Image
Az ünnepi időszak elengedhetetlen része a finom és különleges italok élvezete. A karácsonyi hangulat megteremtésének egyik legjobb módja lehet, ha házilag készítünk csokilikőrt a vendégeinknek. A következő recept segítségével pedig könnyedén megalkothatjuk ezt az ínycsiklandó italt, amivel…
december 21., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Készítsd el otthon a tökéletes csokilikőrt az ünnepekre!

Hamu és Gyémánt
Image
Nincs is annál meghittebb az adventi időszakban, mint amikor a család apraja-nagyja együtt készít el valami isteni finomságot. A süteménykészítés nem csupán gasztronómiai élmény, hanem remek alkalom a családi kötelékek erősítésére is. Ezzel az egyszerű sütivel pedig a legkisebbek is kipróbálhatják…
december 20., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Gyerekekkel a konyhában: isteni csokis süti, amit a…

Hamu és Gyémánt
Image
Bár a fahéjat gyakran a téli italok és desszertek fűszerének tekintjük, érdemes lehet más ételekhez is felhasználni. Az ünnepi időszakban pedig kevés fűszerrel tehetnénk izgalmasabbá egy vörös húsos ételt, mint a fahéjjal.
december 19., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A tökéletes marhapörkölt titka egy nagyon egyszerű fűszer

Hamu és Gyémánt
Image
A tojáslikőrben az a legjobb – azon kívül, hogy isteni finom –, hogy pillanatok alatt és könnyen elkészíthető. Körülbelül 20 percet vesz igénybe az egész művelet – ennél pedig még az is több idő, hogy megtaláljuk azt a tökéletes csatosüveget, amibe áttöltjük az elkészült italt. Íme a tökéletes…
december 17., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A titkos trükk a legjobb tojáslikőr elkészítéséhez

Hamu és Gyémánt
Image
Tökéletes állagú és ízű krumplit szeretnél az ünnepi asztalra? Mutatunk hozzá egy nagyon egyszerű trükköt.
december 17., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Ebből a hétköznapi hozzávalóból már pár csepp is csodát…

Hamu és Gyémánt
Image
A desszertek világában mindig van helye az új és különleges ízeknek. Még a hagyományos tiramisu receptbe is vihetünk egy kis csavart: a kávét cseréljük le pezsgőre. Garantáltan elvarázsolja majd az ízlelőbimbókat és feldobja az ünnepi alkalmakat, hiszen kiváló választás lehet karácsonyi partikra…
december 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Ha unod a hagyományos verziót: pezsgős tiramisu az ünnepekre

Hamu és Gyémánt
Image
A Radisson Blu Béke Hotel előterében a karácsony fűszeres, otthonos illata fogadja a vendégeket. A kellemes illat forrása a Zsolnay Kávéház csapata által megálmodott és készített életnagyságú mézeskalács házikó, ami gyermekkorunk mesevilágába repít vissza minket.
december 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Mézeskalács házikóval találkozhatunk a Teréz körúton

Hamu és Gyémánt
Image
A magyar ünnepi asztalok szinte elképzelhetetlenek mákos bejgli nélkül. A karácsony közeledtével azonban nagy problémával találhatják szemben magukat a háztartások, hamarosan ugyanis eltűnhet a boltok polcairól ez az alapanyag. Hogy ennek mi az oka? Elmondjuk!
december 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Hamarosan hiánycikk lehet az egyik legfontosabb karácsonyi…

Hamu és Gyémánt
Image
Magyar termelőktől érkező burrata és barnarizs a farm-to-table koncepció jegyében, regionális konyhára épülő egyedi receptek, gyógy- és fűszernövényfal, a természet jelenléte az ételekben és italokban – a Budapest szívében, a Vörösmarty tér közvetlen közelében található, novemberben nyílt Dorothea…
december 16., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Gasztronómiai utazáson jártunk az újonnan nyílt Dorothea…

Hamu és Gyémánt
Image
A decemberi időszak egyik közkedvelt itala a forralt bor, melynek fahéjas, szegfűszeges, narancsos jegyei egyből meghozzák az ünnepi hangulatot. Van az a pont azonban, amikor ez fűszeres különlegesség is unalmassá válik – ilyenkor inkább valamilyen borkoktélt varázsolnunk. Ilyenből mutatunk most…
december 13., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Ha meguntuk a forralt bort, próbáljuk ki ezeket a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az Oregoni Egyetem vegyészeinek és vulkanológusainak együttműködésével készült el az a friss tanulmány, amely tudományos alapokkal támasztja alá azt az egy egyszerű módszert, amely elvezet a tökéletes ízű kávéhoz.
december 13., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A tudósok rájöttek, hogyan készíthetjük el a legjobb kávét

Hamu és Gyémánt
Image
Rengeteg tippet olvashatunk az interneten arról, mivel is tehetjük a lehető legfinomabbá sült burgonyánkat. Sokan tesznek említést a zsiradékról vagy magának a krumplinak a minőségéről, a megoldás azonban úgy tűnik, egy ennél sokkal kézenfekvőbb hozzávalóban rejlik.
december 13., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Senki nem gondolná, de ez a tökéletes sült krumpli titka

Hamu és Gyémánt
Image
Egyszeri és megismételhetetlen ajánlatot és felejthetetlen pillanatokat tartogat a Szent István Bazilika lábánál megnyílt The—Bar Giftshop Pop-up Store mindazok számára, akik elegáns és egyedi élményekkel lepnék meg szeretteiket és saját magukat az év végi rohanásban. A belváros szívében előkelő…
december 12., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Exkluzív élmény a karácsonyi nyüzsgés előtt azoknak, akiket…

Hamu és Gyémánt
Image
Sokáig keringett az tévhit, mely szerint az ételt csak egyszer lehet újramelegíteni, mivel utána már nem biztonságos az elfogyasztása. A tudósok szerint azonban ez nem így van. Sőt!
december 12., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Tipp a konyhába: ezért nagyon ​fontos megmelegíteni az…

Hamu és Gyémánt
Image
A krumplipüré egy örök klasszikus, és szinte minden háztartásnak megvan a saját, remekül bevált receptje. Egy kis tej? Még több vaj? Megeshet. És vajon meddig kell főzni? Ez is eltérhet, pláne, ha mikróban szeretnénk elkészíteni. Ez összesen pedig csak körülbelül 15 percet vesz igénybe.
december 12., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

A tökéletesen krémes burgonyapürét mikróban is elkészítheted

Hamu és Gyémánt
Image
A magyarországi pezsgőmárkák között egyedülálló módon, a nagy champagne-házak mintájára Ambassador Programot indított a Kreinbacher: a nagyköveti státusz egyszerre elismerés a kiválasztott éttermek számára, emellett egy együttműködés alapja is, mely a közös értékek mentén valósul meg a jövőben.
december 11., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Öt nagykövetet választott ki a Kreinbacher

Hamu és Gyémánt
Image
Legyen szó mocktailról, vagy egy elegánsabb koktélról, idén karácsonykor semmiképp se hagyjukl le a menüről a parti italokat, sokat dobhatnak ugyanis az ünnepi hangulaton. Ráadásul nem is kell a klasszikusoknál maradnunk, választhatjuk például az internet egyik legújabb szenzációját, a…
december 10., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Az egész internetet meghódította ez a különleges…

Hamu és Gyémánt
Image
Aligha akad olyan gasztrorajongó, aki ne imádná Olaszország sokszínű konyháját, és az olyan is ritka, akit sem a japán, sem a thai gasztronómia nem kápráztat el legalább egy-egy fogással. A Soy and Olive mindezt együtt, egy időben nyújtja magas minőségben, modern, ízléses környezetben, a város…
december 08., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Ázsiai vagy olasz? Ebben a budapesti étteremben nem kell…

Hamu és Gyémánt
Image
Stanley Tucci már több szakácskönyvet is kiadott, az alábbi cikkben pedig a színész egyszerű, mégis ízletes tészta-receptjét mutatjuk be.
december 08., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Stanley Tucci kedvenc tésztáját pár perc alatt…

Hamu és Gyémánt
Image
Egyedi minták, kisszériás darabok és különleges elemek jellemzik a főváros egyik legújabb bisztróéttermét, a MOL Campus Kopaszi-öböl felöli földszintjén található Zazie Bistro & Bárt. Az étterem vezető belsőépítésze szerint igazi áramlatélményben lehet részünk a kialakított terekben, a természet…
december 07., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Egyedülálló élményt ad Budapesten a különleges…

Hamu és Gyémánt
Image
Mi, magyarok nem vagyunk egy halas nemzet, minden évnek van azonban egy időszaka, amikor teljesen bepótoljuk korábbi elmaradásainkat. Természetesen a karácsonyról van szó, amikor is szinte minden család ünnepi asztalára kerül legalább halászlé, de sokszor még ennél is tovább megyünk, és sült…
december 06., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

5 zöldfűszer, amitől tökéletes lesz az ünnepi asztalra…

Hamu és Gyémánt
Image
A mézeskalács a karácsony elengedhetetlen édessége, mely nem csupán finom ízével, hanem jellegzetes illatával és díszítési lehetőségeivel is varázslatot csempész az otthonunkba. De vajon létezik tökéletes recept? Vagy olyan, amelynek köszönhetően szinte azonnal puha lesz a népszerű puszedli?
december 05., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

4 tipp, amivel a legtökéletesebb mézeskalácsot tudod…

Hamu és Gyémánt
Image
A főtt tojás elkészítése egy egyszerűnek tűnő folyamat, azonban olykor nehézségekbe ütközhetünk. A tojáshéj eltávolítása gyakran fejtörést okozhat, és sokszor könnyen sérülhet a tojás, vagy éppenséggel nehezen válik el a héjtól. Szerencsére akadnak hatékony tippek, amelyek segíthetnek megkönnyíteni…
december 04., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Egy egyszerű trükk, amivel sokkal könnyebb megpucolni a…

Hamu és Gyémánt
Image
A popcorn az egyik legnépszerűbb snack: legyen szó filmnézésről, egy tárasjátékestről vagy akár házibuliról. A pattogatott kukoricának azonban mindig jól jön egy kis fűszerezés. Jó hír, hogy sokféleképpen lehet ízesíteni, épp ezért elhoztunk néhány tippet, amelyekkel érdemes lehet kísérletezni.
december 03., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Unod a hagyományos verziót? Így fűszerezd a pattogatott…

Hamu és Gyémánt
Image
Immáron negyedjére rendezték meg civil kezdeményezésként Az Év Szaloncukra versenyt. A megmérettetésre igyekezett a Magyar Édességgyártók Szövetsége az összes hazai kicsi és nagy gyártót is meghívni, végül 11 kategóriában hirdettek győztest.
november 30., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Idén is megválasztották az év szaloncukrát, mutatjuk a…

Hamu és Gyémánt
Image
Az elmúlt évekhez hasonlóan a Magyar Cukrász Ipartestület idén is nyertest hirdetett a karácsonyi sütemények legnépszerűbbjei, vagyis a bejglik között. A versenyen külön értékelték a hagyományos mákos, diós, valamint az ínyenc kategóriába sorolt édességeket.
november 30., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Több kategóriában is megválasztották az év bejglijét

Hamu és Gyémánt
Image
November 28-án hivatalosan is megnyitotta kapuit a BOCCA Gourmet Stories üzlet a MOM Park Bevásárlóközpont -1. szintjén. A mintegy 200 négyzetméteres üzlet számos ország gourmet különlegességeit forgalmazza, de a kínálat mellett kiemelt hangsúlyt kapnak a gasztronómiai szolgáltatások is.
november 30., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Megnyílt Budapest legújabb gourmet üzlete!

Hamu és Gyémánt
Image
Az almás morzsasütemény az Egyesült Királyság egyik legnagyobb favoritja. Ez a klasszikus lágy desszert mindannyiunk számára remek alternatívát kínál a hideg téli estékre, Nigella Lawson brit sztárszakács pedig most azt is elárulta, mi az az apró plusz hozzávaló, amellyel akár új kedvencünkké is…
november 29., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Nigella Lawson ezzel a titkos hozzávalóval teszi…

Hamu és Gyémánt
Image
Bár tudjuk, hogy egészségtelen, mégis milliók rajonganak a különféle chipsekért. Nem is meglepő, hogy évek óta próbálják megfejteni a tökéletes burgonyaszirom titkát. Ezzel a hozzávalóval pedig garantáltan olyan házi snacket készíthetünk, aminek senki sem tud majd ellenállni.
november 28., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel az egyszerű hozzávalóval olyan házi chipset…

Hamu és Gyémánt
Image
A brownie-t szinte mindenki szereti. A hagyományos receptek általában vajban, cukorban, kakaóban és lisztben gazdagok. Ám, ha szeretnénk egy egészségesebb változatot készíteni, akkor érdemes kipróbálni a cukkinis brownie-t, amely nemcsak egészségesebb, de sokkal puhább és omlósabb.
november 27., 2023  ●  Hamu és Gyémánt

Egy népszerű zöldség, amivel még puhább lesz a süteményünk

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!