Két hét múlva EB – ennél egészségesebb snacket nehezen találsz majd

A június 14-én kezdődő németországi labdarúgó-Európa-bajnokság meccseit – legfőképp a magyar válogatott szereplése miatt – hazánkban is rengetegen fogják követni a tévéképernyők előtt. A szurkoláshoz persze valamilyen nassolnivaló is dukál – de ez nem kell, hogy egészségtelen legyen! A bolti chips helyett mutatunk egy sokkal egészségesebb, mégis legalább olyan ízletes és ropogós alternatívát.

A csicseriborsó felhasználása túlmutat a krémes házi humusz elkészítésén: különösen jól működik például sós rágcsálnivalóként – ehhez csak némi olajra és pár fűszerre van szükség. Így a megszokott, szénhidrátbombának számító nassolnivalók helyett fehérjedús, teljesen természetes snacket kapunk majd.

Ez is érdekelhet! Sajtos és szaftos – így készül a kanadaiak híres sült krumplija, a poutine

A Delish szerint a legjobb kombináció a kömény, a chili és az oregánó keveréke, de a csicseriborsót lényegében bármilyen kedvenc fűszerrel elkészíthetjük. Ahhoz, hogy a rágcsálnivaló a lehető legropogósabb legyen, kövessük szorosan a sütési útmutatót. Mutatjuk a receptet:

Összetevők:

Fotó: Shutterstock

425 gramm konzerv csicseriborsó leöblítve és lecsepegtetve
1 evőkanál növényi olaj
fél teáskanál kóser só
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál chilipor
fél teáskanál szárított oregánó

Ajánljuk figyelmedbe! Ha valami extra desszertet készítenél: matchás sütemény

Így készül:

A csicseriborsót öntsük egyenletesen egy tepsibe. Közben melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
Amikor felforrósodott, a csicseriborsót tegyük a sütőbe, és várjunk, amíg teljesen megszárad, körülbelül 8-10 percig.
Vegyük ki a sütőből, és forgassuk össze az olajjal és a sóval. Ezután tegyük vissza a sütőbe, és süssük aranybarnára és ropogósra. Ez 33-35 percig fog tartani – félidőnél forgassunk rajta egyet.
Vegyük ki a tepsit, és keverjük össze a csicseriborsót és a fűszereket. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni, majd azonnal fogyaszthatjuk.

Nyitókép: Fotó: Shutterstock