Image
Újabb népszerű olasz úti cél próbálja szigorúbb szabályokkal kordában tartani a tömegturizmust. Varennában már az is több tízezer forintos bírságot kockáztat, aki fürdőruhában vagy fedetlen felsőtesttel indul el a vízpartról a falu…
július 18., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Újabb népszerű olasz településnek lett elege: komoly…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Kevés olyan hely létezik Európában, amely több mint két évszázadon keresztül képes megőrizni jelentőségét, miközben generációk életének válik részévé. A milánói Pasticceria Cova ilyen hely. Az 1817-ben alapított Maison ma már nem csupán cukrászda vagy…
július 15., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Egy milánói örökség őrzője: Paola Faccioli számára a Cova…

Hamu és Gyémánt
Image
Olaszországban az étkezés köré igazi rituálé épül, amelynek minden lépése átgondolt és követi a hagyományokat. A fogások sorrendjétől a parmezán használatán át egészen a vacsora végén rendelt amaróig minden íratlan szabálynak jelentősége van. A…
július 14., 2026  ●  Tóth Emma

6 dolog, amit soha ne csinálj egy olasz étteremben

Tóth Emma
Image
Úgy tűnik, 2026 rekordközeli év lehet az olasz turizmus számára. Az év első felében nőtt a regisztrált vendégek száma, a nyári foglaltsági adatok pedig európai összevetésben is kiemelkedőek. Bár a legmagasabb foglaltságot több északi régió érte el, a…
július 08., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Olaszország letarolta Európát: ezek a turisták kedvenc…

Hamu és Gyémánt
Image
Van egy nápolyi szokás, amely szerint a kávé egyszerű italon túl egy apró, névtelen jócselekedet is lehet. A caffè sospeso, vagyis a „felfüggesztett kávé” lényege egyszerű: kifizetünk egy kávét valaki másnak, akit talán soha nem ismerünk meg. A hagyomány…
július 08., 2026  ●  Tóth Emma

Caffè sospeso: a nápolyi szokás, amikor egy ismeretlen…

Tóth Emma
Image
Az étlapokon gyakran találkozhatunk csirkés Alfredóval vagy csirkés pennével, Olaszországban azonban ezek a fogások aligha számítanak hagyományosnak. Ennek nem az az oka, hogy Itáliában ne szeretnék a csirkét, inkább az, hogy egészen más logika szerint épül fel náluk az étkezés. A tészta és a hús…
július 05., 2026  ●  Tóth Emma

Ezért nem készítenek csirkés tésztát az olaszok

Tóth Emma
Image
A pizza sokak szemében a végtelen szabadság étele, egy olasz séf szerint azonban van egy pont, ahol a kreativitás már inkább merénylet a tészta ellen. Szerinte a jó pizza lényege az egyensúly: a feltéteknek kiemelniük kell az alapot, ahelyett, hogy elnyomnák azt. Innen nézve…
július 01., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ezeket a pizzákat egy olasz séf szerint azonnal be kellene…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Rómában, Nápolyban vagy Milánóban a reggeli órákban még egymás után készülnek a cappuccinók. A pultnál álló vendégek egy péksütemény mellé néhány perc alatt megisszák a habos kávét, aztán már indulnak is tovább. Mire azonban elérkezik az…
június 30., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ezért nem isznak cappuccinót 11 után az olaszok

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Bud Spencer filmjei Magyarországon máig külön életet élnek. A pofonok, a hagymás bab, Terence Hill félmosolya és a nagy termetű, mégis meglepően szelíd hős figurája sokaknak ugyanahhoz a közös emlékhez tartozik. Carlo Pedersoli, vagyis Bud Spencer, 2016. június 27-én halt meg, de a…
június 27., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

10 éve hunyt el Bud Spencer, akit a magyarok máig a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Olaszországban az éttermi pizza legtöbbször egészben, szeletelés nélkül érkezik az asztalra. Ennek nem az az oka, hogy megfeledkeztek a szeletelésről vagy a vendégre bíznák a pluszmunkát. Az apró szokás sokat árulkodik arról, hogyan gondolkodnak az olaszok a…
június 22., 2026  ●  Tóth Emma

Az olaszok szerint már azelőtt elrontjuk a pizzát, hogy…

Tóth Emma
Image
Egy forró nyári délutánon kevés dolog esik jobban, mint valami hideg, gyümölcsös és könnyű. Ebben az őszibarackos-proseccós jégkrémben nem fogunk csalódni: a Bellini-koktél eleganciáját hozza el fagyasztott, játékosabb formában. Érett barack, kevés buborék…
június 21., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Bellini-jégkrém: barack és prosecco kerül a hűsítő nyári…

Hamu és Gyémánt
Image
Olaszországban a kávézásnak megvannak a maga pontos, sokszor szokatlan szabályai. Ezek közé tartozik az is, hogy az eszpresszó szinte mindig egy kis pohár vízzel érkezik, ennek pedig sokkal praktikusabb szerepe van, mint elsőre…
június 14., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Nem véletlenül adnak vizet a kávé mellé Olaszországban

Oláh-Bebesi Borbála

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!