tea - Hamu és Gyémánt

Ha szóba kerül a teázás, a legtöbben az angol ötórai teára, a japán szertartásokra vagy a török különlegességekre gondolnak először. A legtöbb teát fogyasztó közösség azonban meglepő helyen él: Németország északnyugati sarkában, Kelet-Fríziában. Az…

április 08., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Európa egyik legizgalmasabb teakultúráját Németország őrzi

Hamu és Gyémánt

A tibeti jakvajas tea elsőre szokatlannak tűnhet annak, aki a teát édes, könnyű italként ismeri. Ez a sűrű, sós, zsíros ital azonban a Tibeti-fennsíkon nem kuriózum, hanem a mindennapi élethez alkalmazkodó, praktikus frissítő. A magashegyi éghajlat, a ritka levegő és a hideg miatt itt…

március 20., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Ezer év hagyomány egyetlen csészében: így készül a tibeti…

Hamu és Gyémánt

A teapolcok előtt állva könnyű elveszni. Zöld, fekete, fehér, oolong, puer – más szín, más íz, más ígéret, miközben sokszor ösztönösen nyúlunk ahhoz, ami éppen kézre esik. Pedig a tea ennél sokkal többet tud: nem csodaszer, de a kutatások szerint nem is mindegy, melyiket isszuk.

február 10., 2026 ● Oláh-Bebesi Borbála

5 valódi teafajta, ami különböző módon támogathatja a…

Oláh-Bebesi Borbála

Sokan gondolkodás nélkül kidobják a főzés közben lehántott hagymahéjat, pedig valójában egy meglepően hasznos alapanyagról van szó. A hagyma héja különösen a téli, hideg időszakban válhat hasznunkra, hiszen egy egyszerű, otthon is elkészíthető ital…

december 30., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Ezért ne dobjuk ki soha a főzés közben használt hagyma…

Hamu és Gyémánt

Ha belépünk egy marokkói otthonba, szinte biztos, hogy egy gőzölgő, frissen készült berber whiskeyvel fogadnak minket – ez azonban nem valódi whiskey, hanem a híres marokkói mentatea, az ország nemzeti itala. A különleges, habos ital nemcsak frissítő, hanem egy több ezer éves hagyomány része, amely…

november 02., 2025 ● Hamu és Gyémánt

A marokkóiak nemzeti italában a neve ellenére egy csepp…

Hamu és Gyémánt

Egyre több kutatás bizonyítja, hogy a flavan-3-ol segít a vérnyomás szabályozásában és az érfalak működésének javításában. A mindennapokban fogyasztott csokoládé, tea, alma vagy szőlő tartalmazza ezt a növényi vegyületet, így tehát nemcsak finom harapnivalók lehetnek, de támogathatják a szív…

október 12., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Akár a kedvenc édességünkkel is csökkenthetjük a…

Hamu és Gyémánt

Bár a hagyományos naptejek védik a bőrt az UV-sugárzástól, sokszor kárt tesznek a tengeri élővilágban. Egy friss kutatás most olyan természetes alternatívát mutatott be, amely a strandolókat is védi, ugyanakkor a korallzátonyok számára is kíméletesebb: a teacserje virágporából készült naptejet.

szeptember 21., 2025 ● Hamu és Gyémánt

A jövő napteje petróleumszármazékok helyett növényi…

Hamu és Gyémánt

A bubble tea négy évtized alatt a tajvani teaházak különlegességéből globális jelenséggé vált: az ital mögött ma már egy több milliárd dolláros iparág áll, amelynek zászlóshajói Kínából indulva tervezik meghódítani a világot. Miközben Budapesten is tucatnyi kisebb-nagyobb bobabár működik, a Mixue…

szeptember 21., 2025 ● Gerlei Dávid

A tajvani finomság, ami lassan az egész világot meghódítja:

Gerlei Dávid

A matcha az elmúlt évtizedben lassan, de biztosan a világ egyik legnépszerűbb kávéalternatívájává vált – ma már ugyanolyan természetességgel kérünk zabtejes matcha lattét a kedvenc helyünkön, mint flat white-ot. Ezzel csak egyetlen probléma van: a globális matchatermés a töredéke az évente…

szeptember 03., 2025 ● Gerlei Dávid

A matcha diadala és dilemmája: hogyan lett szertartásból…

Gerlei Dávid

Ahogy beköszönt az ősz, az esték egyre sötétebbek és hűvösebbek, ilyenkor pedig kevés dolog esik jobban, mint egy forró, nyugtató ital. A különféle gyógyteák tökéletesek ebben az időszakban: feldobják a szürke hétköznapokat, segítenek lelassulni, miközben az egészségünkre is jó hatással vannak.

augusztus 28., 2025 ● Hamu és Gyémánt

5 gyógytea, ami garantáltan átmelegít a hűvös őszi estéken

Hamu és Gyémánt

A változatos, színes étrendet már régóta az egészséges életmód egyik alappillérének tartjuk – most azonban egy új kutatás pontosabban is kiderítette, hogy milyen élelmiszerek egyidejű fogyasztása csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát.

június 20., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Tea, csoki és gyümölcs – egy tanulmány szerint ezek az…

Hamu és Gyémánt

Ha hosszú repülőút előtt állunk, csábító lehet egy csésze kávéval, teával vagy akár alkoholos itallal lazítani az út során. Egy volt légiutas-kísérő szerint azonban néhány ital kifejezetten rossz hatással lehet szervezetünkre, így ezeket érdemes inkább elkerülni.

május 12., 2025 ● Hamu és Gyémánt

A légiutas-kísérők szerint ezt a 3 italt, ha lehet, soha ne…

Hamu és Gyémánt