A tökéletesen ropogós sült krumpli egyik titka a dupla sütés
Ha megpróbáljuk otthon elkészíteni kedvenc éttermünk sült krumpliját, előfordulhat, hogy nem sikerül tökéletesen, ha nem tervezzük meg előre a folyamatot. Számos tipp létezik a jobb házi sült krumpli elkészítéséhez: egyforma szeletek, a burgonya áztatása sütés előtt, vagy akár az air fryer használata. Most mutatunk egy új technikát: a dupla sütést!
Sok séf esküszik a dupla sütésére, mint a legjobb módszerre, bár időigényesnek tűnhet, minden jó dolog megéri a várakozást – kezdi a Tastingtable.
Kezdésként vízben áztassuk a felszeletelt krumplikat körülbelül egy órán keresztül, hogy ropogósabb és légiesebb legyen. Azonban mielőtt a forró olajba tennénk őket, mindenképp töröljük szárazra, és egyszerre csak egy kis adaggal dolgozzunk. Ezután vegyük ki a forró olajból körülbelül öt perc után.
A részlegesen megsült krumplit le kell csöpögtetni, majd legalább harminc percig hűlni hagyni. Sőt, ezeket az első lépéseket akár előző nap is elvégezhetjük, és a krumplit hűtőben tárolhatjuk a következő napig. Ez különösen hasznos, ha nagyobb adagot készítünk például egy vacsorapartira, mert megkönnyíti a további munkát.
A második sütésnél ügyeljünk rá, hogy az olaj egyenletes sercegést adjon – ha fröcsköl, akkor túl forró. Ebben az esetben érdemes hőmérőt használni, amelynek körülbelül 190 °C-t kell mutatnia az optimális eredmény érdekében. Attól függően, hogy mennyire aranybarnára szeretjük, a második sütés nagyjából öt percet vesz igénybe.
Hiába volt közönségsiker, Colin Farrell kifejezetten gyűlöli ezt a filmjét
Az ír színész az elmúlt években sikert sikerre halmoz: tavaly Oscar-díjra jelölték A sziget szellemei című alkotásért, nemrégiben pedig Batman egyik ősellenségeként, Pingvinként nyűgözte meg a kritikusokat és a közönséget egyaránt. Farrell azonban nem mindig volt Hollywood kegyeltje: sokáig rosszabbnál rosszabb alkotásokban láthattuk és akadt egy olyan filmje is, amit legszívesebben el sem vállalt volna.
A nyolcvanas években kevés ikonikusabb és izgalmasabb sorozat volt a Miami Vice-nál, amiben Don Johnson és Phillip Michael Thomas két magándetektívet alakított. A 114 részt és öt évet megélt széria annyira népszerű volt, hogy 2006-ban egy egészestés mozifilmet is készítettek belőle, Farrellel és Jamie Foxx-szal a főbb szerepekben.
Az alkotás vegyes fogadtatásban részesült: a nézők azon része, akik nem ismerték az eredeti sorozatot, jellemzően imádták, az idősebb generációnak azonban nem nyerte el a tetszését. A kritikusok is meglehetősen furcsán fogadták, hiszen például Farrellt egy díjátadón jelölték a legjobb színész kategóriában, de emellett
az alkotás az év legnagyobb csalódása díjat is majdnem bezsebelte.
Még több hír a filmvilágból! Oscar-jelölést hozott neki, mégsem akarta elvállalni ezt a szerepet Nicole Kidman
A Slashfilm most arról számol be, hogy az ír szupersztár sem érezte különösebben jól magát a forgatások alatt és a végeredménnyel sem volt elégedett.
Forgatni sem szerettem és a film sem tetszett. Azt hiszem, hogy nagyobb hangsúlyt fektettünk a mozi stílusára, mint magára a tartalomra és ebben nekem is nagy felelősségem van
– idézi a portál Farrellt.
A Slashfilm emlékeztet, hogy
a színésznek ebben az időben nem nagyon volt más választása, mint igent mondani a felkérésre, ugyanis egymás után három olyan filmben is játszott ekkoriban, ami hatalmas bukás volt a mozikban.
Farrell az interjúban azt is elárulta, hogy milyen személyes nehézségekkel küzdött a forgatások alatt, amik megpecsételték a sorsát.
Ez is érdekelhet! Denzel Washington pletykál: szerepelni fog a Fekete Párduc harmadik részében
A színész őszintén vallott a függőségéről
Fotó: Getty Images
Mire befejeztük a Miami Vice forgatását, nekem teljesen végem volt. Gyakorlatilag 14 éven át megállás nélkül részeg voltam, vagy be voltam állva. 16 éves korom óta ittam és drogoztam és a forgatások végére jutottam el odáig, hogy be kell fejezzem. Ha nem így döntök, rövid időn belül meghaltam volna.
