Image
Kevés étel tűnik olyan egyszerűnek, mint a gnocchi, mégis kevés dolog képes ennyire megmutatni a konyhai precizitás valódi jelentését. Az étterembirodalmat felépítő amerikai séf, Thomas Keller értelmezésében ez az olasz klasszikus tökéletes példája annak…
április 01., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Így készítik a gnocchit egy 3 Michelin-csillagos étteremben

Hamu és Gyémánt
Image
Egerben, a Dobó téren új hely született, amely nemcsak egy étterem vagy bár, hanem egy olyan találkozási pont, ahol a konyha és a borvidék történetei egyszerre vannak jelen. A Soltész SIGNO Bistro&Bar mögött egy házaspár, Tarnay Éva és Soltész Gergő…
március 30., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Éttermet nyitott az egri borvidék legnagyobb borászata: ez…

Hamu és Gyémánt
Image
A Michelin-csillag a gasztronómia egyik legnagyobb presztízsű elismerése. A világ legjobb séfjei és éttermei évtizedek óta versengenek érte, és vannak olyan városok, ahol különösen nagy sűrűségben találunk kitüntetett éttermeket. Ezek a helyek ma már egyszerre turisztikai…
március 15., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A fine dining fellegvárai: 6 város, ahol a legtöbb…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
„Ha megfigyelünk egy szobányi embert, akik champagne-oznak, azt látjuk, hogy beszélgetnek egymással és jó kedvűek. A champagne összeköti az embereket. Erre, ilyen formában semelyik más ital nem képes” – jelentette ki Julien Martin, a Besserat de Bellefon exportigazgatója, aki az Epicurean…
március 12., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A poharakba és az ételekbe is champagne került az Epicurean…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy új ország felfedezésekor sokak számára legalább olyan nagy élmény megkóstolni a helyi ízeket, mint felkeresni a legismertebb látnivalókat. Ugyanakkor Európa gasztronómiai kínálata nemcsak stílusában, hanem áraiban is jelentősen eltérhet. Egy friss lista…
február 21., 2026  ●  Tóth Emma

Háromfogásos vacsora két főre, 8 ezer forint alatt? Ezekben…

Tóth Emma
Image
Február 15-én ideiglenesen bezár a NOBU Budapest ikonikus étterme. A döntés hátterében egy 1,5 milliárd forintos átfogó felújítás áll, amelynek célja, hogy a budapesti NOBU belsőépítészetét és az általa kínált teljes…
február 12., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Bezár a NOBU Budapest

Hamu és Gyémánt
Image
Évezredes kincsek, hét generáció tudása, az évgyűrűk távolsága, a szőlő szimbóluma és a jelen megértése – az A.GERE Restaurantban jártunk, ahol minden mindennel összefügg.
február 09., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Egy hely, ahol meg lehet kóstolni az időt: A.GERE Restaurant

Hamu és Gyémánt
Image
Valentin-napon nemcsak a hangulat számít, hanem az is, mi kerül az asztalra. A romantikus vacsora, az érzéki ízpárosítások és az apró figyelmességek együtt teszik igazán emlékezetessé az estét. Összegyűjtöttük Budapest legizgalmasabb gasztrohelyeit, ahol idén a szerelem…
február 05., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

TOP budapesti helyek Valentin-napra – ahol az ízek mesélnek…

Hamu és Gyémánt
Image
A Nyugati téren szürke és fájdalmas a tél, az itt elsétálókban dübörög a lehető leggyorsabb továbbsétálás őszinte vágya. Van egy hely, ahova benézve mégiscsak Európában érezzük magunkat, annak is egy gyönyörű csücskében: az Eiffel Palace elegáns…
január 22., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Lizsicsár Miklós: 45 éve a vendégért, fényben, zenében…

Hamu és Gyémánt
Image
A MOL Campus 28. emeletén működő Michelin-ajánlott VIRTU Restaurant új gasztronómiai koncepciót indított útjára 2026-ban. Lendvai Levente Narratív séfajánlata egy olyan időszakos menüsor, amely nem csupán ízeket, hanem történeteket is mesél. A koncepció…
január 16., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Új, hónapról hónapra változó Narratív séfajánlattal készül…

Hamu és Gyémánt
Image
A vendéglátásban világszerte egyre nagyobb szerepet kap az élményalapú gondolkodás: a vendégek ugyanis nemcsak enni, hanem történetet megélni érkeznek az éttermekbe. Erre a trendre reagál egy különleges, játékos kezdeményezéssel a Kopaszi-öbölben…
január 07., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Játékos vendégélmény: kockadobás dönt a számláról a…

Hamu és Gyémánt
Image
Újabb mérföldkőhöz érkezett a magyar gasztronómia: a Michelin Guide év végi, nemzetközi válogatásába bekerült a Rumour by Rácz Jenő, amelyet a világ legizgalmasabb chef’s table éttermei között emeltek ki. A rangos listán Budapest egyetlen magyar helyszínként szerepel…
január 07., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Év végi világsiker: a Rumour by Rácz Jenő a Michelin Guide…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök