19 találat kilistázva.
Image
Pizza, paradicsomos tészta, tiramisu és gelato – az olasz gasztronómia ma a világ egyik legismertebb és legnépszerűbb konyhája. Könnyű lenne azt gondolni, hogy ikonikus fogásai évszázadok óta nagyjából változatlan formában kerülnek az asztalra, a valóság…
2026. szeptember 5.   ●  Kovács Emese

Paradicsom nélkül indult, a tésztát sem Marco Polo hozta:

Kovács Emese
Image
A görög desszertek között bőven akad olyan, amelyhez komolyabb konyhai rutin kell, a frigania viszont egészen más műfaj. Az alapját sziruppal átitatott kétszersült adja, erre selymes vaníliakrém és vastag tejszínhabréteg kerül. A legjobb benne, hogy a sütőt sem kell bekapcsolnunk…
2026. augusztus 18.   ●  Hamu és Gyémánt

Kétszersültből készül a görögök krémes desszertje

Hamu és Gyémánt
Image
A tiramisu ízeit most egy puha, kakaós süti rejti, amelynek közepét könnyű mascarponekrém tölti meg. A kávé, a csokoládé és a hűvös krém együtt ismerős desszertélményt ad, csak egy sokkal játékosabb formában. Az elkészítés sem bonyolult, így…
2026. augusztus 14.   ●  Hamu és Gyémánt

Kívül csokis süti, belül tiramisu: ezt muszáj kipróbálni

Hamu és Gyémánt
Image
Olaszországtól kaptuk a reneszánsz remekműveit, a gyors sportautókat, valamint a rádió és a telefon történetének fontos fejezeteit, sokan mégis a konyhájáért vagyunk a leghálásabbak. A pizza és a tészta mellett az olasz desszertek is külön világot alkotnak. Egy…
2026. augusztus 9.   ●  Hamu és Gyémánt

Egy olasz séf szerint ezek Itália legjobb és legrosszabb…

Hamu és Gyémánt
Image
A tiramisu klasszikus formájában nem éppen könnyű édesség, de a kávés, kakaós élményről akkor sem kell lemondanunk, ha próbálunk szigorúan figyelni a kalóriákra. Ez a görög joghurtos változat gyorsan elkészül, kevés hozzávalóból áll, és…
2026. június 14.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Ez a diétás joghurtos tiramisu lehet a nyár legegyszerűbb…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
A több mint három és fél évtizede működő alsóörsi Carpaccio Étterem nem csupán egy vendéglátóhely: egy életstílus, egy család története és a magyar vendéglátás egyik legőszintébb, legkevésbé hivalkodó, mégis meghatározó…
2026. május 12.   ●  Hamu és Gyémánt

Egy étterem, amely végigélte a vendéglátás teljes…

Hamu és Gyémánt
Image
Olaszországban a desszert ritkán puszta lezárása az étkezésnek: sokszor külön rituálé, amely ugyanúgy hozzátartozik a nyaraláshoz, mint a délutáni eszpresszó, a tengerparti séta vagy az esti aperitivo. A legismertebb édességek mögött ráadásul gyakran…
2026. május 12.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

5 klasszikus olasz desszert, amit vétek kihagyni egy nyári…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Az okostelefonok használata és a közösségi média ma már szinte észrevétlenül tölti ki a napjaink jelentős részét. Sokan csak akkor döbbennek rá a mértékre, amikor a készülék statisztikái napi több órányi képernyőidőt mutatnak. Egyre több kutatás…
2026. március 9.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

5 hatékony módszer, amivel 90 százalékkal csökkenthetjük a…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Ahhoz, hogy otthon is autentikus, olasz stílusú kotyogós kávét tudjunk készíteni, gondos előkészületekre és odafigyelésre lesz szükség. A végeredményhez az adott kávéfőző, a kávé minősége és a tálalás is hozzájárul. Íme hat tipp, amellyel pont…
2026. március 9.   ●  Tóth Emma

6 tipp, amivel pont olyan kotyogós kávét főzhetünk, mint az…

Tóth Emma
Image
A tiramisu sokak fejében egyszerű desszert: babapiskóta, valamilyen kávlé, mascarpone és kakaó. Ha azonban jobban beleássuk magunkat, hamar kiderül, hogy az egyik legkifinomultabbédességről van szó, ahol a végső íz és állag a legapróbb döntéseken…
2026. február 12.   ●  Hamu és Gyémánt

A valódi tiramisu minőségi kávéval készül – recept!