Rekordot döntene az ausztrál légitársaság: 19 óráig lenne a levegőben az egyik járata
Jelenleg a világ leghosszabb repülőútja a Szingapúrt New Yorkkal összekötő járat, amely során a gép 18 órát és 50 percet tartózkodik a levegőben. Ezt a rekordot készül most megdönteni az ausztrál Qantas légitársaság, ami a tervek szerint a közeljövőben egy 19 órás repülést is meghaladó járatot indít majd útjára.
A világ leghosszabb közvetlen repülőjáratát szeretné hamarosan elindítani az ausztráliai Qantas légitársaság, ami Sydney-t köti össze Londonnal, valamint New Yorkkal – írja a Drive. Az óceánokon átívelő utazás megvalósítása azonban egyáltalán nem egyszerű feladat, így nem csoda, hogy a cég immár hetedik éve dolgozik az úgynevezett Project Sunrise terven.
Az elképzelések szerint
a gép több mint 19 órát tartózkodna a levegőben, ennek teljesítéséhez azonban a megszokott légi járműveknél sokkal fejlettebb, technológiailag jobban felszerelt gépekre van szükség.
Még több hír a repülés világából! Szinte leülni sincs időnk a világ legrövidebb repülőútján
A portál beszámolója szerint a Qantas eredetileg Boeing 777X gépekkel szerette volna megoldani a 19 órás utat, ám a hírek szerint végül az Airbus A350-1000-ra esett a választásuk.
A Qantas munkatársai szeretnének minden kényelmet megadni az utasoknak
Fotó: Shutterstock
Szeretnénk elérni azt, hogy a távolság ne jelentsen akadályt se az utasoknak, se nekünk
– idézi az Independent a légitársaság vezérigazgatóját, Vanessa Hudsont.
A Perth-ből Európába tartó járataink már most 17 órás utakat tesznek meg és egyre több az utas ezeken a gépeken, ami bíztató a Project Sunrise-ra nézve.
Egyelőre azonban nem lehet pontosan tudni, hogy mikor indulnak majd el a 19 órás utazást kínáló járatok, az Airbus-ok beszerzésével ugyanis gondok akadtak. A Drive megemlíti, hogy eredetileg 2023-ban tervezték az első járatok indítását, ám a pandémia és a gyártási problémák miatt leghamarabb 2026 közepén szállhatnak fel az első gépek Syndey-ből New York és London felé.
A közel egynapos út során
a légitársaságnak nemcsak a megfelelő gépeket kell üzembe helyeznie, de gondoskodnia kell arról is, hogy az utasokat ne terhelje meg túlságosan az időeltolódás.
Ez is érdekelhet! Dráma a levegőben: 9 óra repülés után megérkeztek oda, ahonnan indultak
Rengeteg szempontot kell figyelembe vennünk. Hogyan befolyásolja ez az út az emberek cirkadián ritmusát? Milyen fényviszonyokat biztosítsunk majd a kabinokban? Milyen étellel enyhíthetjük a jetlag-et és hogyan tehetjük a legpihentetőbbé az utat? Ezekre mind választ kell találnunk, úgyhogy a következő időszakban sok olyan utassal beszélünk majd, akik rendszeresen hosszú járatokon utaznak, hogy a lehető legjobb szolgálatásokat tudjuk majd nyújtani a járaton
– mondja a Quantas vezérigazgatója.
Ilyet még nem láttunk: két szupermasszív fekete lyuk egyszerre pusztít el egy galaxist
A legtöbb galaxis közepén található egy úgynevezett központi, más néven szupermasszív fekete lyuk, ahol a gravitáció olyan erős, hogy mindent magába szív. A rendkívül bonyolult 2MASX J21240027+340911 névre keresztelt galaxis esetében azonban nem egy, hanem kettő hatalmas fekete lyuk pusztít el szépen lassan mindent, ami a közelébe kerül.
A fekete lyukak természetéről több cikkünkben is beszámoltunk már, de érdemes újra elmondani, hogy olyan égi jelenségekről van szó, melyeknek a létrejöttét és pontos viselkedését a mai napig vizsgálják a tudósok, annyi azonban bizonyos, hogy bármi, ami közel kerül ezekhez a kozmikus örvényekhez, az örökre eltűnik.
