étterem - Hamu és Gyémánt

A Crowne Plaza Budapest Axis Café & Lounge éttermének menüje – amely novemberig érhető el – nemcsak az ízekről szól, hanem arról is, hogyan viszonyulunk önmagunkhoz és a környezetünkhöz. Csuklich Viktor séf ezúttal is a szezonra hangolva alkotta meg fogásait: friss zöldségek, aromás fűszernövények…

szeptember 17., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Helyi alapanyagok és fenntarthatóság: az Axis Café & Lounge…

Hamu és Gyémánt

Az ősz a borok évszaka: szüret idején minden korty új értelmet nyer, és ilyenkor talán még inkább vágyunk arra, hogy különleges tételeket fedezzünk fel. Éppen ezért szeptember 30-án igazi élményben lehet részünk a MOL Campus elegáns éttermében, a Virtu-ban, ahol a Radovin Őszi Portfólió Bemutató…

szeptember 16., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Különleges borkóstolóra invitál minket szeptember végén a…

Hamu és Gyémánt

Budapesten az ősz idén is a gasztronómia és a kreativitás találkozásáról szól. A város legjobb éttermei izgalmas programokkal készülnek, ahol az ízek, a látvány és a szórakozás tökéletes összhangban jelenik meg. A kínálatban szerepel edukatív kávékóstoló, exkluzív születésnapi vacsora…

szeptember 15., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Az ízek megszállottjainak – TOP 5 őszi gasztronómiai…

Hamu és Gyémánt

A Michelin Guide legfrissebb válogatásában egy apró baranyai település vendéglátóhelye is helyet kapott a világ élvonalában. A gasztronómiai kalauz 18 borászat-éttermet sorolt a legjobbak közé, amelyek egyszerre kínálnak különleges fogásokat és páratlan környezetet.

szeptember 07., 2025 ● Hamu és Gyémánt

2000 fős magyar kisváros étterme is bekerült a világ…

Hamu és Gyémánt

A Michelin-ajánlott VIRTU Restaurant különleges gasztronómiai programmal indítja az őszi szezont. Szeptember 7-én és 14-én, vasárnap kerül megrendezésre az első két VIRTU Sunday Roast, amely egyedülálló módon ötvözi a klasszikus vasárnapi asztal ízeit, a közösségi étkezés élményét és a főváros…

szeptember 03., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Új gasztronómiai hagyomány Budapesten: indul a VIRTU Sunday…

Hamu és Gyémánt

Lisszabon, Barcelona és Porto után Budapest lesz a negyedik európai város, ahol megnyílik a Time Out Market. A nemzetközi gasztronómiai és kulturális központ szeptember 20-án, szombaton 11:30-kor nyitja meg kapuit a VIII. kerületi Blaha Lujza téren, a felújított Corvin Palace első emeletén.

augusztus 27., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Hivatalos: szeptember 20-án nyit a Time Out Market Budapest

Hamu és Gyémánt

Egy étterem sokféle tényező miatt lehet különleges: várhatnak ott egyedi fogások, házias ízek vagy éppen magával ragadó hangulat. Tokióban azonban létezik egy hely, amely egészen máshogyan hívja fel magára a figyelmet. Itt ugyanis a vendégek jóllakva, de fizetés nélkül távozhatnak – egy feltételt…

augusztus 23., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ebben a japán étteremben nem kérnek pénzt a vacsoráért – de…

Hamu és Gyémánt

Ahogy a nyár vége felé közeledünk, úgy a gasztronómiai kínálat is egyre gazdagabbá válik a szezonális finomságoknak köszönhetően. A gyümölcsök nemcsak az asztalok díszéül szolgálnak, hanem főszereplőkké is avanzsálnak a leginnovatívabb éttermek konyháján. Íme néhány hely, mely egy-egy izgalmas…

augusztus 19., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Friss, kreatív, nyári: gyümölccsel felturbózott éttermek…

Hamu és Gyémánt

A legjobb éttermek ma már egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek arra, hogy azok is komplex, izgalmas és stílusos italélményben részesüljenek, akik valamilyen okból nem fogyasztanak alkoholt. Legyen szó mocktailról, házi fermentált italokról vagy egy gondosan összeállított párosításról egy fine dining…

augusztus 07., 2025 ● Hamu és Gyémánt

TOP 4+1 hely Budapesten, ahol az alkoholmentes italkínálat…

Hamu és Gyémánt

Budapest szívében, a Dohány utcában egy elegáns, mégis otthonos térben talált otthonra a város egyik legfrissebb kulináris különlegessége, a Mattarello. Nincs könnyű dolgunk, ha szeretnénk bekategorizálni: nem tipikus reggelizőhely, nem is brunch-étterem – ezek együttvéve, és még ennél is több.

augusztus 04., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ebben az új budapesti étteremben minden fogás croissant-ra…

Hamu és Gyémánt

A francia főváros hosszú évek óta a világ legnépszerűbb úti célja, évente közel 50 millió látogatóval. Most azonban kiderült, hogy ezt minden bizonnyal nem a vendégszeretetével érte el Párizs, ahol a külföldieket már az éttermekben is átverik.

július 29., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Lebuktak: így verik át a turistákat a párizsi vendéglátósok

Hamu és Gyémánt

Vajon ez alkalommal mire törekedhet a magyar főváros egyik legnépszerűbb Michelin-ajánlott étterem: a tradíciók fenntartására, esetleg az újítás izgalmára? A válasz egyszerűbb, mint gondolnánk: mindkettőre.

július 24., 2025 ● Bódy Kolos

Nyári frissesség, ismerős ízek – kipróbáltuk a VIRTU nyári…

Bódy Kolos