Image
A MÁK új korszakot nyitott: a MÁK by mizseijani koncepciója már nem csupán a tányérokra, hanem Mizsei János személyiségére, jelenlétére és a vendégekkel való közvetlenebb kapcsolódásra épít. A cél egy lazább, intimebb és szabadabb fine dining…
május 26., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Új élményekkel vár Budapest egyik legismertebb fine dining…

Hamu és Gyémánt
Image
Éttermekben egyedül étkezni sokáig zavart pillantásokkal, kényelmetlen kérdésekkel és rosszabb asztalokkal járt. Ma viszont egyre többen döntenek úgy, hogy társaság nélkül is beülnek egy kellemes fogásra, akár utazás közben, akár egy sűrű hét után. Bizonyos helyeken jól reagálnak erre a változásra…
május 25., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

„Egy főre nincs asztal” – miért kezelik még mindig furcsán…

Hamu és Gyémánt
Image
Megnyitotta kapuit a 99 Sushi Bar & Restaurant a The St. Regis Budapest falai között, első alkalommal hozva el Közép-Európába a nemzetközileg elismert, kortárs japán gasztronómiai koncepcióját.
május 18., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Japán ízek a fővárosban: megnyílt a 99 Sushi Bar a St.

Hamu és Gyémánt
Image
Az éttermi zöldségek a közhiedelemmel ellentétben nem csupán a vaj használata miatt olyan különlegesek. A séfek ennél sokkal alaposabban dolgoznak, hiszen minden alapanyaghoz más technika illik: van, amit lassan párolva, mást füstölve, sütve, savanyítva vagy éppen saját levében főzve lehet igazán…
május 16., 2026  ●  Tóth Emma

8 módszer, amivel éttermi minőségű zöldséget készíthetünk…

Tóth Emma
Image
Ahogy azt a tavalyi újranyitáskor ígérte Gerendai Károly, a Klauzál tér legendája, a Kádár Étkezde nemcsak a múltat idézi meg, hanem új fejezeteket is nyit. Májustól reggeli kínálattal is várják a vendégeket, a menü nem a nemzetközi brunch-trendeket…
május 13., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Ízig-vérig magyaros reggelivel egészül ki a Kádár Étkezde…

Hamu és Gyémánt
Image
A több mint három és fél évtizede működő alsóörsi Carpaccio Étterem nem csupán egy vendéglátóhely: egy életstílus, egy család története és a magyar vendéglátás egyik legőszintébb, legkevésbé hivalkodó, mégis meghatározó…
május 12., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Egy étterem, amely végigélte a vendéglátás teljes…

Hamu és Gyémánt
Image
A korábban már létező formátum nem egyszerűen a vacsora rövidebb verziója, hanem az Arany Kaviár nappali ritmusa: közvetlenebb, lazább, ugyanakkor változatlanul magas színvonalú, különösen nyáron, amikor a város zajától háborítatlan privát kert és a szökőkút csendes jelenléte is része az élménynek. 
május 06., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Az Arany Kaviár újra megnyitja az ebédidőt: négyfogásos…

Hamu és Gyémánt
Image
A város felett, ahol a tavasz első, tiszta energiái már megjelennek a horizonton, a VIRTU Restaurant új szezonális kínálata a természet újjászületését emeli fine dining élménnyé. A MOL Campus 28. emeletén található, Michelin-ajánlott étterem idei tavaszi…
április 20., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Tavaszi zsongás a város felett: megérkezett a VIRTU…

Hamu és Gyémánt
Image
Kevés étel tűnik olyan egyszerűnek, mint a gnocchi, mégis kevés dolog képes ennyire megmutatni a konyhai precizitás valódi jelentését. Az étterembirodalmat felépítő amerikai séf, Thomas Keller értelmezésében ez az olasz klasszikus tökéletes példája annak…
április 01., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Így készítik a gnocchit egy 3 Michelin-csillagos étteremben

Hamu és Gyémánt
Image
Egerben, a Dobó téren új hely született, amely nemcsak egy étterem vagy bár, hanem egy olyan találkozási pont, ahol a konyha és a borvidék történetei egyszerre vannak jelen. A Soltész SIGNO Bistro&Bar mögött egy házaspár, Tarnay Éva és Soltész Gergő…
március 30., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Éttermet nyitott az egri borvidék legnagyobb borászata: ez…

Hamu és Gyémánt
Image
A Michelin-csillag a gasztronómia egyik legnagyobb presztízsű elismerése. A világ legjobb séfjei és éttermei évtizedek óta versengenek érte, és vannak olyan városok, ahol különösen nagy sűrűségben találunk kitüntetett éttermeket. Ezek a helyek ma már egyszerre turisztikai…
március 15., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

A fine dining fellegvárai: 6 város, ahol a legtöbb…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
„Ha megfigyelünk egy szobányi embert, akik champagne-oznak, azt látjuk, hogy beszélgetnek egymással és jó kedvűek. A champagne összeköti az embereket. Erre, ilyen formában semelyik más ital nem képes” – jelentette ki Julien Martin, a Besserat de Bellefon exportigazgatója, aki az Epicurean…
március 12., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

A poharakba és az ételekbe is champagne került az Epicurean…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Hozzáférhetőségi eszközök