Legyen szó fényről, időről, információról, a fekete lyukak mindent elnyelnek.
Ez is érdekelhet! Tudósoknak sikerült megfejtenie az eltűnt csillag rejtélyét
A fekete lyukak bármilyen útjukba álló objektumot elpusztítanak
Fotó: Getty Images
Az IFL Science beszámolója szerint épp ez történik a 2MASX J21240027+340911 nevű galaxis esetében is, azzal az apró különbséggel, hogy ezt a galaxist egyszerre kettő szupermasszív fekete lyuk próbálja darabjaira szakítani.
A portál szerint a két objektum összesen 40 milliószor nagyobb tömegű, mint a mi Napunk és egymástól alig 26 milliárd kilométerre találhatók. Ez két ilyen hatalmas fekete lyuk esetén rendkívül kicsi távolság: egymásra egyelőre ugyan nem jelentenek veszélyt, de minden másra igen, ami körülöttük található.
A tudósok jelenlegi számításai alapján
nagyjából 70 ezer év múlva ütköznek majd össze egymással, ami olyan gravitációs hullámokat indít el, ami megbolygatja a téridőt is.
Ezt is olvasd el! Tudósok először fedeztek fel olyan rendszert, amiben egy fekete lyuk egyszerre két csillagot szipolyoz kiki
A portál szerint a két fekete lyuk jelenleg egy óriási gázfelhőből „táplálkozik”, ami emiatt hamarosan teljesen felemésztődik. A galaxis és a benne található két szupermasszív örvény egymilliárd fényévre található a Földtől, így további vizsgálatok és pontosabb adatok szükségesek ahhoz, hogy a fekete lyukak egymással való viszonyát is tanulmányozni lehessen.
Mesterséges intelligencia helyettesíti David Attenborough-t, a tudós teljesen kiakadt
A 98 éves természettudós szakmai hozzáértése, felkészültsége és tapasztalata egyedülálló és megismételhetetlen, ám úgy tűnik, a nagy tiszteletnek örvendő tudóst is elérte korunk egyik legkomolyabb etikai szempontokat felvető kérdése. Attenborough hangját ugyanis a mesterséges intelligencia segítségével felhasználják több helyen is, aminek a II. Erzsébet által is kitüntetett biológus cseppet sem örül.
A Deadline számol be a hírről, miszerint a BBC egy különös tesztnek vetette alá a nézőit. Az történt, hogy a csatorna lejátszotta David Attenborough legújabb dokumentumfilm-sorozatának, az Asia-nak egy részét a nézőknek, amelyben a tudós a saját hangján narrálja az eseményeket.
Nem sokkal később a nézőknek egy olyan felvételt is mutattak, amiben ugyanezt a szöveget már nem a tudós, hanem egy mesterséges intelligencia által generált hang mondja fel.
A portál beszámolója szerint a BBC kérdésére a hallgatóság elárulta: semmilyen különbséget nem fedeztek fel a két felvétel között.
Ez is érdekelhet! 5 elgondolkodtató dokumentumfilm az elmúlt évekből, amit látnod kell!
A hírek szerint Attenborough-t többek közt olyan csatornákon, mint a The Intellectualist lehet majd hallani, ahol a 93 éves tudós hangján szólalnak meg hírek például az orosz-ukrán háborúról, vagy Donald Trump személyéről. Ez pedig – érthető módon – teljesen kiborította a brit természettudóst.
Az egész életemet azzal töltöttem, hogy elmondjam az embereknek azt, amit én gondolok a világról, azt, amit én személy szerint valóságnak tartok. Mélységesen felháborító és megrázó, hogy mostantól bármilyen megalapozatlan hír, információ elhangozhat az én hangomon, anélkül, hogy engem megkérdeznének róla
– idézi a portál Attenborough-t.
A portál emlékeztet, hogy nem ez az első eset, hogy valakik híres emberek hangját használják fel azért, hogy nagyobb népszerűséget érjenek el az interneten. Legutóbb
Scarlett Johansson színésznő volt az, aki élesen kikelt a mesterséges intelligencia ilyesfajta használata mellett, miután az ő hangját is több esetben felhasználták.
Ezt is olvasd el! David Attenborough szerint az emberiség a véghez közelít
A színésznőtől ugyan kért engedélyt az OpenAI egyik vezetője, Sam Altman, ám Johansson hiába mondott nemet, a hangját mégis elkezdték hamisítani. A mesterséges intelligenciával foglalkozó cég csak akkor távolította el a Marvel-filmekből ismert sztár hangját, miután az perrel fenyegetőzött.