étkezés - Hamu és Gyémánt

Ma már szinte lehetetlen úgy végigmenni egy üzlet sorain, hogy ne találkozzunk „fehérjedús”, „rostban gazdag” vagy „támogatja az emésztést” feliratú, hívogató termékekkel. Fehérjével dúsított pudingok, proteinszeletek, rostos kekszek és…

július 28., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Rostos keksz, fehérjedús puding és emésztést serkentő…

Hamu és Gyémánt

A rostban gazdag étrendet általában az egészséges emésztéssel, a kiegyensúlyozott vércukorszinttel és a hosszabb ideig tartó jóllakottsággal kapcsoljuk össze. Mindez nem véletlen: a megfelelő mennyiségű élelmi rost segítheti a normális bélműködést…

július 21., 2026 ● Tóth Emma

A rostot is túlzásba lehet vinni – ezek a jelek mutatják…

Tóth Emma

Olaszországban az étkezés köré igazi rituálé épül, amelynek minden lépése átgondolt és követi a hagyományokat. A fogások sorrendjétől a parmezán használatán át egészen a vacsora végén rendelt amaróig minden íratlan szabálynak jelentősége van. A…

július 14., 2026 ● Tóth Emma

6 dolog, amit soha ne csinálj egy olasz étteremben

Tóth Emma

A hasi zsír kifejezést sokan a has körül lerakódott feleslegre használják, pedig egészségügyi szempontból a mélyebben elhelyezkedő zsigeri zsír a problémásabb. Ez a réteg a belső szervek körül található, ezért a csökkentése sem csak azon múlik, hogy…

július 09., 2026 ● Tóth Emma

Nem kell éhezni: ezek az ételek segíthetnek a hasi zsír…

Tóth Emma

Ausztriában szinte elképzelhetetlen a rántott hús citromgerezd nélkül. Sokan szemet hunynak az apró részlet felett, pedig az ízek szempontjából nagyon is fontos szerepe lehet a savanyú gyümölcsnek.

július 08., 2026 ● Tóth Emma

Nem dísznek van ott: ezért kerül citromkarika a bécsi…

Tóth Emma

Coco Chanel átformálta a női ruhatárakat, és azt is, hogyan gondolkodunk az eleganciáról és az egyszerűségről. Ez a szemlélet állítólag a mindennapi szokásaiban is megjelent, még a reggelijében is: ragaszkodott hozzá, hogy minden reggel egy frissen sült, tökéletes croissant…

július 04., 2026 ● Tóth Emma

Coco Chanel reggelije: mindig ragaszkodott ehhez a luxushoz

Tóth Emma

Olaszországban az éttermi pizza legtöbbször egészben, szeletelés nélkül érkezik az asztalra. Ennek nem az az oka, hogy megfeledkeztek a szeletelésről vagy a vendégre bíznák a pluszmunkát. Az apró szokás sokat árulkodik arról, hogyan gondolkodnak az olaszok a…

június 22., 2026 ● Tóth Emma

Az olaszok szerint már azelőtt elrontjuk a pizzát, hogy…

Tóth Emma

A hőhullámokkal sokan elsősorban a légkondicionáló bekapcsolásával próbálnak megküzdeni, pedig az étkezésünkön is sok múlhat. A könnyebb fogások, a megfelelő folyadékbevitel és a tudatosabb napi ritmus együtt sokat segíthetnek abban, hogy kevésbé terheljük a…

június 18., 2026 ● Tóth Emma

Ezekkel az ételekkel könnyebb átvészelni a hőhullámot

Tóth Emma

A Csoszon-kor királyi asztalán minden apró tálka, minden falat és minden alapanyag szigorú rend szerint került az uralkodó elé. A 12 köret, a levesek és az egészségi állapothoz igazított fogások együtt mutatják meg, mennyire kifinomult rendszer szerint működött a koreai udvari étkezés.

június 09., 2026 ● Oláh-Bebesi Borbála

Napi négyszer evett és 12 köretet kapott: így étkezett egy…

Oláh-Bebesi Borbála

Ötzivel kapcsolatban több érdekesség is napvilágot látott már, amelyek a „jégember” mindennapjairól is részletesebb képet adnak. Ilyen az utolsó étkezése is, amely egyszerre árulkodik a vadászat szerepéről és a korai földművelés jelenlétéről.

május 26., 2026 ● Tóth Emma

Ez volt Ötzi utolsó vacsorája, mielőtt 5000 évre jégbe…

Tóth Emma

A fogyással kapcsolatban rengeteg gyors megoldást ígérő tanácsról és diétáról olvasni, ám ezek nagy része hosszú távon nehezen tartható. Dr. Rupy Aujla szerint a tartós eredményt nem feltétlenül a kalóriák számlálása hozza el, hanem olyan…

május 13., 2026 ● Tóth Emma

Egy orvos szerint ez az 5 szokás sokkal többet ér, mint a…

Tóth Emma

Ludwig van Beethoven elsősorban a zenetörténet egyik legnagyobb alakjaként él a köztudatban, a mindennapokban azonban egészen sajátos szokások szerint élt – különösen, ha étkezésről volt szó.

április 26., 2026 ● Oláh-Bebesi Borbála

Beethoven 60 szem kávéja: egy zseni szigorú és meglepően…

Oláh-Bebesi Borbála