk egy hatásos trükköt!

Kovács Emese

A cukkinit többféleképpen elkészíthetjük, íme néhány egyszerű recept, amellyel egyszerűen beillesztheted a nyári étrendedbe!

augusztus 02., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A nyár íze: 4 mód, ahogy a cukkinit elkészíthetjük

Hamu és Gyémánt

A kukoricaszezon már a nyakunkon van, ha pedig te is főtt kukoricát szeretnél készíteni, van egy extra tippünk: ne öntsd ki a vizet, amiben főzted! De miért? Íme!

július 24., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Ezért ne öntsd ki soha a főtt kukorica vízét!

Hamu és Gyémánt

„Kávé nélkül nincs reggel” – sokszor halljuk ezt a kijelentést, és a legtöbben élünk is a reggeli koffein várt hatásaival. De vajon tényleg a kávé az oka annak, hogy élénkebben indulnak a napjaink? Nem biztos.

július 07., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Nem a kávé az egyetlen dolog reggel, amitől felpörögsz

Hamu és Gyémánt

Azt mondják, hogy soha ne mossuk meg a gombát, ne főzzük olívaolajjal, és tálaljunk melegen. Ám az elfogadott bölcsesség nem mindig egyenlő az igazsággal.

június 30., 2023 ● Kovács Emese

7 elterjedt konyhai „szabály", amit valójában nem is…

Kovács Emese

A rizs több milliárd ember számára alapvető élelmiszer. A világ számos ikonikus ételének összetevője, mint a görög dolmádé, az olasz rizottó, a spanyol paella és az Egyesült Királyság rizspudingja.

június 14., 2023 ● Kovács Emese

Valóban meg kell mosni a rizst főzés előtt? A válasz…

Kovács Emese

Szinte minden háztartásban található sószóró, ennek ellenére ezt az extra funkcióját kevesen ismerik.

június 06., 2023 ● Kovács Emese

Alig használjuk, pedig a sószórónak van egy hasznos extra…

Kovács Emese

Ha az éléskamra jól fel van szerelve pár alapvető dologgal, nagy baj nem lehet. Már ha csak néhány ilyen hozzávaló rendelkezésedre áll, percek alatt össze tudsz dobni egy kielégítő ételt.

június 01., 2023 ● Kovács Emese

6 élelmiszer, ami mindig legyen az éléskamrádban a séfek…

Kovács Emese