étkezés - Hamu és Gyémánt

Asztalfoglalás, hosszas étlapnézegetés, ráérős rendelés, majd egy kávé a végén? Hongkong számos hagyományos éttermében egészen más ritmusra érdemes készülni. A világ egyik legsűrűbben lakott és legdrágább városában az étkezés sokszor…

2026. szeptember 27. ● Kovács Emese

Félórás időkorlátot szabnak az étkezésre Hongkong…

Kovács Emese

Az instant tésztáról régóta terjednek különféle egészségügyi rémhírek, ám ezek jelentős része nem állja meg a helyét. Egy tajvani egyetemista története mégis újra felvetette a kérdést, mi történhet a szervezettel, ha valaki éveken keresztül szinte minden…

2026. szeptember 25. ● Csáka Eszter

Éveken át szinte csak zacskós tésztát evett, ez történt a…

Csáka Eszter

Reggel jéghártyás mosdóvíz, napközben több réteg ruha és kemény fizikai munka, este pedig zsúfolt hálószoba várhatott egy átlagos viktoriánusra. A 19. századi Anglia hétköznapjai jóval kevesebb kényelmet kínáltak annál, mint amit a korszak elegáns…

2026. augusztus 22. ● Hamu és Gyémánt

Így telt egy átlagember napja a viktoriánus Angliában

Hamu és Gyémánt

Van, aki már az ébresztőóra megszólalásakor a reggelin gondolkodik, másoknak viszont délelőttig eszükbe sem jut az evés. Ha mi is rendszeresen úgy ébredünk, hogy egy falat sem esne jól, annak több teljesen hétköznapi oka is lehet. A reggeli étvágy hiánya…

2026. augusztus 12. ● Hamu és Gyémánt

Komoly okai is lehetnek a reggeli étvágytalanságnak

Hamu és Gyémánt

A paradicsom saláták, szószok és számtalan mediterrán fogás alapja, reflux esetén azonban könnyen kellemetlen tüneteket okozhat. Magas savtartalma miatt fokozhatja a gyomorégést, különösen akkor, ha nagy mennyiségben, késő este vagy erősen koncentrált formában fogyasztjuk. Lemondani róla ugyanakkor…

2026. augusztus 6. ● Tóth Emma

Imádod a paradicsomot, de ég tőle a gyomrod? Így…

Tóth Emma

Ma már szinte lehetetlen úgy végigmenni egy üzlet sorain, hogy ne találkozzunk „fehérjedús”, „rostban gazdag” vagy „támogatja az emésztést” feliratú, hívogató termékekkel. Fehérjével dúsított pudingok, proteinszeletek, rostos kekszek és…

2026. július 28. ● Hamu és Gyémánt

Rostos keksz, fehérjedús puding és emésztést serkentő…

Hamu és Gyémánt

A rostban gazdag étrendet általában az egészséges emésztéssel, a kiegyensúlyozott vércukorszinttel és a hosszabb ideig tartó jóllakottsággal kapcsoljuk össze. Mindez nem véletlen: a megfelelő mennyiségű élelmi rost segítheti a normális bélműködést…

2026. július 21. ● Tóth Emma

A rostot is túlzásba lehet vinni – ezek a jelek mutatják…

Tóth Emma

Olaszországban az étkezés köré igazi rituálé épül, amelynek minden lépése átgondolt és követi a hagyományokat. A fogások sorrendjétől a parmezán használatán át egészen a vacsora végén rendelt amaróig minden íratlan szabálynak jelentősége van. A…

2026. július 14. ● Tóth Emma

6 dolog, amit soha ne csinálj egy olasz étteremben

Tóth Emma

A hasi zsír kifejezést sokan a has körül lerakódott feleslegre használják, pedig egészségügyi szempontból a mélyebben elhelyezkedő zsigeri zsír a problémásabb. Ez a réteg a belső szervek körül található, ezért a csökkentése sem csak azon múlik, hogy…

2026. július 9. ● Tóth Emma

Nem kell éhezni: ezek az ételek segíthetnek a hasi zsír…

Tóth Emma

Ausztriában szinte elképzelhetetlen a rántott hús citromgerezd nélkül. Sokan szemet hunynak az apró részlet felett, pedig az ízek szempontjából nagyon is fontos szerepe lehet a savanyú gyümölcsnek.

2026. július 8. ● Tóth Emma

Nem dísznek van ott: ezért kerül citromkarika a bécsi…

Tóth Emma

Coco Chanel átformálta a női ruhatárakat, és azt is, hogyan gondolkodunk az eleganciáról és az egyszerűségről. Ez a szemlélet állítólag a mindennapi szokásaiban is megjelent, még a reggelijében is: ragaszkodott hozzá, hogy minden reggel egy frissen sült, tökéletes croissant…

2026. július 4. ● Tóth Emma

Coco Chanel reggelije: mindig ragaszkodott ehhez a luxushoz

Tóth Emma

Olaszországban az éttermi pizza legtöbbször egészben, szeletelés nélkül érkezik az asztalra. Ennek nem az az oka, hogy megfeledkeztek a szeletelésről vagy a vendégre bíznák a pluszmunkát. Az apró szokás sokat árulkodik arról, hogyan gondolkodnak az olaszok a…

2026. június 22. ● Tóth Emma

Az olaszok szerint már azelőtt elrontjuk a pizzát, hogy…

Tóth Emma