Csak egy zacskó, jég és só kell ehhez az 5 perces házi fagyihoz – recept!
Házi fagylaltot készíteni elsőre sokkal bonyolultabbnak tűnik, mint amilyen valójában. Ráadásul fagylaltgép nélkül is működhet a dolog, sőt néhány hétköznapi hozzávalóval és egy egyszerű trükkel otthon is készíthetünk ízletes hűsítőt. Ehhez mindössze jégre, sóra, két zárható zacskóra és nagyjából öt perc rázásra lesz szükség.
A módszer lényege, hogy a tejes és tejszínes alapot egy kisebb tasakba töltjük, ezt pedig egy nagyobb, jéggel és sóval megtöltött zacskóba helyezzük. A só azért fontos, mert csökkenti a jég hőmérsékletét, így a keverék gyorsabban lehűl és fagylaltszerű állagot kap. A végeredmény attól függ, meddig rázzuk: rövidebb idő után lágyabb édességet kapunk, ha pedig néhány perccel tovább dolgozunk, sűrűbb, kanalazható fagylalt lesz belőle.
- 120 ml teljes tej
- 120 ml tejszín
- 100 g cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- jégkockák
- 100 g durva szemű só vagy konyhasó
Szükséges konyhai kellékek:
- 1 kisebb és 1 nagyobb zárható műanyag zacskó
- 1 konyharuha
- A tejet, a tejszínt, a cukrot és a vaníliát keverjük össze alaposan, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Ezután öntsük a keveréket a kisebb zárható zacskóba, nyomjuk ki belőle a felesleges levegőt, majd gondosan zárjuk le, hogy rázás közben ne szivárogjon.
- A nagyobb zacskóba tegyünk néhány marék jeget, majd adjuk hozzá a sót.
- Helyezzük bele a kisebb tasakot, fedjük be a maradék jéggel, végül ezt is zárjuk le. Mivel nagyon hideg lesz, csavarjuk konyharuhába, majd rázzuk erőteljesen körülbelül öt percig.
- Ha lágyabb fagylaltot szeretnénk, elég lehet valamivel rövidebb idő is; ha sűrűbb állagot keresünk, rázzuk tovább néhány percig.
- Amikor elkészült, vegyük ki a kisebb zacskót, töröljük le róla a sós vizet, majd kanalazzuk tálba a fagylaltot.
Olvasd el ezt is!