recept - Hamu és Gyémánt

Manapság keresve sem találhatunk népszerűbb süteményt a macaronnál, amit sokan a francia konyhaművészethez kötnek, pedig minden bizonnyal az olaszországi Velencében jelent meg először, ráadásul elég régen, a nyolcadik században. Sokak szerint a macaront csak okleveles cukrászok képesek tökéletesen…

március 07., 2025 ● Turi Dániel

A kezdő cukrászoknak is összejöhet: így készítsünk…

Turi Dániel

Egyre nagyobb népszerűségnek örvend itthon is a chai latte, vagyis a dél-ázsiai fűszeres, tejhabos koffeines teaital. Ráadásul otthon is nagyon könnyű elkészíteni, mindössze annyit kell tennünk, hogy lefőzzük, megáztatjuk és megédesítjük, majd pedig tejhabbal felöntjük. Az eredmény egy krémes…

március 06., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Fűszeres, koffeines és nagyon finom – így készíthetünk…

Hamu és Gyémánt

Sokak fejében a pizza alapja minden esetben paradicsomos, és csak kevesen tudják, hogy fehér szósszal is készülhet az olaszok kedvenc étele. Nem egy új őrületről van szó, hiszen ez is egyfajta klasszikus a pizzára tehető szószok között. Most a Bon appetit megírta, hogyan is készül.

március 01., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ha már unod a paradicsomosat: így készül az olaszok fehér…

Hamu és Gyémánt

A kulturális jelentőséggel bíró vajat, vagyis a ghit évezredek óta használják szertartásos, gyógyító és kulináris célokra. A 101 Cookbooks most bemutatta felhasználási lehetőségeit. Recept!

február 25., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Egyre népszerűbb az indiai sült vaj, a ghi – recept!

Hamu és Gyémánt

Nemcsak egyszerű, de hihetetlenül gazdag is a portugálok különös levese, vagyis a caldo verde. Ami pedig még vonzóbbá teheti, hogy rendkívül olcsó elkészíteni.

február 22., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Nem ismerjük, pedig a portugálok furcsa, zöld levese…

Hamu és Gyémánt

Ha egy világszerte népszerű, de egyszerűen elkészíthető édességgel nyűgöznéd le barátaidat, készítsd el a spanyolok kedvencét: a fahéjas churros kívül aranybarna és ropogós, belül pedig nagyon puha – már csak egy kis csokoládészósz kell mellé, és kész is a tökéletes nassolnivaló.

február 17., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ha már unjátok a szalagos fánkot: így készül az eredeti…

Hamu és Gyémánt

A Croque Madame tökéletes választás, ha már unjuk a klasszikus melegszendvicseket, és valami teljesen újra vágynánk. Olvasztott sajt, vaj, ropogósra pirított fehér kenyér, vaj és sok sonka; valójában ennyi kell ahhoz, hogy megalkossuk a francia konyha egyik legkedveltebb reggelijét.

február 16., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Krémes, sajtos és ropogós – így készül a franciák híres…

Hamu és Gyémánt

A szokásosnál enyhébb időjárásnak köszönhetően a magyarországi erdőkben már február elején előbújt a medvehagyma, éppen ezért most mutatunk egy egyszerű receptet azoknak, akik imádják a belőle készült pesztót.

február 16., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Itt a szezon: egyszerűen összedobhatjuk a házi medvehagymás…

Hamu és Gyémánt

A fasírt szinte minden magyar otthon asztalán időről időre előkerül, hiszen könnyen elkészíthető, kevés alapanyag kell hozzá és bármilyen köret mellé tökéletes lehet. De mi a helyzet azokkal, akik vegetáriánusok és szeretnének a húsgombóchoz hasonlító ételt fogyasztani? Nekik lehet tökéletes…

február 15., 2025 ● Turi Dániel

Ettől az egy hozzávalótól lesz igazán tökéletes a…

Turi Dániel

Szeretnél elmélyülni a kínai konyha világában? Akár sült húst, akár wokban pirított zöldségeket, akár congee-t készítesz, a klasszikus ötfűszer-keverék garantáltan teljessé teszi majd az ételed ízvilágát. Ráadásul ezt az összetevőt sem kell feltétlenül készen megvásárolnod, hiszen otthon is…

február 12., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Házilag is könnyedén összeállítható a kínai…

Hamu és Gyémánt

Valószínűleg nem lenne túlzás azt állítanunk, hogy egyetlen kínai ételnek sincs akkora gasztronómiai és kulturális jelentősége, mint a pekingi kacsának. Az ízletes fogás már a császárság korában is népszerű volt, az elmúlt évszázadokban pedig a távol-keleti ország egyik legfontosabb nemzeti ételévé…

február 11., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Mindig is kíváncsi voltál, hogyan kell elkészíteni az…

Hamu és Gyémánt

Ha egyszerre vagy oda a zabkásáért, a tejberizsért, valamint a sós reggelikért, a congee-t (ejtsd: kondzsi) egyenesen neked találták ki. Ennek a fogásnak a népszerűsége a variálhatóságában rejlik: a hozzávalókat ugyanis ízlésünk és kedvünk szerint cserélgethetjük.

február 10., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Így készül a congee, a kínai konyha leglaktatóbb reggelije…

Hamu és Gyémánt