Image
Vannak olyan nyári napok, amikor már a főzés gondolatától is leizzadunk. Ilyenkor jön jól a hideg gyümölcsleves, amely egyszerre desszert, könnyű ebéd és mentőöv a legmelegebb órákban. Hűsít és frissít, miközben elhasználhatjuk hozzá azokat a…
június 20., 2026  ●  Hamu és Gyémánt

Ez a hideg gyümölcsleves lehet a kánikula legjobb ellenszere

Hamu és Gyémánt
Image
A dinnyeszezon egyik visszatérő kérdése, hogyan válasszuk ki a legédesebb darabot a piacon vagy a boltban. Arról azonban jóval kevesebb szó esik, mi történik a gyümölccsel azután, hogy hazavisszük. Pedig a tárolás legalább annyira fontos, mint a vásárlás…
június 17., 2026  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ezt rontják el a legtöbben, amikor dinnyét vásárolnak

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az eper ma a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, amelyből igyekszünk minél szebbet és nagyobbat választani. A körülbelül 500 évvel ezelőtt élt európai emberek azonban eleinte még apró, vadon termő epreket fogyasztottak. A modern kerti változat kialakulásának…
május 22., 2026  ●  Tóth Emma

Egy francia kém hibája kellett ahhoz, hogy megszülessen a…

Tóth Emma
Image
A banán a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse, ezért teljesen természetes számunkra, hogy mindig találni belőle a boltok polcain. A ma legelterjedtebb banánfajtát azonban egy veszélyes betegség fenyegeti: ha nem találunk megoldást, könnyen lehet, hogy többé nem…
március 16., 2026  ●  Tóth Emma

Ha nem találunk ki valamit, a ma ismert banán végleg…

Tóth Emma
Image
Sokunknak ismerős lehet az a helyzet, hogy a frissen vett gyümölcsöktől nagyon korán meg kell szabadulnunk, mivel hamar elkezdenek megromlani. Különösen igaz ez a bogyós gyümölcsökre, ám egy egyszerű trükköt követve még napokig gond nélkül tárolhatjuk őket.
március 12., 2026  ●  Tóth Emma

A meglepően egyszerű módszer, amivel sokkal tovább maradnak…

Tóth Emma
Image
Bár Magyarországon nem feltétlenül a legnépszerűbb karácsonyi desszert, a gyümölcskenyér mégis feldobhatja az ünnepi menünket; nem véletlen, hogy számos országban előszeretettel fogyasztják különböző változatait. Cikkünkben az adventi időszak meglepő kedvence, a…
december 05., 2025  ●  Tóth Emma

Pofonegyszerű ez a gyümölcskenyértorta, mégis az ünnepi…

Tóth Emma
Image
Ahogy hűvösödik az idő, a konyhában is más ízek kerülnek előtérbe – a meleg, fűszeres, otthonos fogásoké a főszerep. Előkerülnek a krémlevesek, a birsalmasajtok, a sült gesztenye illata, és újra megtelik élettel a kamra. Ezek az alapanyagok a szezon legfinomabb ízeit hozzák el…
november 13., 2025  ●  Turi Dániel

A sütőtöktől a birsalmáig – 6 szezonális kedvenc, ami…

Turi Dániel
Image
Ahogy beköszönt a hideg, a szervezetünknek extra támogatásra van szüksége, hogy ellenálljon a megfázásnak, a vírusos megbetegedéseknek és az általános fáradtságnak. Szerencsére nem kell drága szuperélelmiszerek után kutatnunk: a piacokon és a boltokban is találunk…
október 28., 2025  ●  Turi Dániel

5 olcsó vitaminbomba, ami télen is óvja az immunrendszert

Turi Dániel
Image
Amit őseink jól ismertek és használtak, abban ma is érdemes bízni: a som nemcsak múltunk része, hanem újra a jövő egyik szuperélelmiszere lehet.
október 05., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Ősi csodaszer a kertből – ezért hódít újra a som

Hamu és Gyémánt
Image
A birsalma nem olyan gyümölcs, amelyet csak úgy el lehet ropogtatni egy séta közben – kemény húsa és fanyarsága miatt nyersen szinte ehetetlen. Mégis, aki egyszer megszagol egy érett birsalmát, egy életre megjegyzi a jellegzetes illatot, ami olyan, mintha a körte, a vanília és a jázmin keveredne…
október 04., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Így használhatjuk fel legkönnyebben a birsalmát a…

Hamu és Gyémánt
Image
Egyre többfelé találkozhatunk Magyarországon is a narancseperrel (Maclura pomifera), amely első pillantásra különleges látványt nyújt, ám emberi fogyasztásra teljesen alkalmatlan. A gyümölcs Észak-Amerikából származik, de az elmúlt években hazánkban is terjedni kezdett, így nem árt, ha minél többen…
szeptember 20., 2025  ●  Oláh-Bebesi Borbála

Magyarországon is egyre több helyen bukkan fel ez a mérgező…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Ahogy a nyár vége felé közeledünk, úgy a gasztronómiai kínálat is egyre gazdagabbá válik a szezonális finomságoknak köszönhetően. A gyümölcsök nemcsak az asztalok díszéül szolgálnak, hanem főszereplőkké is avanzsálnak a leginnovatívabb éttermek konyháján. Íme néhány hely, mely egy-egy izgalmas…
augusztus 19., 2025  ●  Hamu és Gyémánt

Friss, kreatív, nyári: gyümölccsel felturbózott éttermek…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!