Image
A gomba az egyik legsokoldalúbb konyhai alapanyag, a frissességét azonban nem mindig egyszerű megállapítani, különösen akkor, ha előre csomagolva vásároljuk. Van azonban egy egyszerű trükk, amivel sokat megtudhatunk a gomba állapotáról, és elkerülhetjük, hogy…
2026. október 30.   ●  Hamu és Gyémánt

Ezzel az egyszerű trükkel mindig friss gombát választhatunk…

Hamu és Gyémánt
Image
Egy horrorfilm kellékének is beillene a tintahalgomba, amelynek fehéres burkából élénkvörös, polipcsápokra emlékeztető karok bújnak elő. A látványánál talán csak a szaga meghökkentőbb, hiszen a rothadó hús jellegzetes bűzét árasztja. Az Ausztráliából…
2026. október 26.   ●  Csáka Eszter

Rothadó hús szagát árasztja ez a bizarr gomba…

Csáka Eszter
Image
Bár a gyilkos galóca nem tűnik veszélyesebbnek más gombáknál, neve már árulkodik a benne rejlő veszélyről. A latinul Amanita phalloidesnek nevezett faj ráadásul új területeket hódít meg, genetikai vizsgálatok alapján pedig a méreganyagaiért felelős génkészlete is folyamatosan változik.
2026. augusztus 27.   ●  Tóth Emma

Egyre mérgezőbbé válik a világ egyik leghalálosabb gombája

Tóth Emma
Image
Ha gyors, laktató és húsmentes fogást keresünk, a gomba mindig jó választás. Ez a fokhagymás, krémes szószban készült gombaragu egyetlen edényben elkészíthető, és azoknak is jó választás lehet, akik még csak ismerkednek a növényi alapú fogásokkal. Tésztával, rizzsel, burgonyapürével vagy ropogós…
2026. június 7.   ●  Tóth Emma

Vegán és vegetáriánus verzióban is működik ez a krémes…

Tóth Emma
Image
Egyes gombák szerepe jóval túlmutathat a talajban, a növényeken vagy a lebontó folyamatokban betöltött feladataikon: bizonyos fajok akár az időjárás alakulására is hatással lehetnek. Egy friss kutatás eredményei szerint egyes gombafajok olyan fehérjéket termelnek, amelyek…
2026. május 3.   ●  Turi Dániel

Bizonyos gombafajok képesek befolyásolni az időjárást

Turi Dániel
Image
A csernobili katasztrófa óta az élet egyes formái egészen meglepő módon alkalmazkodtak a szélsőséges körülményekhez. Erre jó példa egy különös fekete gomba, a Cladosporium sphaerospermum, amely az ionizáló sugárzást egyenesen energiává…
2026. április 2.   ●  Tóth Emma

Meghökkentő mutáció alakult ki egy csernobili gombafajnál

Tóth Emma
Image
A rizottó elkészítése sokakat elbizonytalanít, pedig Marco Pierre White séf tippjeit követve a gombás változat meglepően egyszerűvé válik. Egy kis odafigyeléssel és a megfelelő technikával krémes, ízletes és tökéletes állagú rizottót készíthetünk otthon is.
2026. március 12.   ●  Tóth Emma

Marco Pierre White receptje segít megérteni a gombás…

Tóth Emma
Image
A kávé ma már több mint reggeli élénkítő. Egyre gyakrabban társul hozzá a „funkcionális” jelző: fókuszt ígér, kiegyensúlyozott energiát, sőt stresszcsökkentést és immunerősítést is. A gombakávé ennek a hullámnak az egyik legismertebb szereplője. A koncepció…
2026. március 6.   ●  Oláh-Bebesi Borbála

Egyre népszerűbb a gombából készült alternatív kávé – de…

Oláh-Bebesi Borbála
Image
Károly király kifejezetten kedveli az olasz konyha fogásait, egyik nagy kedvence a vadgombás rizottó; az uralkodó, amikor még a hercegi címet viselte, maga is szívesen ment gombát gyűjteni a balmorali birtokán. Volt szakácsa egy videóban megosztotta, hogyan készítette el…
2026. január 26.   ●  Tóth Emma

Ez a gombás rizottó Károly király egyik nagy kedvence…

Tóth Emma
Image
A leghidegebb napokon néha elég egy egyszerű, meleg tésztaleves, hogy jobban érezzük magunkat. Ez a gombás verzió húsz perc alatt elkészül, könnyű, tele van ízletes összetevőkkel, és ideális választás, ha valami gyors, melegítő fogásra vágyunk.
2025. december 1.   ●  Hamu és Gyémánt

20 perc alatt kész, és garantáltan átmelegít ez a gombás…

Hamu és Gyémánt
Image
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem kutatói aggasztó eredményre jutottak: a dél-magyarországi aranysakálok szervezetében többféle penészgombamérget, úgynevezett mikotoxint azonosítottak – számol be a hírről az MTI. A szakemberek 19 állat…
2025. október 20.   ●  Hamu és Gyémánt

Emberekre is veszélyes mérgeket észleltek magyarországi…

Hamu és Gyémánt
Image
Zombik márpedig léteznek. Persze nem a két lábon járó halottakról van most szó, hanem olyan élősködőkről, akik képesek feltörni más élőlények agyát, és akaratuk ellenére bizonyos dolgokra kényszeríteni őket. Céljuk természetesen a fertőzések terjesztése – derül ki a New Atlas írásából.
2025. április 19.   ●  Hamu és Gyémánt

A valóságban is léteznek: ez a 3+1 zombiparazita nem a Last…

Hamu és Gyémánt

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!