Image
Van egy nápolyi szokás, amely szerint a kávé egyszerű italon túl egy apró, névtelen jócselekedet is lehet. A caffè sospeso, vagyis a „felfüggesztett kávé” lényege egyszerű: kifizetünk egy kávét valaki másnak, akit talán soha nem ismerünk meg. A hagyomány…
2026. július 8.   ●  Tóth Emma

Caffè sospeso: a nápolyi szokás, amikor egy ismeretlen…

Tóth Emma
Image
Az étlapokon gyakran találkozhatunk csirkés Alfredóval vagy csirkés pennével, Olaszországban azonban ezek a fogások aligha számítanak hagyományosnak. Ennek nem az az oka, hogy Itáliában ne szeretnék a csirkét, inkább az, hogy egészen más logika szerint épül fel náluk az étkezés. A tészta és a hús…
2026. július 5.   ●  Tóth Emma

Ezért nem készítenek csirkés tésztát az olaszok

Tóth Emma
Image
A pizza sokak szemében a végtelen szabadság étele, egy olasz séf szerint azonban van egy pont, ahol a kreativitás már inkább merénylet a tészta ellen. Szerinte a jó pizza lényege az egyensúly: a feltéteknek kiemelniük kell az alapot, ahelyett, hogy elnyomnák azt. Innen nézve…
2026. július 1.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ezeket a pizzákat egy olasz séf szerint azonnal be kellene…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Rómában, Nápolyban vagy Milánóban a reggeli órákban még egymás után készülnek a cappuccinók. A pultnál álló vendégek egy péksütemény mellé néhány perc alatt megisszák a habos kávét, aztán már indulnak is tovább. Mire azonban elérkezik az…
2026. június 30.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ezért nem isznak cappuccinót 11 után az olaszok

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Bud Spencer filmjei Magyarországon máig külön életet élnek. A pofonok, a hagymás bab, Terence Hill félmosolya és a nagy termetű, mégis meglepően szelíd hős figurája sokaknak ugyanahhoz a közös emlékhez tartozik. Carlo Pedersoli, vagyis Bud Spencer, 2016. június 27-én halt meg, de a…
2026. június 27.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

10 éve hunyt el Bud Spencer, akit a magyarok máig a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Olaszországban az éttermi pizza legtöbbször egészben, szeletelés nélkül érkezik az asztalra. Ennek nem az az oka, hogy megfeledkeztek a szeletelésről vagy a vendégre bíznák a pluszmunkát. Az apró szokás sokat árulkodik arról, hogyan gondolkodnak az olaszok a…
2026. június 22.   ●  Tóth Emma

Az olaszok szerint már azelőtt elrontjuk a pizzát, hogy…

Tóth Emma
Image
Egy forró nyári délutánon kevés dolog esik jobban, mint valami hideg, gyümölcsös és könnyű. Ebben az őszibarackos-proseccós jégkrémben nem fogunk csalódni: a Bellini-koktél eleganciáját hozza el fagyasztott, játékosabb formában. Érett barack, kevés buborék…
2026. június 21.   ●  Hamu és Gyémánt

Bellini-jégkrém: barack és prosecco kerül a hűsítő nyári…

Hamu és Gyémánt
Image
Olaszországban a kávézásnak megvannak a maga pontos, sokszor szokatlan szabályai. Ezek közé tartozik az is, hogy az eszpresszó szinte mindig egy kis pohár vízzel érkezik, ennek pedig sokkal praktikusabb szerepe van, mint elsőre…
2026. június 14.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Nem véletlenül adnak vizet a kávé mellé Olaszországban

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A turizmus továbbra is sok európai ország egyik legfontosabb bevételi forrása, de egyre több helyen alakul ki feszültség a helyiek és az utazók között. A lakhatási gondok, az emelkedő lakásárak és a zsúfolt utcák miatt több népszerű városban…
2026. június 6.   ●  Hamu és Gyémánt

3 ország, ahol végleg elfogyott a türelem a turistákkal…

Hamu és Gyémánt
Image
Ha Savocáról eddig nem is láttunk képeket, a szicíliai falu látványa mégis ismerős lehet: Francis Ford Coppola és stábja ugyanis itt forgatta A Keresztapa több emlékezetes jelenetét. A kultfilm pedig azóta is meghatározza a mesébe illő település…
2026. május 23.   ●  Bódy Kolos

A szicíliai falu, amelynek sorsát örökre megváltoztatta A…

Bódy Kolos
Image
Katalin walesi hercegné Észak-Olaszországba utazott, ami az első hivatalos külföldi útja azóta, hogy nyilvánosságra hozta: a rák egy meg nem nevezett formáját diagnosztizálták nála. A kétnapos látogatás Reggio Emiliába vezetett, ahol a kisgyermekek fejlődését…
2026. május 14.   ●  Hamu és Gyémánt

Fontos mérföldkőhöz érkezett Katalin hercegné

Hamu és Gyémánt
Image
Olaszországban a desszert ritkán puszta lezárása az étkezésnek: sokszor külön rituálé, amely ugyanúgy hozzátartozik a nyaraláshoz, mint a délutáni eszpresszó, a tengerparti séta vagy az esti aperitivo. A legismertebb édességek mögött ráadásul gyakran…
2026. május 12.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

5 klasszikus olasz desszert, amit vétek kihagyni egy nyári…

Oláh-Bebesi Borbála

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!