4 újhullámos kávézó Bécsben, ha a klasszikus helyett valami különlegesre vágynál

A 2023 óta működő Vogel nem véletlenül vált gyorsan elismertté a bécsi specialty szcénában: alapító tulajdonosa, Ali Vogel osztrák latte art bajnok neve már önmagában is garancia a minőségre. A Bruno-Marek-Allee 19. szám alatt található kávézó egyszerre működik mikropörkölőként és közösségi térként, ahol tökéletesen megférnek egymás mellett a laptopozó távmunkások és a helyi kisgyermekes családok. Saját pörkölésű kávéik mellett péksüteményeik és szendvicseik is magas minőséget képviselnek, így a Vogel a hét bármelyik napján  – munka előtt, után vagy helyett  – is tökéletes választás.

A BEANDEPENDENT nemcsak kiváló kávézó, hanem apró pörkölő is – alapítója, Laurent Pfeifer a pult mögött kialakított kis térben saját kézzel hozza ki a legtöbbet minden zöldkávé-szállítmányból. A belső tér puritán, de a szó pozitív értelmében: a minimalista berendezés – már csak a kávépörkölő gép miatt is – némi indusztriális hangulattal keveredik. Pfeifer egészen apró tételekben készített kávéja mind eszpresszóalapú italokban, mind filteren hibátlanul megállja a helyét.

Ahogy arról korábban írtunk, 2025-en a GOTA Coffee Experts hivatalosan is a világ harmadik legjobb kávézója lett, Európában pedig abszolút elsőként végzett. A Mariahilfer Straße nyugati részén, a 15. kerületben működő helyen a tökéletesen elkészített klasszikusok mellett kreatív szezonális italok közül is választhatunk. és a brunchmenün is mindenki talál majd magának valamit, akár egy helyben készített péksüteményről, akár egy tartalmas salátáról vagy egy shakshukáról legyen szó. A belső tér barátságos és világos, az őszi-téli hónapokban pedig különösen hangulatos – pláne, ha például Baileys cappuccinót rendelünk egy hűvös, esős hétvégén.

A CoffeePirates 2012-ben nyílt meg a Spitalgasse 17. szám alatt, mára pedig az egyik legismertebb újhullámos hely lett Bécsben. Ez volt az első kávézó a városban, amely bio-tanúsítvánnyal rendelkezett, és a fenntarthatóság ma is alapelv náluk. A tágas belső térben mindig pezseg az élet: a helyi diákok egymás mellett tanulnak a közösségi asztaloknál, de fiatal utazók is előszeretettel térnek be egy kávéra vagy egy reggelire. Ahogy a lista többi tagja, úgy a CoffeePirates is saját maga pörköli a kávét (amit aztán jellegzetes, rikító rózsaszín tasakban meg is vásárolhatunk), és kiemelt hangsúlyt fektetnek arra, hogy kizárólag etikusan beszerzett alapanyagból dolgozzanak.