Hamu és Gyémánt
Image
Valentin-napon nemcsak a hangulat számít, hanem az is, mi kerül az asztalra. A romantikus vacsora, az érzéki ízpárosítások és az apró figyelmességek együtt teszik igazán emlékezetessé az estét. Összegyűjtöttük Budapest legizgalmasabb gasztrohelyeit, ahol idén a szerelem…
2026. február 5.   ●  Hamu és Gyémánt

TOP budapesti helyek Valentin-napra – ahol az ízek mesélnek…

Hamu és Gyémánt
Image
Az ősz beköszöntével minden évben visszatér a pumpkin spice-őrület, ám egy friss kutatás szerint a közösségi médiában egészen más ízek uralják a kávés trendeket.
2025. szeptember 13.   ●  Hamu és Gyémánt

Vége a pumpkin spice-őrületnek? Nem ez a legkedveltebb…

Hamu és Gyémánt
Image
A nyár nem éppen a nehéz, zsíros ételek időszaka – sokkal jobban esnek ilyenkor a könnyebb fogások. A tésztasaláta tökéletes választás lehet a forró hónapokra, de van pár szabály, amit mindenképpen érdemes betartani, ha a lehető legjobb eredményt szeretnénk.
2025. július 30.   ●  Hamu és Gyémánt

3 tipp, hogy a nyári tésztasaláta valóban tökéletes legyen

Hamu és Gyémánt
Image
A tiramisut mindenki imádja, de a klasszikus kávés ízvilág helyett ez a változat üde, citrusos ízekkel tesz tökéletessé bármilyen nyári összejövetelt – és a legjobb benne, hogy még a sütőt sem kell bekapcsolnunk hozzá.
2025. július 6.   ●  Hamu és Gyémánt

Egy szelet nyár: így készül az igazán frissítő citromos…

Hamu és Gyémánt
Image
A desszertek világában mindig van helye az új és különleges ízeknek. Még a hagyományos tiramisu receptbe is vihetünk egy kis csavart: a kávét cseréljük le pezsgőre. Garantáltan elvarázsolja majd az ízlelőbimbókat és feldobja az ünnepi alkalmakat, hiszen kiváló választás lehet karácsonyi partikra…
2023. december 16.   ●  Hamu és Gyémánt

Ha unod a hagyományos verziót: pezsgős tiramisu az ünnepekre

Hamu és Gyémánt
Image
A tiramisu egy újfajta olasz desszert, ami a nyolcvanas évek közepén lett igazán népszerű. Napjainkban pedig nem csak Olaszországban, hanem a világ különböző országaiban is közkedvelt édességnek számít. Ami nem csoda, hiszen a kávéban áztatott finomságnak kevesen tudnak ellenállni, de mi történik…
2022. február 15.   ●  Kovács Rebeka

Igazi nyári, frissítő desszert: epres tiramisu recept

Kovács Rebeka
Image
Íme, egy egyszerű, cukormentes tiramisu, amely 20 perc alatt elkészül.
2022. február 15.   ●  Hamu és Gyémánt

Cukormentes tiramisu receptet mutatunk

Hamu és Gyémánt
Image
A tiramisu egy újfajta olasz desszert, ami a nyolcvanas évek közepén lett igazán népszerű. Napjainkban pedig nem csak Olaszországban, hanem a világ különböző országaiban is közkedvelt édességnek számít. Ami nem csoda, hiszen a kávéban áztatott finomságnak kevesen tudnak ellenállni.
2022. február 15.   ●  Kovács Rebeka

Milliók kedvence: a hamisítatlan tiramisu

Kovács Rebeka
Image
Ha az olasz ételekre gondolunk általában a pizza vagy spagetti jut eszünkbe. A desszertek közül pedig a tiramisu és a fagyi. Pedig ezen kívül jó pár ízletes fogást jegyeznek az olaszok, ezek közül az egyik legnépszerűbb a saltimbocca.
2022. február 15.   ●  Kovács Rebeka

Saltimbocca, egy olasz étel, amit lehet még nem próbáltál

Kovács Rebeka

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!